Продукти з текстурою та хрускіт - Аутизм та їжа

1 травня 2019 р. Від Ciara Attwell, оновлене 13 жовтня 2020 р

Продукти з текстурою і хрускіт. Чому деяким дітям з РАС подобаються ці продукти та хитрощі, щоб їх розширити.

Сьогодні я вже третій допис у своєму блозі про аутизм, дітей та їжу. Ви можете прочитати перші два внески про:

У цій серії я об’єднався з чудовою Тарою Леністон. Тара - колишня актриса, яка вийшла з поля зору уваги, щоб присвятити весь свій час вивченню всього, що могла про аутизм, коли її синові Ділану поставили діагноз сім років тому.

Ви можете слідкувати за Тарою в її блозі Coming Home To Auism, а також в Instagram. Також вона написала спільну фантастичну книгу, яка також називається «Прихід до аутизму», де вона ділиться практичною допомогою та порадами для батьків щойно діагностованих дітей.

Сьогоднішня публікація стосується текстури продуктів і того, чому багато дітей-аутистів шукають їжу, яка хрустка або хрустка.

Ротовий сенсорний пошук

Багато дітей виявлятимуть поведінку сенсорного пошуку. Ми зазвичай асоціюємо сенсорну чутливість з дітьми з РАС (отже, чому багато дітей носять захисники вух, перебуваючи на вулиці, або мають надзвичайні проблеми з їжею та дуже обмеженими дієтами).

Але сьогодні ми зосереджуємося на іншій стороні спектру, де діти мають знижену чутливість до усного сенсорного введення і тому шукають його.

Ці діти можуть кусати або жувати одяг, іграшки, книги та багато інших предметів навколо будинку. Вони будуть насолоджуватися продуктами з великою кількістю текстури, хрускотом і клюванням, а можуть навіть насолоджуватися екстремальними смаками, такими як дуже кисла або дуже гостра їжа.

Сенсорний результат, який вони отримують від цього кусання або жування, допомагає їм саморегулюватись. Багато батьків говорять, що їхня дитина з РАС здатна більше отримувати такі дані, як навчання, бесіди, концентрація уваги на тому чи іншому завданні, тоді як вони одночасно виявляють поведінку сенсорного пошуку усно.

І це не лише дітям у спектрі. Немовлята та малюки жують і жують все, це їх спосіб пізнати навколишнє середовище. І в міру дорослішання багато нейротипових дітей продовжуватимуть проявляти таку поведінку, наприклад, кусання олівців у класі.

Сенсорний пошук їжі

То як все це пов’язано з їжею? Якщо ви знаєте, що ваша дитина є усним сенсорним шукачем, то, можливо, ви захочете врахувати типи їжі, яку ви їм даєте, і спосіб її подачі. Пристосувавши свій раціон до своїх сенсорних потреб, ви можете виявити, що вони їдять більше, і якісніша їжа стає менш складною.

Хрусткі страви

Найпоширенішою перевагою їжі для оральних сенсорних шукачів, як правило, є їжа з великою кількістю текстури, тому все, що хрустке або хрустке:

Яблука
Груші
Виноград
Морква
Огірок
Перець
Цукровий горошок
Сухарі та хлібні палички
Чіпси та попкорн
Рисові коржі
Горіхи та насіння

Ви можете допомогти розширити їх раціон, подаючи інші продукти наступним чином:

Бананові чіпси, а не м’які банани
Варіть брокколі мінімально, щоб вона зберегла прикус
Підсмажені бутерброди, а не м’які бутерброди
Сушіть крупи або гранолу, а не покривайте їх молоком
Макарони дуже аль денте з соусом збоку
Такі делікатеси, як дзацікі, хумус або арахісове масло, подаються дуже маленькою порцією разом із кредіте.

Ви також можете виявити, що ці діти не люблять їжу, що мішається, тому все, що все змішано. Ви матимете більше успіху, якщо подавати їжу окремо, де менше шансів, що все стане м’яким і м’яким.

Кисла/солона/гостра/холодна їжа

Багато дітей також шукатимуть продукти, що мають сильний смак та смак, такі як:

Пряне карі
Кислі фрукти люблять лимони та лайми
Солоні кренделі або чіпси з коржем
Морозиво, заморожений йогурт або навіть лід.

Досвід Тари

Багато дітей із спектру мають проблеми з їжею, і я багато років намагався змусити Ділана їсти чи пити що-небудь, крім молока. Але, коли Ділан став старшим, він став більш чуттєвим пошуком і почав класти все собі в рот.

Ділан не розпізнає, коли він ситий, тому він використовував їжу як заспокоєння та допомогу йому впоратися зі своїми тривогами та саморегулювати себе. Він сидів там годинами і просто продовжував їсти. Я перейшов від дитини, яка нічого не їла, і я переживав, що він не має ваги, до іншого кінця крайньої ваги Ділана, і він не перестав їсти.

Я поспілкувався з нашим ОТ, який запропонував Ділану давати багато хрусткої їжі, яка могла б допомогти йому саморегулювати себе і бути здоровою для нього. Як згадувала вище Сіара, яблука, особливо яблука Гренні Сміт, чудово підходять для дітей, які люблять сильний смак та надзвичайно хрусткі. Морква, огірок червоного перцю, хлібці хлібні, домашні льодяники, які ви можете змішати з домашніми смузі та трохи води, - все чудово.

Крижані чіпси чудово підходять для дітей, які не люблять пити воду, Ділан ненавидить відчуття води в роті і щодня намагається змусити його пити воду, але він з'їсть відро крижаної стружки з морозилки означає, що ми обидва перемагаємо в битві, намагаючись отримати достатньо води.

Тож тепер я переконуюсь, що даю Ділану 5 маленьких страв на день, замість 3 великих. У цих стравах завжди є якась сира овоч, яка може задовольнити його потребу в хрусті, жуванні чи смоктанні.