Весняний салат з терки

Ідеально хрусткий, солодкий та смачний - ідеально підходить для вечірок

“Салат = нудна їжа кролика. Я цього не їм! " Скільки разів ви це чули?

Це не ваш середній салат, він свіжий, хрусткий, соковитий, солодкий і смачний. Натріть кілька найкращих весняних овочів, додайте до смаку яблучного оцту та коріандру та BAM - один чудовий салат.

Спочатку я опублікував цей рецепт ще в лютому, після того, як влаштував демонстрацію Thermomix у своєму будинку.

Я мав на вибір кілька різних рецептів для демонстрації, одним із яких був салат з буряків та яблук. О БОЖЕ МІЙ. Я моментально закохався у цей свіжий, сирий, яскравий та надзвичайно смачний/соковитий/хрусткий салат із дивовижних кульок (чи міг би я помістити ще якісь прикметники у цьому реченні?). Це просто вдарило всі правильні ноти для освіжаючого літнього обіду, але, на жаль, я не маю і не маю наміру купувати Thermomix на даний момент часу.

Зробити доступною здорову їжу.

Моя робота як тренера з охорони здоров’я та харчування полягає в тому, щоб поділитися способами, як зробити здоровий варіант очевидним вибором - швидким, простим і доступні. На жаль, кухонний прилад у розмірі 2 тис. Доларів, щоб зробити підлий салат, не потрапляє до категорії бюджетних.

Не зрозумійте мене неправильно, це досить зручна машина! І якщо наявність «термоти» змусило вас перейти до більш поживної дієти на основі цілісних рослин, ніж привітання! Покупка, безумовно, коштувала того, і я закликаю вас продовжувати займатися творчістю зі своїм чудовим новим кухонним другом.

Лише коротка довідка про рецепти Thermomix: - саме тому, що вони містяться в книзі рецептів Thermy або використовують цілі „натуральні” інгредієнти, НЕ обов’язково роблять це здоровим вибором. Я бачив кілька жахливих офіційних рецептів Thermy, в яких використовуються тонни тростинного цукру (який технічно є "натуральним"), білого борошна тощо. Тож навіть із цим кухонним роботом-кулаком вам все одно потрібні знання, щоб розпізнати, що є найбільш корисним варіант для вас.

Як зробити цей салат з терки ідеально хрустким

Гаразд, повернімось до мого салату. Хоча у мене немає термо, я маю терку для коробок. Щоб зробити такий салат вручну, потрібно всього пару хвилин більше, ніж це було б у Термі (вам все одно доведеться чистити/готувати овочі за допомогою Термоміксу!), Тож у моїх книгах він все одно потрапляє в категорію швидких та простих.

Для отримання гарної текстури вам знадобиться тертка коробки пристойного розміру з досить великими зубами - дрібна терка перетворить все на кашку, і ви в кінцевому підсумку вип’єте свій салат! Ви також можете використовувати ручний дробарку для натягування струму, кухонний комбайн або блендер з налаштуванням імпульсу. Що б у вас не вийшло, це означає, що ви не намагаєтесь дуже дрібно нарізати/подрібнити ці овочі ножем!

Зверніть увагу, що цей рецепт був натхненний, але не є точною копією салату, використаного в демонстрації Thermy.

Вам сподобався цей рецепт? Будь ласка, опублікуйте свої коментарі нижче!