розділ7

Зміст

1. Глава 7: Оптимальне харчування для активного способу життя
2. Завдання
3. Основи харчування
4. Харчування
5. Три поживні функції
6. Класи основних поживних речовин
7. I. Білки (1 з 2)
8. I. Білки (2 з 2)
9. Джерела білка
10. II. Вуглеводи (1 з 3)
11. II. Вуглеводи (2 з 3)
12. II. Вуглеводи (3 з 3)
13. Джерела вуглеводів
14. III. Жири (1 з 3)
15. III. Жири (2 з 3)
16. III. Жири (3 з 3)
17. Джерела жирів
18. IV. Вітаміни та В. Мінерали
19. VI. Вода
20. Планування поживної дієти (1 з 5)
21. Планування дієтичного харчування (2 з 5)
22. Планування дієтичного харчування (3 з 5)
23. Планування дієтичного харчування (4 з 5)
24. Планування дієтичного харчування (5 з 5)
25. Заявки на здоров'я та інгредієнти
26. Їсти легко!
27. Джерела (1 з 2)
28. Джерела (2 з 2)

Текст та зображення зі слайдів

II. Вуглеводи (1 з 3)

• Основна функція
  • Бажане джерело енергії для більшості функцій організму
• Енергія
  • 4 калорії на грам
• Типи
  • Прості (моно- та дисахариди)
  • Комплекс (полісахариди)

Конспект лекції

Нашим другим макроелементом, який також є важливою поживною речовиною, є вуглеводи. А головна функція вуглеводів - бути джерелом енергії для організму.

Часто вуглеводи отримують поганий реп, коли люди говорять у популярних ЗМІ про дієту, але, як ви побачите, вуглеводи відіграють дуже важливу роль у нашому організмі, а саме вони є найкращим джерелом енергії. Вони мають однакові калорії на грам, як білки, і їх класифікують на два різні типи: прості та складні.

А простими вуглеводами є моно та дисахариди. Сахарид просто означає цукор, або солодкий. Отже, прості вуглеводи мають лише одну або дві молекули цукру, а складні вуглеводи мають три або більше молекул цукру, і вони називаються полісахаридами.

Отже, прикладами моносахаридів є глюкоза (або рівень цукру в крові) та фруктоза (цукор, що міститься у фруктах).

Прикладами дисахаридів можуть бути сахароза (або ваш столовий цукор), лактоза (яка є молочним цукром). Отже, для лактози, наприклад, у вас є поєднання глюкози та галактози разом, і тому у вас є дві різні молекули цукру, які працюють разом.

У складних вуглеводах у вас будуть такі речі, які люди часто пов’язують із вуглеводами, такими як крохмаль та клітковина.

• Там; Нова порада щодо попередження харчової алергії у дітей - CNN
• Скільки коштують дієтологи і як вибрати дієтолога; Портер Харчування
• Чому вживання червоної цибулі може бути найкращим для вашого здоров’я - Daily Record
• Що їдять сови та інші факти про сови - Woodland Trust
• Там; ні одна країна, якій вдалося зменшити ожиріння за останні 33 роки Світ

---