Про шум: Ізюм допомагає знизити рівень глюкози в крові натще більше, ніж інші закуски?

Додати до списку Поділитися

допомагає

ЩО вони говорять

Ізюм є найкращою закускою для людей із цукровим діабетом 2 типу (T2DM) завдяки своїй здатності знижувати рівень глюкози натще.

Чому це важливо

Цукровий діабет - це хронічний стан, який характеризується високим рівнем глюкози (цукру) у крові. У осіб без діабету інсулін, гормон, регулює рівень глюкози в крові. Інсулін виробляється підшлунковою залозою. Діабет є наслідком того, що підшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну або коли виникає проблема з реакцією клітин організму на нього. Вуглеводи з харчових продуктів, таких як зерно, картопля, фрукти, молочний хліб та макарони, перетворюються на глюкозу, яка є основним джерелом енергії в організмі. Після перетравлення їжі вони перетворюються на глюкозу і всмоктуються в кров.

Існує два типи діабету: у першого типу (діабет 1 типу) підшлункова залоза не може виробляти інсулін або клітини не реагують на інсулін належним чином. При другому типі (діабет 2 типу) підшлункова залоза не може встигати за кількістю глюкози в крові. Приблизно 85-90% людей з діабетом є діабетиками 2 типу. Його називають „захворюванням способу життя”, оскільки основними факторами, що призводять до початку захворювання, є надмірна вага, ожиріння та недостатня фізична активність. На відміну від діабету 1 типу, виникнення цукрового діабету 2 типу можна запобігти або відкласти за допомогою достатньої кількості фізичних навантажень та дотримання поживної дієти.

УПРАВЛІННЯ ДІАБЕТОМ ТИПУ 2

Для хворих на цукровий діабет 2 типу важливо змінити спосіб життя, щоб забезпечити правильний контроль рівня глюкози в крові. Діабет може призвести до інших серйозних ускладнень зі здоров'ям, включаючи:

    • пошкодження нирок (нефропатія)
    • пошкодження очей (ретинопатія)
    • пошкодження нервів ніг та інших частин тіла (нейропатія)
    • серцеві захворювання (наприклад, стенокардія або інфаркти), інсульти та проблеми кровообігу в ногах
    • сексуальні труднощі, включаючи еректильну дисфункцію
    • виразки ніг або інфекції, що виникають через проблеми з кровообігом та пошкодження нервів.

Діабет можна управляти різними способами. Пропозиції включають регулювання дієти, прийом інсуліну щодня шляхом ін’єкцій або інсулінової помпи, самоконтроль рівня цукру в крові, фізичну активність та фізичні вправи, ліки, контроль ваги, відмова від куріння та регулярні перевірки на наявність можливих ускладнень.

Деякі види їжі мають низький глікемічний індекс, це означає, що вони не викликають різких стрибків рівня глюкози в крові. Глікемічний індекс їжі - це показник, який відображає вплив їжі на рівень глюкози в крові, і 100 відсотків представляє еквівалент введеної в їжу чистої глюкози. Діабетики можуть отримати користь від цих видів їжі, оскільки вони підтримують рівномірний рівень глюкози в крові, що дуже важливо для лікування діабету.

ІЗУМИНИ, ДІЄТА І ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ

Недавні дослідження показують, що перекушування родзинками є ефективним способом для діабетиків знизити рівень глюкози в крові натще. У дослідженні, яке проходило протягом 12 тижнів, учасники були розділені на дві групи: одна група з'їла 1 унцію. темного каліфорнійського родзинок (90 калорій на порцію), а інша група їла стандартну закуску, наприклад, сухарики Keebler Cheez-It, рулетики з корицею Nabisco Honey Maid Cinnamon або крекери Pepperidge Farm Goldfish Baked Snack (100 калорій в упаковці). Обидві групи отримували вказівки їсти закуски тричі на день перед сніданком, обідом та вечерею. Ті, хто входив до групи ізюму, не зазнали жодної зміни маси тіла, ІМТ, обхвату талії, рівня холестерину та інсуліну натще. Однак учасники споживання родзинок значно знизили рівень глюкози після їжі (рівень цукру в крові після їжі) на 23%. Крім того, їх систолічний артеріальний тиск знизився на 7,5%! Незважаючи на природний вміст цукру, родзинки мають низький до помірний рівень глікемічного індексу, крім того, що вони насичені клітковиною, антиоксидантами та калієм, що робить їх чудовою закускою для здорових людей, а також діабетиків..

НАША КОНСУЛЬТАЦІЯ

Для боротьби з діабетом потрібні зусилля, а користь для здоров’я коштує того часу та уваги. Здорового рівня глюкози в крові можна досягти, зменшивши кількість продуктів з високим вмістом рафінованих вуглеводів та збільшивши кількість фруктів, овочів, цільного зерна та високоякісних білків. Намагайтеся наповнювати половину тарілки фруктами та овочами під час кожного прийому їжі, займатися щоденною фізичною активністю та обмежувати споживання підсолоджуваних цукром напоїв. Крім того, робіть родзинки частиною своїх щоденних закусок та їжі!

10 способів збільшити споживання родзинок

  1. Киньте родзинки у свою улюблену миску з цільнозернових злаків.
  2. Використовуйте родзинки, горіхи та яблука в вівсянці для теплого ситного сніданку.
  3. Посипте родзинки на салати.
  4. Додати родзинки до йогурту та парфе.
  5. Готуйте мішки для закусок (1 унція), коли ви в дорозі.
  6. Створіть свій власний мікс для слідів: додайте улюблені горіхи та сухофрукти (включаючи родзинки!)
  7. Змішайте родзинки до ваших улюблених страв із зерна, щоб отримати тонкий натяк на солодкість.
  8. Спробуйте цільнозернові родзинки з родзинок, а зверху посипте зайвим родзинками.
  9. Додайте до млинців родзинки та ягоди замість сиропу.
  10. Соте родзинки з вашими улюбленими овочами.