Збалансована дієта - презентація PowerPoint PPT

Збалансована дієта. Цілі: Сформулюйте, що розуміється під збалансованою дієтою Опишіть збалансовану дієту Опишіть наслідки недоїдання щодо голодування, ішемічної хвороби, запору та ожиріння Опишіть симптоми дефіциту вітаміну С & D, заліза, кальцію.

Збалансована дієта

Стенограма презентації

Завдання: Сформулюйте, що мається на увазі під збалансованою дієтою Опишіть збалансовану дієту Опишіть наслідки недоїдання у зв'язку з голодуванням, ішемічною хворобою артерій, запорами та ожирінням Опишіть симптоми дефіциту вітаміну С & D, заліза, кальцію

Збалансоване харчування: містить вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінеральні солі та клітковина у правильних пропорціях

Вуглеводи • Дає вам енергію, необхідну для руху та зростання • Занадто багато = набирати вагу • Занадто мало = відчувати втому

Білки • Важливі для росту та відновлення • Занадто багато = набирають вагу і можуть утворювати багато сечі • Занадто мало = не росте належним чином і рани не загоюються

Жири • Містять жиророзчинні вітаміни (A, D, E & K) • Занадто мало = не отримає всіх необхідних вітамінів, може не мати достатньої кількості ізоляції • Забагато = набрати вагу

Вітаміни Будьте здорові • A • B1, B2 тощо до B12 • C * • D * • E

Що робити, якщо мені не вистачає… • вітамін С • анемія • кровоточивість ясен; Гінгівіт • Зниження здатності боротися з інфекцією; швидкість загоєння ран • Сухість волосся, що січеться • Легкі синці • Кровотечі з носа • Можливий набір ваги через уповільненого обміну речовин • Шорстка, суха, луската шкіра • Опухлі та болючі суглоби • Ослаблена емаль зубів • НЕВІЛИЙ дефіцит може призвести до цинги • викликає загальну слабкість, анемія, захворювання ясен та крововиливи на шкірі.

Що робити, якщо мені не вистачає… • Вітамін D • Сильний дефіцит може призвести до хвороби Рікета, що може спричинити розм’якшення та ослаблення кісток • Біль у кістках/болючість • Зубні деформації • Порушення росту • Збільшення переломів кісток • Судоми м’язів • Низький зріст (дорослі менше ніж 5 футів) • Скелет деформації

Мінерали • Кальцій *: для зубів, кісток, м’язів та нервів, • Залізо *: для утворення гемоглобіну в крові • Йод: для контролю швидкості роботи вашого організму • Натрій, калій та хлор: необхідні м’язам та нервам

Що робити, якщо мені не вистачає… • Залізо • найпоширеніший дефіцит харчування та основна причина анемії у США • Симптоми • Відчуття втоми та слабкості • Зниження роботи та успішності в школі • Повільний когнітивний та соціальний розвиток у дитинстві • Труднощі у підтримці температури тіла • Зниження імунної функції, яка збільшується сприйнятливість до інфекції • Глосит (запалений язик)

Що робити, якщо мені не вистачає… • Кальцій • Може послабити кістки, викликаючи їх ламкість • Остеопороз • Витончення кісткової тканини та втрата щільності кісткової тканини з часом. • Симптоми з’являються лише пізніше, ніж у хворобі ! • Біль або болючість у кістках • Переломи з незначною травмою або відсутністю травм • Втрата висоти (до 6 дюймів) з часом • Біль у попереку через переломи кісток хребта • Біль у шиї через переломи кісток хребта • Зупинена поза або кіфоз, який також називають "горбом вдови"

Клітковина • Не засвоюється • Якщо ви не їсте клітковину, кишечник не працюватиме належним чином.

Наслідки недоїдання • Не сподівайтесь залишатися здоровими, якщо у вас немає збалансованої дієти. • Важко уявити, але багато американців недоїдають. • За оцінками, 70% американців не отримують достатньої кількості поживних речовин, за словами доктора філософії Дарин Петерсон. HMD.

Гіпотрофія • Відбувається, коли дієта забезпечує поживні речовини в неоптимальній кількості. • Причини • Незбалансована дієта • Навіть відсутність одного вітаміну може призвести до гіпотрофії • Наслідки • втома • запаморочення • втрата ваги • у вас може не бути симптомів * Недоїдання може бути настільки серйозним, що шкода, заподіяна організму, є постійною, навіть якщо ви вижити.

Голод • Форма недоїдання • Виникає, коли людина не вживає або не засвоює достатню кількість поживних речовин та калорій • Вплив • Порушення функції мозку • Ламкість нігтів, розщеплення або руйнування волосся та сухість шкіри • Низький кров’яний тиск та порушення серцевого ритму • Втома та слабкість • Ослаблена імунна система Профілактика: збалансоване харчування

Ожиріння • Ожиріння - це НЕ те, що ви важите, а надмірна кількість жиру в організмі. • Третина дорослих у віці 20 років і старше вважається ожирінням, що визначається як індекс маси тіла більше 30. • Причини ожиріння • Дисбаланс калорій, що приймаються в порівнянні з калоріями, спаленими внаслідок фізичної активності • Звички у способі життя, харчова поведінка та стрес. • Занадто мало сну (впливає на гормони, що підвищують апетит) • Ефекти • Підвищений ризик діабету, серцевих захворювань, інсульту, артриту та деяких видів раку Профілактика: збалансоване харчування та фізичні вправи

Хвороба серця • Ішемічна хвороба серця: найпоширеніший тип захворювань серця. • Провідна причина смерті в США для чоловіків та жінок. • Артерії, що постачають кров до серцевого м’яза, зміцнюються і звужуються через скупчення холестерину. • Серцевий м’яз не може отримати необхідну кров або кисень. Це може призвести до серцевого нападу. • Профілактика: • Збалансована дієта • Вживання великої кількості клітковини • Вправи

Запор • 3 або менше випорожнень на тиждень • Причини • Погане харчування, відсутність рідини, мало фізичних вправ, ліків • Іноді тривалий запор переростає в ураження калу (перекриття товстої кишки) • Викликає біль і блювоту, і може знадобитися екстрене лікування або госпіталізація. • Досить поширене ускладнення тривалого запору у літніх людей та прикутих до ліжка • Профілактика • Вживання більше фруктів, овочів та зерен = клітковини • Вживання великої кількості води та інших рідин • Вправи