Рецепт содової кефірної соди з шоколадної м’яти

Ліза Цурвік

Цей рецепт водного кефіру на смак нагадує «Вісім вісім» та полегшує дискомфорт у шлунку. Сирий какао (необроблена форма шоколаду) - суперпродукт, що містить антиоксиданти, магній, залізо та клітковину. М’ята добре відома своїми заспокійливими властивостями для шлунку завдяки наявності сполуки в олії м’яти перцевої під назвою ментол, яка допомагає розслабити м’язи шлунково-кишкового тракту для полегшення. Хто знав, що поєднання м’яти, шоколаду та водного кефіру зробить різдвяну вечірку у вас в кишечнику!

РЕЦЕПТ МІНТИ ШОКОЛАДУ

РОБИТЬ: близько 4 склянок

4 склянки першого бродіння

10-15 листочків свіжої м’яти або 2 краплі харчової ефірної олії м’яти перцевої, 1/4 ч. Л. екстракт м’яти перцевої або сушене листя м’яти перцевої

3 ч. Ложки сирого какао або какао-порошку

Зробіть перше бродіння і залиште банку в теплому місці на 24-48 годин.
Процідіть зерна і додайте інгредієнти в вертлюжку, що обертається, з першим кефіром з броженою водою.
Закрийте зелену поворотну верхню пляшку і залиште на 24 години в теплому місці друге бродіння.
Повільно відкривайте, проціджуйте і насолоджуйтесь!

Другий фермент за цим рецептом може зайняти трохи більше часу, оскільки він не додав цукор з фруктів або соку для дуже швидкого утворення СО2.

Розмістивши другу пляшку з бродінням прямо біля вашої соляної лампи, ви додасте їй чудового тепла та енергії, щоб зробити напій приємним та газованим.

Цей рецепт також є чудовим ліками для тих, хто похмільний після Різдва, оскільки полегшує нудоту та підвищує електроліти.

Обробіть листя м’яти, щоб активувати олії перед додаванням у другий фермент шоколадної м’яти водяного кефіру.