Reddit - Кулінарія - Хіба я єдиний, хто їсть хліб, змочений гарячим чаєм

Я не можу знайти навіть подібний рецепт, і про нього раніше не йшлося.

Моя родина родом із Сомалі, це означає, що ми п’ємо багато пряного чаю. Ми п’ємо його в будь-який час, але прийнято пити його під час сніданку.

Основним продуктом сомалійського сніданку є Lahoh, варіант ефіопської інджери (наша версія тонша і не така кисла).

Їдять з маслом, цукром/медом та кунжутною олією (за бажанням).

Поширеним методом його вживання є замочування лахо гарячим чаєм і його вживання.

Я зробив кілька досліджень, як чай розливають на їжу, і єдиним порівнянням, яке я міг знайти в іншій кухні, було Очазуке.

Вибачте за блукання, я перейду до суті.

Коли я був молодшим, я любив експериментувати з їжею. так я хліб залив гарячим молочним чаєм. Я додав трохи меду та масла і дав йому постояти хвилину.

Я був вражений результатом і з того часу його їв.

Має кремову консистенцію, схожу на пудинг з хлібом та маслом.

У ньому ноти кардамону та кориці від пряного чаю та легка гіркота від поєднання графсько-сірого чаю/цейлонський чай.

Масло надає йому непереборний здобний смак (duh), а мед служить підсолоджувачем.

Я пробував з різними хлібами, і це завжди працює.

Однак іноді потрібна хвилина в мікрохвильовці, це прискорює засвоєння чаю в хлібі і розтоплює масло/мед.

TLDR; Я полив чаєм хліб, він був чудовим на смак.

Отже, ви вже пробували хліб, змочений у чаї?

Редагувати: Якщо ви хочете відтворити рецепт, будь ласка, не використовуйте нарізаний хліб. це просто перетворюється на кашу.