Смажене насіння кавуна

Харчові вказівки (на порцію)

23	Калорії
0г	Жир
6г	Вуглеводи
0г	Білок

× Факти харчування Порції: 2

Сума на порцію
Калорії	23
% Щоденної вартості *
Загальний жир 0г	0%
Насичений жир 0г	0%
Холестерин 0мг	0%
Натрій 3491мг	152%
Загальний вуглевод 6г	2%
Дієтичне волокно 0г	1%
Білок 0г
Кальцій 19мг	1%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Кавун - це прохолодне та освіжаюче літнє задоволення, але мати справу з цими набридливими чорними насінням може дратувати. Однак замість того, щоб їх викидати (або виплювати), перетворіть їх на ідеальну закуску. Смажені кавунові насіння нагадують попкорн (головним чином, незапаковані ядра) і мають якийсь карамельний смак. Підсмаживши їх на плиті, ви готуєте їх у трохи солоної води, надаючи їм задовільний солоний смак; Ви можете запекти їх у духовці, а потім додати кулінарний спрей і сіль. Спробуйте ці хрусткі насіння замість насіння соняшнику або арахісу для наступної закуски.

Інгредієнти

1 склянка сирого насіння кавуна
1 столова ложка солі
1 склянка води

Кроки, щоб це зробити

Зберіть насіння з кавуна і покладіть в друшляк. Обов’язково використовуйте лише чорне насіння; не використовуйте дрібні, білі насіння. Ретельно промийте на друшляку, щоб видалити надлишки кавуна.

Після очищення розкладіть рівним шаром на аркуші печива і дайте висохнути. Сушіння на відкритому повітрі під прямими сонячними променями є хорошим методом. Насіння можна висушити, але смажити їх набагато краще, коли вони повністю висохнуть.

У сковороду на плиті покладіть кавунові насіння на середній вогонь і перевертайте їх до смаження насіння.

Посоліть чашку води і розмішуйте, поки не розчиниться. Налийте на сковороду солоної води і дайте варитися, періодично помішуючи, поки вода не випарується.

Після закінчення дайте насінню повністю охолонути перед вживанням.

Насіння кавуна також можна підсмажити в духовці при температурі 325 ° F протягом 15-20 хвилин. Помийте та висушіть, як зазначено вище, перед приготуванням та обприскайте насіння кулінарним спреєм та рівномірно посипте сіллю, коли вони вийдуть з духовки. Дайте повністю охолонути перед їжею. Ви також можете замочити їх у солоній воді, дати їм повністю висохнути, а потім засмажити в духовці.

Насіння кавуна від природи низькокалорійне і насправді дуже здорове. Вони наповнені поживними речовинами, такими як залізо, магній і мідь, і містять багато білка, амінокислот та вітамінів групи В. Їжте їх разом із фруктами, такими як цитрусові та ягоди, або овочами, як червоний перець, які містять високий вміст вітаміну С, оскільки цей вітамін сприяє засвоєнню заліза.

Окрім того, що кавунові насіння насолоджуються ними, вони також смачні в салатах для текстури та хрускіт, а також ідеальний інгредієнт домашньої суміші слідів. Ви можете придбати готові смажені кавунові насіння, але вони можуть бути не такими здоровими, як домашні завдяки жирним оліям.

Варіації рецептів

Після того, як насіння кавуна обсмажиться, посипте корицею та/або цукром для отримання солодощі, або видавіть трохи вапна і додайте трохи порошку чилі для трохи південно-західного смаку. Якщо ви хочете приправити їх, спробуйте прийняти кайенський перець, ще гарячим.