Рататуй
2 - Не сподобалось
1 Значення 4 зірки:
0 3 зіркові значення:
0 2 зіркові значення:
0 Значення 1 зірка:
Класичне прованське рагу чудово поєднується з яйцями, макаронами або рибою, смаженою на грилі.
Галерея
Підсумок рецептів
Інгредієнти
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
Нагрійте 1 столову ложку олії в голландській духовці на середньому вогні. Додати цибулю і болгарський перець; варити, періодично помішуючи, поки овочі не почнуть підрум’янюватися, 8-10 хвилин. Додати часник і насіння кропу; варити, помішуючи, до запаху, ще приблизно 1 хвилину. Перекладіть овочі у велику миску.
Додайте в чайник 1 1/2 чайної ложки олії. Додайте баклажани і варіть, часто помішуючи, поки місцями не підрум’яняться, 7 - 8 хвилин. Перекладіть в миску з овочами.
Додайте решту 1 1/2 чайної ложки олії в казан. Додайте кабачок і варіть, часто помішуючи, до місця, поки місцями не підрум’яняться, близько 5 хвилин. Додайте помідори, базилік, чебрець та зарезервовані овочі і доведіть до кипіння. Накрийте горщик і перекладіть в духовку.
Випікайте рататуй, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, від 35 до 45 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Подавати гарячим або кімнатної температури. Перед подачею прикрасьте петрушкою.
- Слива; Яблучний компот з ванільним заварним кремом Рецепт EatingWell
- Повільна плита Французький цибульний суп Рецепт EatingWell
- Рецепт варення з пелюстки троянди та малини EatingWell
- Рецепт смаженого гарбузового насіння EatingWell
- Рецепт швидкого французького цибулевого супу EatingWell