Салат з огіркового авокадо

Опубліковано: 23 квітня 2019 р. · Змінено: 20 травня 2020 р

Цей огірковий салат з авокадо настільки освіжає в спекотний день. Прохолодний, вершковий і пікантний з насиченістю авокадо в поєднанні з хрускотом огірка. Всього 5 інгредієнтів і 5 хвилин підготовки! Досконалість салату!

У спекотні дні ми замовчуємо холодні гарніри, такі як мій салат з кабачків та салат з цвітної капусти. Але ми завжди раді додати кілька нових варіантів до нашого літнього побічного репертуару. Цей салат з огіркового авокадо став переможцем і буде часто робитись! Не соромтеся міняти його і додавати трохи помідорів, подрібнений ромен або кришений сир.

Як визначити, чи дозрів авокадо

Авокадо може бути хитрим. Здається, вони за лічені хвилини переходять від незрілого до перезрілого. У продуктовому магазині практично неможливо знайти абсолютно стиглий авокадо, тому його зазвичай продають недозрілим. І тоді вам слід набратися терпіння і почекати кілька днів, поки вони дозріють. Я відчуваю, як авокадо розказує, чи дозріли вони. Вони повинні бути злегка м’якими по всьому.

Найважливіша частина того, як визначити, чи дозріли авокадо, - це знання, дозріли вони наполовину чи дозріли. Я розрізав багато авокадо, щоб побачити, що лише половина його насправді дозріла. Ось чому я м'яко натискаю на нього зверху, знизу та з усіх боків. Коли всі вони піддають крихітному тиску, він готовий. Якщо ви не збираєтеся їсти його того дня, покладіть його в холодильник, щоб довше зберігати.

Як нарізати авокадо

Щоб вирізати авокадо, я провожу ножем навколо ямки авокадо, а потім кручу його. Якщо він дозрів (див. Вище про те, як визначити, чи дозрів авокадо), він повинен легко закрутитися і відпустити, щоб виглядати як на малюнку вище.

Далі - хитра частина. Не тримайте його в руці і не стежте, щоб засунути ножем нору в яму. Ні-ні-ні. Я читав багато казок про людей, які опиняються в школі, коли ніж ковзає. Замість цього покладіть його на обробну дошку та розмахніть ножем, щоб рівна сторона зайшла в яму. Якщо ваш ніж гострий, це має статися легко. Потім закрутіть авокадо, щоб звільнити кісточку. Або ви можете направити кінчик кінчика вниз, щоб порізати шматочки авокадо (тільки не тримаючи його, будь ласка).

Заправка для салату з авокадо

Для цього салату з огіркового авокадо я зберіг цю просту і просто використану оливкову олію, сік лайма, сіль та перець. Це справді все, що вам потрібно, щоб виявити аромати цього простого гарніру.

Як зробити салат з огіркового авокадо

Цей простий рецепт із 5 інгредієнтів складається лише за 5 хвилин. Наріжте огірок кубиком, видаліть шкірку і кісточку з авокадо і кубика, а потім додайте оливкову олію, сік лайма, сіль і перець.

Чи можу я додати помідори, сир, салат, цибулю-шалот, перець, цибулю тощо?

Абсолютно. Вперед і додайте деякі інші улюблені інгредієнти. Все вищезазначене чудово смакувало б у цьому салаті з огірків.

Подобається те, що ви бачите? Слідуйте за мною у Facebook! Любите цей рецепт? Залиште коментар та 5-зірковий рейтинг тут! Обов’язково не пропустіть нові рецепти, отримуючи оновлення електронною поштою!