Креветки та брокколі Ротіні

2 - Не сподобалось

Іноді найкраще просто і просто, як у цій страві з креветками, брокколі та макаронами. Спробуйте перейти на цільнозернові ротини для посилення харчування. Ви можете використовувати свіжі або заморожені креветки в цьому рецепті, просто переконайтеся, що шукаєте очищений і розроблений вид без будь-яких добавок.

Інгредієнти

8 унцій сирого ротіні

3 склянки упакованих квітів свіжої брокколі

2 столові ложки оливкової олії

1 фунт очищених і розроблених великих креветок

2 чайні ложки натертої цедри лимона

2 1/2 ложки несоленого вершкового масла

2 столові ложки свіжого лимонного соку

5/8 чайної ложки кошерної солі

1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Харчування

Як це зробити

Доведіть 6 склянок води до кипіння у великій каструлі. Додайте макарони і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці, не допускаючи солі та жиру. Додайте брокколі протягом останніх 3 хвилин варіння; стік.

Нагрійте велику сковороду на сильному вогні. Додати олії; кружляти до пальто. Додати креветки на сковороду; пасерувати 2 хвилини. Розмішайте лимонну цедру; соте 1 хвилина. Додайте на сковороду суміш макаронів, масло, лимонний сік і сіль. Соте 1 хвилину, періодично помішуючи; кидати в пальто. Посипати чорним перцем; подавати негайно.

Підпишіться на щоденний бюлетень Cooking Light

Ідеї швидкої вечері, поради щодо харчування та свіжі сезонні рецепти.