аліфемомент

Ми днями зайшли до супермаркету і натрапили на цю свіжу рибу скумбрії, яка була досить дешевою, по 1 фунт кожному, а оскільки у мене на кухні залишився 1 кабачок/кабачок і трохи картоплі, мій чоловік придумав цю ідею смажити на грилі рибу та супроводжувати її з овочами. Нам сподобались результати, оскільки цей рецепт риби було не тільки легко зробити, але швидко і дешево. Настійно рекомендую спробувати!

Щоб приготувати цей швидкий і смачний рецепт скумбрії, вам знадобиться:

2 зубчики часнику

Для підготовки:

Спочатку наріжте картоплю та кабачки кубиками (переконайтесь, що вони однакового розміру, щоб вони рівномірно готувались).

Після цього на сковороду додайте трохи олії, подрібнений часник і картоплю і варіть близько 10 хвилин, поки вони злегка не звариться, на середньому вогні.

Потім додайте цукіні і варіть всі разом близько 5 хвилин, дуже обережно перемішуючи, щоб овочі не ставали млинними, через 5 хвилин додайте сіль, чорний перець, цибулю-лук і петрушку, зменште вогонь, поставте свинець і продовжуйте готувати ще 10 хвилин. Після приготування вимкніть вогонь і дайте відпочити.

Тим часом очистіть і наріжте рибу (переконайтесь, що зніміть кістки) і наріжте на 2-3 частини філе.

Візьміть свою сковороду на грилі, увімкніть вогонь, замаринуйте рибу чайною ложкою оливкової олії і трохи солі, а потім обережно покладіть рибне філе шкірою до сковороди, приготованої на грилі, і варіть 3 хвилини, а потім обережно переверніть філе з іншої сторону і готуйте ще 3 хвилини (будь ласка, переконайтесь, що шкіра ретельно готується, інакше вона застрягне на решітці).

Як тільки риба звариться, зберіть все разом, овочі з рибою, смаженою на грилі (я також додав до страви трохи глазурованого бальзамічного оцту та салату з крес-салату).

Вам не потрібен дорогий вид риби або інгредієнти, щоб приготувати приємний на вигляд смачний рецепт риби, все, що вам потрібно - це любов до їжі та фантазія.