Рецепт: Курка з гречаної скорчатки по-кеджунськи з чилі та мигдалем

рецепт

Ось ще один смачний рецепт, який використовує ароматні спеції та безглютенову, багату флавоноїдами гречку для смачної курки по-каджунськи. Незважаючи на те, що гречку називають гречаною пшеницею, насправді це не зерно, це псевдонасіння і абсолютно не містить глютену.

Гречана куряча курка по-кеджунськи з чилі та мигдалем

Інгредієнти Cajun-Mix:

Заробляє достатньо, щоб покрити 4 шматки курячих стегон або шматочків грудей.

  • 1/4 C. мелена гречка (також гречане борошно)
  • 2 ст. порошок солодкої паприки
  • 1 ч. Л. порошок куркуми
  • 1 ч. Л. коріандр в порошку
  • 1 ч. Л. кминовий порошок
  • 1/2 ч. Л. порошок кориці
  • сіль і перець за смаком

Як: Змішайте вищезазначені інгредієнти Cajun-Mix і тримайте в герметичній тарі подалі від вологи та тепла.

Гречана куряча курка по-каджунськи з інгредієнтами чилі та мигдалю

  • 1 партія Cajun-Mix
  • 4 шматки курячого стегна або шматочків грудей (Найкраще: м'ясо від випасаних курей)
  • топлене масло, масло або кокос
  • сіль і перець за смаком
  • 1 червоний перець чилі, дрібно нарізаний (насіння зберігати або викидати - якщо зберігати, то страва стане гарячішою)
  • 1 невелика жменя мигдалю, замоченого, висушеного та подрібненого

Як:

  1. Пальто з'їсти шматочок курки в Cajun Mix.
  2. Нагрійте сковороду з вибраним жиром і готуйте на середньому повільному вогні до готовності з обох боків кожного шматка курки. Коли вони приготуються, подайте до столу з подрібненим мигдалем та свіжим чилі та приправте сіллю та перцем за смаком. Насолоджуйтесь!

Ви коли-небудь раніше вживали гречку? Якщо ні, то ось деякі інші рецепти гречки для початку: