Прості способи вживати менше жиру, цукру та солі WCRF Великобританія

прості

5 простих способів скоротити жир, коли готуєте

Зменшення кількості жиру, який ви використовуєте під час приготування їжі, може допомогти вам підтримувати здорову вагу, що є одним з найважливіших способів зменшити ризик раку.

  1. Якщо ви використовуєте в страві м’ясо, частину м’яса можна замінити додаванням овочів, бобових або зернових, таких як ячмінь.
  2. Випічка може містити багато жиру, тому краще не їсти її занадто часто. Коли ви це зробите, тісто з філо найкращий варіант, ніж листкове або пісочне тісто.
  3. Під час приготування вибирайте напівжирене або знежирене молоко і використовуйте нежирний або знежирений сир, вершки та йогурти, а не повножирні версії.
  4. Спробуйте здоровіші методи приготування їжі, в яких використовується менше олії, наприклад, приготування на пару.
  5. Обріжте видимий жир з м’яса та видаліть шкіру з курки та індички перед приготуванням. Якщо є можливість, вибирайте більш м’які шматочки м’яса.

5 простих способів нарізати цукор, коли готуєте

Хоча час від часу трохи цукру добре, багато хто з нас їдять більше, ніж рекомендується. Цукрова їжа часто має високу калорійність, що може призвести до збільшення ваги, а також призвести до карієсу.

  1. Полийте фруктові пюре поверх нежирного грецького йогурту для здорового десерту. Робіть фруктові пюре з солодкими від природи фруктами, такими як манго.
  2. Купуйте такі страви з низьким вмістом цукру, як запечена квасоля, соуси, йогурти, каші та солодка кукурудза.
  3. Замість додавання цукру використовуйте спеції та інші ароматизатори. Цедра лимона або апельсина надає фруктові аромати, тоді як ваніль або мускатний горіх чудово додають солодкості.
  4. Купуйте фрукти, консервовані у фруктовому соку, а не в сиропі.
  5. Використовуйте сушені або подрібнені фрукти для підсолоджування десертів замість цукру.

5 простих способів нарізати сіль, коли готуєте

Хоча зв’язок між сіллю та раком шлунка зараз менш чіткий, ніж був, ми не можемо виключити зв’язок. Наші дослідження також показують, що продукти, що зберігають сіль, які в основному споживають в Азії, збільшують ризик раку шлунка. Тому ми рекомендуємо споживати щодня не більше 6 г солі - це приблизно одна чайна ложка.

  1. Уникайте додавання солі під час готування - якщо це так, додайте її до кінця часу приготування, якщо вона все ще потрібна. Намагайтеся поступово зменшувати додану кількість - ваші смакові рецептори з часом досить швидко адаптуються.
  2. Замість солі експериментуйте з травами та спеціями, щоб додати смаку кулінарії. Лимон - також відмінна альтернатива.
  3. Вибирайте варіанти зниженої солі, купуючи продукти, такі як запечена квасоля та кубики бульйону.
  4. Купуйте тунець і бобові, консервовані у воді, а не в розсолі. Якщо їжа консервується в розсолі, перед використанням її добре промийте, щоб видалити якомога більше солі.
  5. Якщо ви використовуєте консервовані овочі, такі як солодка кукурудза, шукайте ті, які консервуються у воді без додавання солі та цукру.