Салат з копченої форелі з кремовою заправою з кропу

Вершкова заправка з трав - ідеальне доповнення до м’якого масляного салату та авокадо. Якщо ви не хочете ризикувати цибульним диханням, пропустіть цибулю повністю або замаринуйте його для отримання солодкувато-терпкого смаку без різкості.

Поділитися цим

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Інгредієнти

Одягання

1/3 склянки нежирної сметани
¼ чашка подрібненого свіжого кропу
½ ч. Ложки цедри лимона + 3 ст. Ложки лимонного соку
2 ч. Ложки діжонської гірчиці
Ч. Ложки кожної морської солі та меленого чорного перцю

Салат

1 великий грейпфрут
5 склянок порваного салату з маслом (або іншого різновиду ніжних листя/зелені)
8 унцій копченої форелі
2 великих стебла селери, тонко нарізані скибочками
1 авокадо, очищений від шкірки, без кісточок, нарізаний скибочками
½ червона цибуля, нарізана скибочками або маринована, за бажанням
2 ст. Ложки смаженого, соленого насіння соняшнику

Підготовка

1. Приготуйте заправку: У невеликій мисці збийте інгредієнти для заправки.

2. Приготуйте салат: Зріжте тонку скибочку зверху і знизу грейпфрута. обробляючи поверх фруктів, відріжте шкірку і кісточку. Поверніть грейпфрут на бік і наріжте на колеса.

3. Поділіть салат, форель, грейпфрут, селеру, авокадо та цибулю (якщо використовуєте) серед тарілок. Зверху кожен зверху заправкою та насінням.

ЗРІЗНІТЬ: Наріжте грейпфрут і напередодні приготуйте інші інгредієнти. Робіть перев’язку до 2 днів заздалегідь; накрийте кришкою і поставте в холодильник.