Рибний пиріг

(на момент публікації)

Інгредієнти

1 кг картоплі agria, очищений і нарізаний великими шматками
1½ склянки обрізаного молока
3 столові ложки спреду зі зниженим вмістом жиру
чорний перець
2 столові ложки борошна
1 цибуля-порей, дрібно нарізаний і промитий
1 столова ложка діжонської гірчиці
600г білої риби, нарізаної шматочками розміром з укус
2 склянки заморожених змішаних овочів (солодкої кукурудзи, гороху, моркви), розморожені та злиті від зайвої рідини
8 склянок листя дитячого шпинату
1 склянка тертого сиру чеддер із зниженим вмістом жиру
свіжої петрушки або цибулі, для гарніру

Інструкції

1 Розігрійте духовку до 180 ° C. У велику каструлю покладіть картоплю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні до готовності. Добре злийте і розімніть з ½ склянки молока та 1 столовою ложкою намазки. Приправте чорним перцем.

2 Тим часом розігрійте велику сковороду або каструлю над середнім середовищем і покладіть туди залишився спред, борошно та цибулю-порей. Варити 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Поступово розмішуйте залишкове молоко, стежачи, щоб уникнути появи грудочок та липкості. Варити ще 3-4 хвилини, поки не загусне.

3 Зніміть з вогню і перемішайте гірчицю, рибу та овочі. Приправте щіпкою солі і перцю. Вилити у велику посуд, захищений від духовки, потім ложкою над картоплею і посипати тертим сиром.

4 Готуйте в духовці 15-20 хвилин, або до золотистого кольору і пухирців по краях. Прикрасити петрушкою або цибулею.

Варіації

Зробіть це без глютену: Використовуйте безглютенове борошно і перевірте, чи гірчиця не містить глютену.

Наконечник HFG

З цього можна зробити міні-пироги, окремі рамкіни та заморозити. Чудово підходить для їжі малюків та дітей. Просто накрийте і заморозьте, як тільки ви ложкою покладете картоплю.

ПРИМІТКА: Якщо у вас алергія на горіхи і ви використовуєте упаковані товари у рецептах, перевірте попередження про алерген на упаковці щодо горіхів.