Продукти, що приносять користь різним частинам тіла

Немає сумніву, що дотримання дієтичного харчування може допомогти зберегти ваше тіло здоровим. Але коли мова заходить про те, які продукти харчування можуть конкретно принести користь яким частинам тіла, наука залишається напрочуд схематичною. Незважаючи на всі галаси про користь для здоров’я, скажімо, антиоксидантів та пробіотиків, сканування наукової літератури показує, як багато ми не знаємо.

Ось посібник з продуктів харчування, користь яких для організму в різній мірі підтверджується авторитетними дослідженнями.

Харчування: Яєчні жовтки, жовта кукурудза

Перевага: Лютеїн, одне з яскраво забарвлених (у цьому випадку жовтого) сполук, що називає каротиноїди, які надають фруктам та овочам колір, може допомогти запобігти віковій дегенерації жовтої плями, ймовірно, діючи як антиоксидант для боротьби з пошкодженням клітин.

Їжа: лосось, тунець, сардини

Переваги: Вважається, що докозагексаєнова кислота омега-3 жирної кислоти (DHA), що міститься в холодній воді, жирна риба відіграє певну роль у захисті від деменції; одне дослідження показало, що люди, які їли багато жирної риби, мали знижений ризик хвороби Альцгеймера. Дієтичні рекомендації 2010 року для американців передбачають вживання в їжу чотирьох унцій риби двічі на тиждень.

Харчування: Молоко, укріплені соєві напої

Перевага: кальцій у молочних продуктах (і доданий до деяких соєвих напоїв) є будівельним матеріалом кісткової тканини на ранніх стадіях життя; пізніше це допомагає боротися з остеопорозом. Дієтичні рекомендації рекомендують щодня три чашки нежирного або нежирного молока.

Харчування: Печена картопля, сік з чорносливу

Переваги: Дослідження показали, що калій, що міститься у багатьох фруктах та овочах, знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань, особливо коли зменшується споживання натрію. Більшість з нас повинні мати приблизно 4700 мг калію щодня; маленька печена картопля має 738, чашка соку чорносливу 707.

Їжа: брокколі, брюссельська капуста, бок-чой

Переваги: Овочі (дієтичні рекомендації передбачають три чашки на день) пов’язані зі зниженням ризику раку. Дослідження припускають, що глюкозинолат у хрестоцвітних овочах (тих, що належать до тієї ж родини, що і капуста, назва якої означає «схрещування» та стосується форми пелюсток) може бути особливо корисним для запобігання пошкодженню канцерогенів ДНК, перешкоджаючи розвитку раку.

Переваги: Є дані, що вживання імбиру може боротися з хворобою руху і, можливо, нудотою, пов’язаною з вагітністю. Лише грам імбирного порошку може приборкати нудоту або блювоту, хоча, здається, ліки ефективніше справляються з цими недугами.

Їжа: квасоля та горох

Переваги: Квасоля та горох є чудовими джерелами клітковини, користь для здоров’я яких полягає у підтримці регулярності. Дієтичні норми говорять, що жінки повинні вживати 25 грамів клітковини щодня; чоловікам потрібно 38.

Переваги: Хоча досліджень було небагато, багатообіцяючі дослідження показують, що антиоксидантні поліфеноли зеленого чаю можуть допомогти запобігти раку передміхурової залози та інших органів. Зазвичай зелений чай вважається безпечним для споживання в надлишку.

Переваги: Гарвардське дослідження 2007 року показало, що жінки, які вживали молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як морозиво, зменшували ризик безпліддя. Не зрозуміло чому; автори припустили, що жир може якимось чином покращити роботу яєчників, коли жінки намагаються завагітніти.

Більше: Щоб отримати новини щодо харчування, відвідайте блог Checkup, дотримуйтесь @jhuget у Twitter і підпишіться на інформаційний бюлетень Lean & Fit .