Рецепт мусу з малинових заморожених фруктів - фаза 1 і 3

рецепт

Рецепт мусу з малинових заморожених фруктів - фаза 1 і 3

Якщо вам подобається швидкий, смачний і простий у приготуванні десерт, то цей рецепт мусу із малинових заморожених фруктів - саме той рецепт для вас! Легка, кремова і пухнаста текстура цього рецепту порадує навіть вашого найвибагливішого гостя.

Більше того, це неймовірно просто зробити! Ви можете виконати цей рецепт всього за 5 хвилин, тому немає жодної причини, коли ви не зможете приготувати його! Цей фруктовий мус - ідеальна закуска на ходу, коли ви проводите останні дні літа.

Урожайність: 4-6 склянок. Порція: 1 склянка

Інгредієнти:

  • 8 1/2 унцій (приблизно 2 1/4 склянки) замороженої малини або інших фруктів
  • 2 столові ложки стевії або ксиліту
  • 1 великий яєчний білок
  • Свіжі ягоди та збиті вершки для подачі (за бажанням)

Для збитих вершків (необов’язково):

  • 2 яєчних білка
  • 2 склянки рисового молока (фаза 1), мигдальне/кокосове молоко (фаза 3).

Напрямки:

Збиті вершки:

  1. Змішуйте всі інгредієнти, поки у вашій суміші не залишиться грудочок.

Рецепт мусу з малинових заморожених фруктів:

  1. Додайте фрукти в чашу кухонного комбайна і пюрируйте приблизно на 1 хвилину. Потім додайте стевію або ксиліт і коротко пульсуйте, щоб поєднати.
  2. Додайте яєчний білок і обробляйте до отримання однорідної і пухнастої суміші, а суміш світлішає і подвоює або потроює об’єм, 2-3 хвилини.
  3. Якщо суміш занадто чіпляється за боки чаші кухонного комбайна (це може статися, якщо лезо не простягається до боків чаші), перенесіть суміш у звичайну чашу середнього розміру і збийте змішувач, оснащений насадкою для збивання, поки не стане пишним.
  4. Ложкою мусу розкладіть склянки і зверху або прошаруйте свіжими ягодами та/або збитими вершками (за бажанням).
  5. Нарешті, подавайте негайно або зберігайте в холодильнику до 2 годин для досягнення кремової текстури.