Робоче місце, яке називають новим джерелом зростання ожиріння

називають

Дивлячись на погані харчові звички та спосіб життя з диваном, група дослідників виявила нового винуватця епідемії ожиріння: американське робоче місце.

Поглиблений огляд змін робочої сили з 1960 року свідчить про те, що значну частину національного приросту ваги можна пояснити зниженням фізичної активності протягом робочого дня. Робота, що вимагає помірних фізичних навантажень, що становило 50 відсотків ринку праці в 1960 році, впала лише до 20 відсотків.

Решта 80 відсотків робочих місць, за повідомленнями дослідників, сидячі або вимагають лише легкої активності. Цей зсув означає середнє зниження фізичної активності на 120-140 калорій на день, що точно відповідає стабільному набору ваги за останні п'ять десятиліть, згідно з доповіддю, опублікованою в середу в журналі PLoS One.

На сьогоднішній день кожен третій американець страждає ожирінням. Дослідники застерігають, що на фізичну активність на робочому місці, швидше за все, припадає лише одна частина загадки про ожиріння, і що дієта, спосіб життя та генетика відіграють важливу роль.

Але новий акцент на зниженні активності на робочому місці також представляє серйозну зміну в мисленні, і це передбачає, що медичні працівники та інші, хто перебуває на передовій, проти ожиріння, які роками зосереджувались переважно на харчових звичках та фізичній активності вдома та під час відпочинку, пропустили ключового фактора, що сприяє проблемі ваги в Америці. Результати також тиснуть на роботодавців активізувати ініціативи з охорони здоров'я на робочому місці та приділяти більше уваги фізичній активності на роботі.

"Якщо ми хочемо спробувати дійти до коренів того, що спричиняє епідемію ожиріння, фізична активність, пов'язана з роботою, повинна бути предметом обговорення", - сказав д-р Тімоті С. Черч, відомий дослідник фізичних вправ у Пеннінгтонському біомедичному дослідженні. Центр в Батон-Руж, штат Ла., Та головний автор дослідження. “Є багато людей, які говорять, що все стосується їжі. Але робоче середовище настільки змінилося, що нам доводиться переосмислювати, як ми будемо атакувати цю проблему ".

Звіт показує, що в 1960 році кожен із двох американців мав фізично активну роботу. Зараз підраховано, що лише кожен п'ятий американець досягає відносно високого рівня фізичної активності на роботі. Доктор Черч зазначає, що оскільки дослідження не враховує технологічних змін, таких як збільшення довіри до Інтернету та електронної пошти, багато людей, які працюють у службі та на робочих місцях, які завжди займалися лише легкою діяльністю, зараз рухаються менше, ніж будь-коли, що означає результати ймовірно занижують, скільки фізичної активності було втрачено за робочий час.

Хоча вже давно відомо, що американці більше осідають на роботі в порівнянні з сільськими та виробничими працівниками 50 років тому, нове дослідження вважається першим, в якому хтось підрахував, скільки щоденних витрат калорій було втрачено на робочому місці.

"Це лампочка, момент" ага ", - сказала Барбара Е. Ейнсворт, обрана президентом Американського коледжу спортивної медицини та дослідниця фізичних вправ в Університеті штату Арізона. "Я думаю, що професійна діяльність є частиною тієї відсутньої головоломки, яку настільки складно виміряти, і, ймовірно, сприяє бездіяльності та повзучому ожирінню, яке ми спостерігаємо з часом".

Роками роль фізичної активності у проблемі ожиріння була невизначеною. Численні дослідження свідчать про незначні зміни середньої кількості фізичних навантажень у вільний час, що створює загадку для дослідників, які намагаються пояснити стабільний приріст ваги в країні. Як результат, значна увага зосереджена на зростанні споживання фаст-фудів та безалкогольних напоїв.

Інші дослідження свідчать, що зміна звичок до роботи, зменшення залежності від громадського транспорту і навіть збільшення часу перед телевізором відіграли певну роль у відгодівлі Америки. Але жодне з цих питань не може повністю пояснити складні зміни загальнонаціональних моделей збільшення ваги.

Деякі попередні дослідження натякали на той факт, що фізична активність на робочому місці пов'язана з вагою та здоров'ям. Один основний набір досліджень лондонських водіїв автобусів та провідників показав, що у сидячих водіїв автобусів частота серцевих захворювань вища, ніж у тих, хто приймає квитки, які пересуваються протягом робочого дня.

Доктор Черч сказав, що під час бесіди про моделі ожиріння в країні він був вражений тим фактом, що в Міссісіпі та Вісконсіні спостерігається високий рівень ожиріння, незважаючи на те, що вони мало спільного щодо демографічних показників, освіти чи навіть погоди. Йому спало на думку, що в обох штатах економіка сільського господарства зменшується, що спонукало його почати вивчати зв'язок між змінами робочої сили та зниженням фізичної активності на робочому місці.

Він швидко виявив, що зменшення кількості сільськогосподарських робочих місць не може пояснити зростаюче ожиріння в країні, і він почав вивчати зміни робочих місць протягом декількох десятиліть. За допомогою комп'ютерних моделей доктор Черч та його колеги призначали еквівалентні метаболічні значення різним категоріям робіт, а потім обчислювали зміни витрат калорій на роботі з 1960 по 2008 рік.

"Ви бачите, як виробничі роботи різко падають, і розумієте, що це велика фізична активність", - сказала доктор Черч. "Цілком очевидно, що робота, яка вимагала великої фізичної активності, зникла".

Росс К.Броунсон, епідеміолог з Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, сказав, що як медичним працівникам, так і громадськості потрібно розширити традиційне визначення фізичної активності як того, що траплялося під час планованих фізичних вправ, таких як біг або тренування в тренажерному залі.

"Нам потрібно думати про фізичну активність як про більш надійну концепцію, ніж просто фізична активність для відпочинку", - сказав д-р Браунсон, доповідь 2005 року про зниження фізичної активності на робочому місці цитується у звіті PLoS One. "Багато в чому ми створили фізичне навантаження з нашого життя, тому нам потрібно знайти способи повернути його назад у наше життя, наприклад, гуляти під час перерв або мати можливості для занять, які є більш звичними для нашого повсякденного життя, не просто відвідувати оздоровчий клуб ".

Дослідники заявили, що малоймовірно, що втрачені фізичні навантаження коли-небудь можуть бути повністю відновлені на робочому місці, але роботодавці мають право збільшувати фізичну активність своїх працівників, пропонуючи субсидовані членські вправи у фітнес-центрі або заохочення до використання громадського транспорту. Деякі компанії створили постійні робочі місця, а маркетологи зараз пропонують столи у стилі бігової доріжки. Роботодавці також можуть перепроектувати офіси, щоб заохочувати ходьбу, розміщуючи принтери подалі від парт і заохочуючи особисте спілкування, а не електронну пошту.

"Діяльність, яку ми проводимо на роботі, повинна бути навмисною", - сказала доктор Ейнсворт. "Коли люди думають про ожиріння, вони завжди спочатку думають про їжу, і це одна її сторона, але настав час поглянути на кількість часу, який ми проводимо без роботи на роботі".