22 Супер легкі, швидкі та здорові страви для одного

Поділитися на Pinterest Дизайн від Лорен Парк

Якщо ви щось подібне до нас, ви вже кілька разів гуглили “здорове харчування для одного”.

Звичайно, винос завжди є, але це не найкращий варіант - для вашого гаманця чи вашого здоров’я. Однак приготування їжі для одного може бути складною проблемою.

Ось чому ми зібрали список найкращих легких страв для одного, розподілений за часом їжі. Це означає, що на сніданок ви можете замовити млинці з грецького йогурту з корицею, на обід середземноморський сир на грилі та вегетаріанську миску бурріто на вечерю.

А десерт? Як би ми про це забули. Існує 1-хвилинний кавовий пиріг, який вам належить взяти. (Шукаєте купу солодощів для одного? Тут у нас є більше рецептів кухоль.)

Ми чуємо вас про залишки втоми або побоювання математики, щоб змінити рецепти для однієї порції (чому так багато рецептів робить так багато?). Він може направити людину прямо до Uber Eats. Не робіть цього. Ми отримали вашу спину.

Зав’яжіть фартух, дитино, адже ці 22 корисні рецепти для одного змусять вас захотіти готувати.

1. Mac і сир в кружці

Ви більше ніколи не побачите блакитного ящика. Цей вершковий мак та сир готують повністю в мікрохвильовці тих ночей, коли вам потрібна комфортна їжа, стат.

Якщо вдома є макарони, подрібнений сир та молоко, ви готові це зробити. Макарони з цільнозернової пшениці надають їй більш здорового вигляду. Вибирайте веганський сир, якщо хочете пропустити молочні продукти.

2. Чаша вегетаріанського бурріто

Якщо їжа в Chipotle випалює дірку у вашому гаманці, пора спробувати свої сили у виготовленні мисок для бурріто вдома.

Поєднуючи коричневий рис, чорну квасолю, сальсу, сир та нарізаний кубиками авокадо, ви зможете приготувати здорову, смачну їжу, натхненну мексиканською кухнею, лише за 5 хвилин - і за набагато менше грошей, ніж їсти на вулиці.

Додайте залишки тофу або курки для отримання додаткового білка і купу грецького йогурту замість сметани.

3. Яєчний смажений рис

Ми чули про багато кухольних страв, але смажений рис - це нове. Заощадите собі плату за доставку китайської їжі та спробуйте цю здорову домашню версію. Він може бути готовий менше ніж за 10 хвилин (якщо під рукою є трохи приготованого рису).

4. Макарони на одного

Зізнаймося: немає нічого настільки ситного, як поїдання макаронів. Ви можете збити цю просту пасту всього за 10 хвилин. Пармезан поєднується з деякою кількістю води для приготування макаронних виробів, створюючи вершковий соус. Щедрий помел чорного перцю - останній штрих.

5. Чорнична палеобілкова вафля

Пропустіть Eggos і замість них збийте ці вафлі, запаковані білком. Ванільний білковий порошок та здорові субстанції, такі як кокосове борошно та кокосовий цукор, роблять це солодке та ситне харчування, яке містить харчовий елемент.

Якщо ви хочете пропустити сироп, дощик меду та лимона покращить смак, знижуючи цукор.

6. Омлет з грибів та трав

Хто каже, що омлети потрібно ускладнювати? Цей вигадливий рецепт вимагає лише яєць, грибів, сметани та деяких ваших улюблених трав. Свіжа зелень робить різницю у смаці.

7. Солодкий картопляний бекон з капустою

Цей сніданок якості ресторану наповнений корисними інгредієнтами: беконом, солодкою картоплею, нежирним яєчнем та хрусткою капустою. Найкраще, що все готується в одній каструлі, що означає мінімальне очищення після того, як ви його поглинете.

8. Персиковий хрусткий смузі

Персики - це недооцінений фрукт, коли мова заходить про смузі - ягоди, здається, отримують всю любов. Але це зміниться з цим рецептом.

Заморожений персик (використовуйте свіжий, якщо у вас є!) Поєднується з корисними для серця грецькими горіхами, вівсом і бананом для замороженого сніданку з великою кількістю міцності.

9. Бананово-вівсяний запечений французький тост

Це сольний сніданок, який не піддається категоризації. Не зовсім французький тост і не зовсім вівсянка, цей десертний сніданок матиме більше клітковини, якщо ви використовуєте цільнозерновий хліб. Зверху додайте ложку мигдального масла для солодко-горіхового додавання.

10. Ванільне печиво для сніданку без спечень

Деякі дні ви прокидаєтесь, і ваш ласун відразу ж починається. Це печиво для сніданку є ідеальним рішенням, тим більше, що їх можна або з’їсти відразу, або помістити в холодильник або морозильну камеру на 30 хвилин, поки ви закінчите готуватися.

Хапайте їх на виході з дверей і насолоджуйтесь наповненим бризками ранком. Ваш 10-річний я був би таким ревнивим.

11. Рулет з корицею млинці з грецького йогурту

Млинці можуть здатися приготуванням для широкого загалу сніданку, але при правильних пропорціях вони легко можуть стати самостійною їжею.

Цей солодкий стек кориці виглядає декадентським, але приховує корисні інгредієнти: грецький йогурт, білковий порошок, яєчний білок та вівсяний овес. Кому потрібна суміш у коробці?

12. Однохвилинний кавовий пиріг у кружці

З таким іменем ви не можете помилитися. Це легке задоволення готується з грецьким йогуртом, корицею та щіпками всіх ваших основних інгредієнтів для випічки. Приготуйте все в мікрохвильовці та залийте апетитною стрічкою.

13. Ягідний швець

До теперішнього часу “Швець”, безумовно, був у нашому списку рецептів, що потребують натовпу. Вівсяна каша, ягоди та кілька ложок борошна, коричневий цукор та масло - все, що вам потрібно для особистого ягідного шевця за лічені хвилини.

14. Брауні з мікрохвильовою піччю

Рецепти десертів на одну порцію = найпростіша форма самоконтролю. Цей рецепт брауні для мікрохвильовки виготовлений із несолодкого какао-порошку, грецького йогурту, цільнозернового борошна, агави та екстракту ванілі. О так.

15. Полуничні білкові млинці з йогуртовою начинкою

Це десерт чи сніданок? Незалежно від того, в який час доби ви їсте цих дітей, вони дуже смачні. Млинцеве тісто з вівса, грецького йогурту та яєчних білків збивається в блендері, а потім готується за лічені хвилини.

Начинені йогуртом та варенням вони роблять приголомшливий десерт, натхненний крепом.

16. Салат з макаронних виробів з курячих брускет

Коли ви прагнете італійської, але не величезної порції, яку подає ресторан, спробуйте цей рецепт, натхненний італійською кухнею, вдома. Більше макаронних виробів, ніж салат, він поєднує локшину з спельти, курячу грудку, червону цибулю, помідори та листя базиліка.

Соус? Надзвичайно легкий комбінат оливкової олії та бальзамічного оцту.

17. Мінестроневий суп

Якщо ви не хочете залишків на тиждень (що не є поганою ідеєю), суп - це ще одна жорстка сольна страва. Цей рецепт вирішує проблему.

Дві склянки курячого бульйону, багато квасолі та овочів та дві обсипані смужки бекону змусять Вас швидко зігрітися та розмитись.

18. Салат з капрезе з авокадо

Коли ви шукаєте легкий, простий обід, цей свіжий салат виграє. Корисні жири, такі як авокадо та оливкова олія, наповнюють вас, тоді як мед і бальзамік додають салату правильний баланс солодкості.

19. Середземноморський бутерброд з сиром

Візьміть свій сир, приготований на грилі, від пізньої нічної страви до повноцінного страви з цією середземноморською версією. Вершкові фета не такі приємні, як моцарела чи чеддер, але вони, звичайно, насичені, і на смак приголомшливі у поєднанні з червоною цибулею, помідорами, капустою та чорними оливками.

20. Мексиканська фарширована солодка картопля

Кукурудза, чорна квасоля, порошок чилі чиптле та сік лайма об'єднуються для створення мега-південно-західного смаку. Нафаршируйте все це всередину запеченої солодкої картоплі (приготуйте її напередодні ввечері для швидшого складання), а зверху залийте крихтою кеш'ю.

Якщо ви не є веганами чи молочними продуктами, спробуйте крихту козячого сиру для смачного смаку.

21. Терпкий авокадо з вишневим тунцем

Це ми, чи фаршировані страви просто смачніші? Візьміть цей фарширований авокадо, наприклад, упакований тунцем, сушеною вишнею та подрібненим пеканом. Цей рецепт бере лише кілька простих інгредієнтів і перетворює їх на ситну їжу.

22. Бутерброд з помідорами, базиліком та моцарелою

Полийте оливковою олією два шматки хліба чіабатти (або будь-яку хрустку скибочку). Посипте свіжою моцарелою, помідорами та базиліком, а зверху посипте чорним перцем, порошком часнику та подрібненим червоним перцем. Якщо ви не вегетаріанець, додайте улюблене італійське м’ясо, наприклад, прошутто.

Варіть бутерброд на сковороді на середньому вогні, розрівнюючи його лопаткою, поки сир повністю не розплавиться. Ага, так.