Міні фарширований перець

Інгредієнти

12 міні солодких болгарських перців

1 склянка довгозерного білого рису

1 фунт пісного яловичого фаршу

1 середня солодка цибуля, така як Відалія, нарізана кубиками

1 зубчик часнику, дрібно нарізаний

Одну унцію можна порізати кубиками помідорів і зеленого чилі, таких як Rotel

1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

1 чайна ложка кошерної солі

8 унцій гострий чеддер, тертий

Напрямки

Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
Болгарський перець розріжте навпіл зверху вниз і видаліть насіння і ребра. Відкласти. Приготуйте рис у середній каструлі, дотримуючись вказівок на упаковці.
На середній сковороді підсмажте яловичий фарш з цибулею і часником на середньому сильному вогні, від 6 до 8 хвилин. З м’яса злийте зайвий жир і зніміть сотейник з вогню. Суміш яловичого фаршу, рису, помідорів, чорного перцю і солі з’єднайте у великій мисці і перемішайте до суміші.
У форму для випікання розміром 9 на 13 на 2 дюйми покладіть болгарський перець вирізаною стороною вгору. Рівномірно розділіть яловичу суміш на половинки перцю. Покрийте посуд фольгою і випікайте 20 хвилин. Зніміть фольгу і посипте зверху чеддером. Поверніть сковороду в духовку, відкриту, і випікайте, поки сир не розплавиться, приблизно 5 хвилин.

Категорії:

Шукаємо щось інше?

Фарширований болгарський перець

Сирний міні-перець

Фарширований зелений перець

Найкращий фарширований перець

18 Відгуки

Алісса Де Мілле

Я заплутався і подумав, що 1 чашка рису - це 1 неварена чашка рису. Отже, там було в 3 рази більше рису, ніж це повинно було бути, але муженек сказав, що йому все одно подобається. Додав трохи додаткової солі після того, як зрозумів, як тільки змішав усе, що рису було занадто багато і перечитав інгредієнти. Це було не надто м’яко, я точно зроблю ще раз, але правильний шлях, тому що існує такий великий потенціал, щоб цей рецепт був таким гарним!