Ізраїльська Тахіні Халва

тахіні

Харчові вказівки (на порцію)
988 Калорії
56г Жир
118г Вуглеводи
20г Білок
× Факти харчування Порції: від 4 до 6
Сума на порцію
Калорії 988
% Щоденної вартості *
Всього жиру 56г 72%
Насичений жир 8г 39%
Холестерин 0мг 0%
Натрій 96 мг 4%
Загальний вуглевод 118г 43%
Дієтичне волокно 11г 39%
Білок 20г
Кальцій 376мг 29%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Хоча халва - загальний термін, що використовується у всьому світі для десерту на основі кунжутного борошна або горіхового масла, більшість з нас знає це як кунжутну кондитерську продукцію, яку можна знайти на Близькому Сході, особливо в Ізраїлі. Це, мабуть, одна з найбільш поживних солодощів, яку ми можемо зробити - вона багата білками, поліненасиченими жирами, кальцієм, залізом, магнієм та рослинними стеринами. Але не менш важливо, що він смачний і задовольнить будь-якого ласуна.

Халва (також відома як халва, халва, халава та гельва) може бути ароматизована шоколадом, кавою, ваніллю, рожевою водою або апельсиновою олією, щоб назвати лише кілька можливостей. Ви можете додати фісташки, мигдаль, фундук або насіння чорного кунжуту, щоб додати хрусткості та аромату. Іншими словами, це солодке, яке є гнучким і відкритим для інтерпретації. Якщо ви поїдете до Ізраїлю та відвідаєте ринок Механе Ієгуда в Єрусалимі, ви побачите столи, насипані кількома різними сортами халви, деякі, посипані горіхами, деякі зі смаком екстрактів, а деякі навіть з кольором. Але як би це не виглядало, це завжди буде солодким частуванням.

І, на наше щастя, це солодке частування легко зробити вдома - немає необхідності подорожувати по всьому світу. Ця версія досить проста, але вимагає певних навичок виготовлення цукерок і приблизно день для кристалізації. Також подбайте заздалегідь підсмажити горіхи, оскільки це сприяє насиченому смаку цього ласощі, і використовуйте якісний мед та тахіні (паста з насіння кунжуту), оскільки ці інгредієнти дійсно складають рецепт.