Подумайте про пісну та зелену вечерю для втрати жиру

Я хочу розповісти вам про стратегію харчування, яку я використовую, і яка може бути дуже ефективною для втрати жиру. Це також просто, прямо вперед, і я називаю це "Худим і зеленим".

Під «пісним та зеленим» я маю на увазі те, що вечеря складається з нежирного м’яса, овочів (вони не обов’язково повинні бути зеленими) та корисних жирів. Зерно, перероблені вуглеводи та боби (крохмалисті вуглеводи взагалі) не їдять. В основному це те, як ми, люди, їли 10 000 років тому до появи сільського господарства. І так, тоді ми були худими, підлими, бойовими машинами. Чи потрібно уникати крохмалистих вуглеводів, щоб втратити жир? Зовсім ні, але це може допомогти обмежити споживання калорій.

Ось кілька прикладів пісної та зеленої їжі:

• Великий салат з овочами (в основному будь-який овоч на ваш вибір, ви можете займатися творчістю), курка на грилі (або будь-яке нежирне м’ясо на ваш вибір) та заправка (пам’ятайте, що 1 столова ложка оливкової олії має 110 калорій і пару столових ложок середня заправка має близько 100 калорій).

• Лосось із стручковою квасолею та спаржею

• Верхній стейк із філе (бажано травою, що годується, має 1/3 насиченого жиру) зі шпинатом

Я знаю, що твій рот зараз починає поливати ... добре, можливо, це не так, але я думаю, ти можеш розвинути вдячність за те, що їдеш Худо і Зелено, особливо коли ти починаєш бачити, як дюйми відриваються.

Моя улюблена пісна та зелена їжа - це, безумовно, салат з овочами та великою кількістю пісного м’яса. Я вважаю це дуже ситним, і я жадаю свіжого смаку салату і особливо хрусткого перцю (раніше ненавидів усі овочі і ніколи не їв салат до пізніх підлітків). Одне нежирне м’ясо, яке мені справді подобається, це органічний яловичий фарш 96/4, який я купую в Trader Joes всього за 4 долари за фунт. Це приголомшлива угода, і в ній міститься лише 2,5 грама насиченого жиру на 4 унції.

То чому ця стратегія Lean and Green може бути такою ефективною? Є кілька основних причин:

1) Менше вуглеводів - переважна більшість із нас їдять занадто багато вуглеводів загалом, тому рівень інсуліну в нас постійно підвищений. Інсулін - це гормон накопичення, який виводить надлишок глюкози з нашого кровотоку в жирові клітини (припускаючи, що наші резервуари для зберігання глюкози - наші м’язи та печінка - заповнені). Інсулін виділяється, коли ми їмо вуглеводи, особливо крохмалисті, цукристі та перероблені вуглеводи. Обмежуючи споживання вуглеводів вночі, ми фактично контролюємо інсулін, який виділяється нашими тілами.

2) Овочі - це "безкоштовна" їжа - овочі є ідеальною їжею для втрати жиру, оскільки їсти їх як "безкоштовну" їжу. Я маю на увазі те, що кількість калорій, що містяться в овочі, зазвичай спалюється під час травлення. Отже, насправді ви їсте їжу, яка не містить калорій. Насправді, деякі овочі, такі як салат, вимагають, щоб ваша травна система спалювала більше калорій, ніж салат містить! Ця концепція відома як негативний баланс калорій. На додачу до цього, овочі містять достатню кількість клітковини, яка допомагає почувати себе ситішими. Само собою зрозуміло, якщо ви намагаєтеся втратити жир, овочі повинні бути важливою частиною вашої стратегії харчування.

3) Менше калорій - загальна кількість калорій, яку ви споживаєте за день, зазвичай менша, якщо ви вночі виключаєте крохмалисті вуглеводи. Більшість людей їдять найбільшу (і нездорову) їжу за вечерею, безпосередньо перед сном. Це може бути поганою ідеєю, оскільки надмірна їжа перед сном може вплинути на якість вашого сну і пов’язана із збільшенням ваги. [Доступно за адресою: http://www.webmd.com/diet/news/20090903/ їсти з пізньою вагою. Доступно 10 лютого 2013 р.] Якщо ви використовуєте нежирне та зелене, то ви розглядаєте 300-500 калорій залежно від того, скільки здорового жиру у вас є і скільки м’яса ви споживаєте. Це солідний діапазон.

Цей тип стратегії також використовується природними культуристами та фітнес-моделями, але він відомий як “вуглеводне звуження”. Ідея полягає в тому, що наш організм найкраще може використовувати вуглеводи для отримання енергії на початку дня, тому, із настанням дня, слід вживати менше вуглеводів, щоб забезпечити максимальне спалювання жиру. На мою думку, немає досліджень, які б довели, що такий підхід насправді працює краще, але ідея полягає в тому, що обмежуючи споживання вуглеводів, ви обмежуєте споживання калорій. Крім того, більшість вуглеводів, які люди їдять, як правило, є порожньокалорійними.

Я не припускаю, що вам доведеться скорочувати вуглеводи вночі, щоб втратити жир, і що всі вуглеводи погані. Насправді я віддаю перевагу помірній вуглеводній дієті перед дієті з низьким вмістом вуглеводів. Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів, як було доведено горами досліджень, призводять до швидшої втрати жиру, їх також, як відомо, важко підтримувати (у цьому криється!). Тож люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, неминуче набирають вагу, коли вони відмовляються від дієти. Ось чому я називаю Lean and Green «стратегією харчування», що є у вас в сумці трюків.