Пряна яловичина з запеченими яйцями

Спробуйте щось нове на сніданок. Традиційно відомий як Шакшоука, яловичий фарш та яйця запікаються у гострому томатному соусі. Використовуйте хліб у сільському стилі, щоб зачерпнути кожен останній шматочок.

Поділіться цим рецептом

45
хв
6
ПОСЛУГИ
410
Кал
31 г.
Білок

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти та приготування їжі

Інгредієнти:

1 фунт яловичого фаршу (93% пісний або пісний)
2 середніх перцю халапеньо, дрібно нарізані
2 столові ложки подрібненого часнику
2 столові ложки копченої паприки
1 столова ложка меленого кмину
2 банки (по 15 унцій кожна) без додавання солі або звичайний томатний соус
6 великих яєць
6 скибочок хліба у сільському стилі, підсмажений
Свіже листя кінзи

Кулінарія:

Розігрійте духовку до 400 ° F. Нагрійте велику стійку до духовки сковорідку на середньому вогні до нагрівання. Додайте яловичий фарш, перець халапеньо, часник, паприку та кмин; варити 8-10 хвилин, розбиваючи яловичину на дрібні крихти і періодично помішуючи. Розмішати томатний соус; продовжуйте варити 3 - 5 хвилин або до тих пір, поки соус трохи не зменшиться, часто помішуючи.

Інформація про харчування

Харчування:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

* На основі дієти на 2000 калорій
** Відсоткові добові значення базуються на 2000-калорійній дієті

Інформація про харчування на порцію, 93% яловичого фаршу, використовуючи 1 банку звичайного томатного соусу і 1 банку несолоного томатного соусу: 411 калорій; 108 Калорії з жиру; 12 г загального жиру (4 г насиченого жиру; 4 г мононенасиченого жиру;) 236 мг холестерину; 810 мг натрію; 44 г Загальний вуглевод; 4,2 г харчових волокон; 31 г білка; 6,5 мг заліза; 10,2 мг NE ніацину; 0,5 мг вітаміну В6; 2 мкг вітаміну В12; 5,3 мг цинку; 43,3 мкг селену; 215,8 мг холіну.

Цей рецепт є чудовим джерелом білка, заліза, ніацину, вітаміну В6, вітаміну В12, цинку, селену та холіну; і хорошим джерелом харчових волокон.