Російський рецепт шарлотки з яблуком (яблуко Шарлотка)

Райан Томас - студент університету, який любить готувати рецепти з найрізноманітніших кулінарних традицій.

Яблука - найвищий фрукт. Яблучні пироги мають свою заслужену славу, але є безліч інших яблучних десертів, які заслуговують на стільки ж лаврів. Одним з них є цей рецепт - російська терпко-яблучна шарлотка, яка забезпечує захоплююче поєднання солодкого тіста та терпких яблук. Цей рецепт також примітний тим, що зробити його досить просто, окрім очищення всіх необхідних яблук.

Цей рецепт потрапляє в приємну нішу, де альтернативно може бути смачним десертом або спокусливою їжею для сніданку; хоча кількість цукру в першому може зробити дещо сумнівним тих, кого це турбує. Можливо, різниця пов’язана з використанням збитих вершків, які дійсно необхідні, щоб десерт засяяв (хоча його надягання відразу після виходу з духовки означає, що він занадто швидко тане, навіть для найталановитішого та найвідданішого споживача їжі).

Він адаптований за рецептом, який міститься в "Будь ласка до столу", "Російська кулінарна книга" Ані фон Бремзен.