Рецепт: Розмішайте смажену яловичину з овочами

овочами

Ця барвиста смажена яловичина з овочами наповнена ароматом і кольором - комбо, яке сподобається всій родині. Прийміть стиль життя Paleo за допомогою цієї швидкої та легкої їжі. Цей рецепт ідеально підходить для двох, але його легко подвоїти (або потроїти), коли готуєте для друзів чи сім’ї.

Автор: Команда Paleo Diet®
Складність: Середня
Загальний час: 25 хвилин
Подає: 6

  • 12 унцій стейк з філе без кісток, оброблений всіма видимими жирами, тонко нарізаний на невеликі смужки розміром з укус
  • 1 ст. Л. Суміші ріпаку/оливкової олії
  • 1 зубчик часнику, пресований
  • ¼ c бордовим вином
  • 1 жовту цибулину наріжте тонко на клинки
  • 1 червоний перець, насіння і нарізати тонкими смужками
  • 2 стебла селери, подрібнені
  • 4 унції тонко нарізаної моркви
  • 4 унції нарізаних грибів
  • 3 ст. Ложки лимонного соку
  1. Тушкуйте яловичину на половині олії з часником і половиною червоного вина, поки яловичина не підрум’яниться.
  2. Вийміть з сотейника.
  3. Нагрійте залишки олії в сотейнику.
  4. Тушкуйте цибулю, червоний перець, селеру та моркву, поки цибуля не стане м’якою - близько 4 хвилин.
  5. Додайте залишок червоного вина.
  6. Додайте гриби та лимонний сік.
  7. Помішуйте суміш ще близько 3 хвилин.
  8. З’єднайте овочі з м’ясом.

Для сотень чистих рецептів палео обов’язково ознайомтесь із кулінарною книгою «Дієтна палео-дієта» та «Дієтна палео-дієта» швидко та просто.

Команда Paleo Diet® включає групу вчених, журналістів та розробників рецептів, які залишаються на передньому краї науки про харчування, зокрема палеолітичного харчування. Ми сподіваємось повідомити вам останні новини та дослідження, які допоможуть вам зрозуміти, як дотримуватися дієти, оптимізувати своє здоров’я та їсти поживні та смачні страви Палео.