Рецепти здорової тижневої вечері

Пов’язані з:

Фото: Тара Донн

Фото: Еван Сун для The New York Times

Фото: Тара Донн

Фото: Еммер Шмідт

Фото: Еван Сун для The New York Times

Фото: Тара Донн

Така перець чилі-стейк

Ароматний порошок чилі, кориця, часник і кайенський перець готують з пісного біфштексу для приготування на грилі в цьому неймовірно смачному рецепті тако. Вапняна сальса з авокадо - легша з хрустким огірком - врівноважує всю спецію.

Фрикадельки з індички з швидким і гострим томатним соусом

Дрібно натерта морква є секретною зброєю всередині цих котлет, оскільки вона додає обсягу і вологи нежирному м’ясу. Гострий томатний соус з додаванням колоса адобо набуває шару смаку зі свіжої трави, а найкраще подавати його до клубка спагеті з цільної пшениці.

Смажена солодка картопля з медом та корицею

Дощик меду та кориці додають декадентського смаку смаженій солодкій картоплі.

Курячі стегна Теріякі

Не потрібно вимагати вивезення; Домашній теріякі Еллі Крігер має такий же великий смак, як і ресторанна версія, курячі стегна, обмазані соєвим імбирним соусом з низьким вмістом натрію і посипані кунжутом.

Салат з локшини та овочів

Соус з лайма додає додаткової яскравості цьому салату з локшиною.

Паста з кабачкової стрічки

Насипте цільнозерновий феттучіні, працюючи стрічками з кабачків (нарізані мандони або тонко нарізані смужки) у свою миску для макарон. Гілочки базиліка та петрушки та великі пластівці червоного перцю додають достатнього смаку та завершують райдужний спектр цієї страви.

ЛИМОНОВА КУРИНА З АРТИКОВИМИ СЕРЦЯМИ

Для приготування цього рецепту потрібно менше півгодини, але його елегантний смак і текстура роблять його чудовим рецептом для легкої розваги.

Подрібнена свинина

Здоровий рецепт повільної плитки Келсі Ніксон спирається на сильні спеції, зелень і свіжі овочі, а не жири, щоб ароматизувати свою свинину.

Рибні палички пармезану

Джада Де Лаурентіс замінює стандартну білу рибу на лосося у своїх домашніх рибних паличках і витирає їх у сухарях пармезану замість важкого кляру. Подаються з діжонським соусом на основі йогурту, ці запечені закуски є розумною модернізацією звичного морозильного продукту.

КЛЯНОВИЙ КУРЯЧИЙ КУРЯЧИЙ СЬОГ

П’ять простих інгредієнтів перетворюють курячі стегна Еллі на пряно-солодке, наднизькокалорійне блюдо. Темно-м’ясні стегна соковиті, наповнені поживними речовинами, а з видаленою шкірою - все ще здоровий варіант.

Смажений лосось з соусом з грейпфрута-шалот

Chipotle Chicken Fajitas

Закінчивши приготовану в бульйоні курятину, мариновану чипотлем, разом з цибулею, перцем і часником, ви гарантуєте, що ваша курка фахіта надзвичайно волога і наповнена ароматами інших інгредієнтів.

Свинячі відбивні з соусом із фенхелю та каперсів

Приносьте меню тратторії додому будь-якої ночі тижня, використовуючи свинячі відбивні з товстого нарізку Джади, приготовані в ароматному соусі з фенхелю та білого вина.

Цільно-пшеничні спагетті з лимоном, базиліком і лососем

Цей 5-зірковий рецепт улюблений своїми здоровими якостями, смаком та швидкістю. Готова менше ніж за 20 хвилин, її цільнозернова локшина та лимонно-базиліковий каперс доповнюють просто підготовлену, корисну для вас рибу.

Дівчина Бургер

Пряні шашлики з курки та винограду

Маринований фланговий стейк

Маринування стейка в бальзамічному оцті та коричневому цукрі гарантує ніжне м’ясо на грилі. Легкий сирно-сирий соус з пахта - ідеальний гострий партнер маринаду.

40 гвоздика та курка

Макарони з зимовими сквошами та помідорами

Солодкий, ситний кабачок з вершковим горіхом додає речовини та поживних речовин до цієї страви з макаронних виробів. Після приготування кабачків він стає настільки м’яким, що діє як соус до макаронних виробів і позбавляє потреби в жирному сирі.

Чашки салату з тофу та яловичиною

Тако з рибою з кремом Chipotle

Крем-чипотл Еллі - виготовлений з йогурту, майонезу та чіпотів в адабо - настільки ароматний, що вам потрібно лише одягнути ці пісні рибні тако в ложку соусу.

Фарширований перець по-грецьки

Начиняючи солодкий червоний перець нежирним яловичим фаршем і великою кількістю овочів, а половинки посипає посипанням пісного сиру фета, Еллі створює страву, яка на смак поблажлива, але коштуватиме вам лише близько 200 калорій.

Курка на грилі зі шпинатом та кедровим горіхом

Курячі бутерброди з барбекю

Трибобовий і яловичий чилі

Надзвичайно нежирна яловичина та три види квасолі, наповненої клітковиною, забезпечують максимальну ситність у здоровому чилі Еллі.

Рибацький Стап

Цей ароматний суп - з високим вмістом білка, низьким вмістом калорій та жирів - це здорове для серця блюдо, що складається з однієї страви. Приймання Рачаелем Рей цієї рибної рагу в середземноморському стилі містить гребінці та тріску, що робить її освіжаючою зміною у порівнянні зі звичайною їжею у тиждень.

Недбалий Джо

Феттучіні з вершковим соусом з червоного перцево-фета

Палтус у тайському стилі з кокосово-каррі-бульйоном

М’ясний рулет з індички

Здорова солодко-кисла королівська смажена креветка

Ching-He Huang надає їй смажені креветки з імбиром, чилі, цибулею, ананасом та мінімальною кількістю меду та арахісової олії за їхні потужні, солодкі смаки.

Сичуанський перець зі стейком із зеленою цибулею на грилі

Кунжутно-імбирний лосось en Papillote

Випікаючи лосось на пергаментному папері лише кількома ложками азіатського маринаду та хрусткими овочами, Келсі Ніксон робить рибу надзвичайно ароматною та вологою.

Картопляна запіканка з м'ясом

Калейдоскоп овочів заповнює цей свіжий запас вівчарського пирога, який містить нежирний фарш з яловичини та пропарену капусту із цвітної капусти та картопляного пюре, що допомагає зменшити кількість вуглеводів.

Тристепний стейк з помідором Ромеско

Незважаючи на те, що цей нижній вирізок яловичини вирізати важче (кожна корова має лише одну, пояснює Марк Біттман), саме соус ромеско з Каталонії насправді вирізняє цей рецепт. Приправа з томатного, часникового та хересного оцту має унікальну хрусткість і смак завдяки підсмаженому мигдалю.

Така яловичина: Така де Карне Асада

Яловичина в цих тако потребує трохи більше смаку, ніж пряний, солоний маринад із маринованих халапеньо. На грилі на ваш смак вони упаковані з цибулею, кінзою та сильною сальсою де арбол.