Легкий баклажан Пенне | Рецепт легкої вечері

Порції: 3 - 4 порції
Час підготовки: 5м
Час приготування: 25м
Готовий: 30м

Завжди гарний час для пасти! Правда? Цей рецепт баклажанів Пенне стане одним з ваших улюблених. Це просто, корисно і так смачно! Давайте дійдемо до цього.

Веггі завантажений баклажан Пенне!

Перш за все, давайте насолоджуватися тим, що цей рецепт настільки простий, наскільки це можливо. Макарони повинні бути такими! Просто і смачно. Не надто багато інгредієнтів чи кроків, багато смаків та щастя після їжі. Макарони, баклажани, помідори, шпинат, цибуля і часник, оливкова олія. Нічого більше!

Ви навіть можете замінити будь-які овочі, яких у вас може не бути під рукою або просто вам не подобаються. Не любите баклажани? Спробуйте кабачки! Не любите шпинат? Просто залиште це поза увагою. Цей рецепт такий гнучкий, що робить його ідеальним для сімей з дітьми. Чудовий спосіб завести ці овочі. Солодкість томатного соусу приховає той факт, що вони їдять овочі, яких вони навіть не торкалися.

Сімейне харчування!

Це один з тих рецептів, які ви могли б просто приготувати за серце! Зробіть велику порцію всій родині, щоб сидіти разом і насолоджуватися свіжою здоровою їжею. Такий важливий ритуал, так? Можливо, утопічно думати, що ми можемо робити це щодня, але принаймні пару разів на тиждень або навіть просто по п’ятницях (оскільки робота зазвичай закінчується рано!) Ще краще, ви можете залучити до всього процесу свою сім’ю! Одні роблять подрібнення, інші кип’ятіння, і ви вже будете проводити якісний час разом! Хіба це не чудово? Ви можете робити те ж саме по суботах, готуючи смачну веганську піцу! Приготування тіста та томатного соусу - ідеальне завдання для спільного використання, і тоді ви всі можете взяти кредит за те, наскільки смачною була їжа!

Підсумок: є щось в італійській їжі, що змушує нас її закохувати!

Інгредієнти

Від 15 до 20 унцій макаронних виробів пенні
10 унцій баклажанів (нарізаних невеликими шматочками ¼ дюйма)
5 унцій червоного перцю (нарізаного невеликими шматочками ¼ дюйма)
1 головка цибулі
1 зубчик часнику
Жменя шпинату
10 унцій томатного соусу
Сіль, перець, цукор
Пластівці чилі (за бажанням)

Метод

Крок 1

Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці (зазвичай близько 10-12 хвилин).

Крок 2

Тим часом на гарячій сковороді для початку обсмажте цибулю та часник на трохи оливкової олії. За 2-3 хвилини можна додати на сковороду баклажани та перець. Приправити сіллю і перцем і дати їм варитися 5 хвилин.

Крок 3

Тепер додайте томатний соус і трохи цукру, щоб збалансувати кислотність.

Крок 4

Нехай вариться 3 - 4 хв. І додай шпинат.

Крок 5

Тепер макарони повинні бути готовими - злийте їх і відразу покладіть в соус. Зніміть його з вогню і подавайте до столу!