Простий низькокалорійний яловичий строганов

Дієтичний бефстроганов - здорове низькокалорійне лікування після мого швидкого 5: 2.

Я роблю варіації на тему строганова, коли захочу щось смачне трохи смачніше. Це надзвичайно просто і залежить від якісних інгредієнтів та ретельної підготовки, щоб приготувати смачну їжу. Цього вечора я приготував дієтичний бефстроганов, здебільшого тому, що у мене залишилося 50 грамів філеного стейка від вчорашньої трапези. Але, іноді я готував майже ту саму страву з курячою грудкою, з олениною, зі свинячим філе і навіть просто із сумішшю грибів і зовсім без м’яса.

Цього разу я дуже старався бути обережним щодо кількості вживаного масла, а також використовував напівжирний крем-крем. Я все ще відчував, ніби влаштовую своє маленьке бенкет, хоча коли я додав калорії, це могло бути частиною швидкого дня 5: 2. Фокус полягає у використанні досить більшої кількості грибів, що ви могли б зробити для звичайного яловичого строганова - і переконайтеся, що скрізь, де ви можете, ви можете обмежити кількість споживаного жиру.

50 г Філе Стейк Нарізаний
20 г вершкового масла несоленого
5 нарізаних каштанових грибів
1-2 бананові цибулі-шалоти, дрібно нарізані
1 столова ложка напівжирного крему Fraiche
1 столова ложка подрібненого петрушки з плоскими листками

Я не думаю, що цей рецепт якимось чином справжній - і я знаю, коли готую його для інших людей, я використовую більше вершкового масла і фламбую м’ясо столовою ложкою коньяку, перш ніж додавати гриби та цибулю-шалот. І я використовую крем, закислений половиною лимона, а не крем-фрайш. Ви знайдете мій класичний рецепт яловичого строганова, зв’язаний внизу цього допису, але, таким чином, ця страва - це те, чим я можу насолоджуватися щодня. І, на диво, цей корисний рецепт з бефстроганов насправді не такий калорійний

Калорії

50г яловичого філе - 50 кал
4 гриби -28 кал
1 цибуля-шалот - 10 кал
1 столова ложка крем-фрейшу 50 кал
20г вершкового масла - 143 кал

Отже, з точки зору дієти 5: 2, цей рецепт міг би наскрізь, якщо ви були обережними з кількістю крему і вершкового масла із загальною кількістю 281 калорій на ті кількості, які я вживав (і, можливо, ще 150 калорій на невелику порцію рису). Але, якимось чином страва з більшою кількістю зелених овочів працює для мене кращою з точки зору того, що я відчуваю ситість, якщо я не їв багато іншого протягом дня. І оскільки він витрачає більшу частину норми 500 калорій, це те, що я б не рекомендував використовувати в дієтичний день 5: 2, якщо ви дійсно не хочете постити решту дня. Але якщо ви дотримуєтеся нової версії 5: 2 з нормою калорій 800 на день - або, як би там не було, будь-якої іншої низькокалорійної дієти, цей рецепт - хороший спосіб пригостити.

Якщо ви дотримуєтесь низькокалорійної дієти або просто намагаєтеся їсти здоровішу їжу, чому б не закріпити за моєю дієтою рецепт яловичого строганова, щоб зробити його пізніше

Шукаєте інші низькокалорійні рецепти? Як щодо цього смачного рецепту низькокалорійної смаженої курки?

А якщо вас цікавлять інші рецепти строганов - ось найкращий дієтичний рецепт грибного строганова, а це класичний рецепт яловичого строганова, який моя мама навчила мене робити.

Коментарі

- каже Луїза Сміт

Це звучить і виглядає смачно, я люблю хороший яловичий строг

- каже Фіона Маклін

Я теж - і я люблю цей рецепт, оскільки він досить низький у калоріях та жирі, щоб насолоджуватися ним щодня!

- каже Галина

Я люблю Beef Stroganoff. Ви також можете використовувати квашений крем, а не крем-крем.

- каже Фіона Маклін

Так, я використовував напівжирний крем-крем, щоб утримати калорії нижче. Я думаю, що квашений крем має перевагу, але це не так добре, якщо ви сидите на дієті!

- каже Фіона Маклін