Рецепти мальабсорбції фруктози: Полуничне варення

Останнім часом я не надто багато публікую публікації, тому що нещодавно знайшов нового лікаря, який насправді є компетентним, і ми намагаємося з’ясувати, які мої проблеми з кишечником перевищують порушення всмоктування фруктози. Про це я опублікую згодом.

Але наразі ... ти знаєш, наскільки смердюче легко приготувати власне варення? Якби легкість смерділа, це було б найсмердливішим. А полуничне варення - ідеальний фрукт для вживання людям з порушенням всмоктування фруктози. Полуниця не відрізняється великим вмістом фруктози, але оскільки у них вищий коефіцієнт фруктози до глюкози, нам, жителям ФМ, потрібно додати декстрози, щоб їсти їх.
Ви можете використовувати це смачне варення на мигдальних рогаликах, класичних млинцях, гречаних бананових млинцях або млинцях із штучного шоколаду!

Інгредієнти

1 фунт свіжої полуниці
1/2 столової ложки свіжого лимонного соку
2 чайні ложки желатину
1/2 склянки декстрози

Напрямки

Полуницю помити і зрізати бадилля.

Додайте полуницю і лимонний сік у блендер і перемішайте до однорідності.

Вилийте в невелику каструлю з соусом і додайте желатин, переконавшись, що добре перемішали.

Зачекайте, поки желатин зацвіте, це буде близько 10 хвилин.

Поставте каструлю на плиту і доведіть варення до кипіння.

Кип’ятити близько 5 хвилин.

Додайте в банки і тримайте в холодильнику тиждень. (Знайдіть банки, якими я тут користувався.)