40 фруктово-овочевий виклик

Якщо вам подобається виклик, але ви не хочете слідувати радикальній програмі детоксикації, це для вас! Коли колега-дієтолог закликав мене з'їсти 40 різних фруктів та овочів за тиждень, поєднання професійної гордості та моєї конкуренції гарантували, що я ніяк не можу відступити. Це справді розумний спосіб трохи розхитати речі та допомогти вам вирватися із зони комфорту тих самих старих овочів, і це був би чудовий спосіб розпочати здоровий Новий рік. Ви також побачите, що це дає вам значний приплив енергії!

Формальних правил не існувало, але я вирішив зробити це трохи складнішим, переконавшись, що не переборщив з фруктами, і зобов’язався з’їсти повну порцію кожного з них. Жодні обмани не дозволяються! Ось як я потрапив і що я дізнався:

День 1
Це було легким горіхом. Мені насправді не доводилось про це думати, і до кінця дня я почувався трохи самовдоволеним!

Сніданок: овес на ніч з тертим яблуком
Обід: салат з авокадо, шпинату та чері та сацума
Вечеря: лосось із смаженими на сковороді кабачками та болгарським перцем
Всього: 7/40

2 день
Мені довелося трохи подумати на другий день, і я виявив, що додаю додаткову овоч, бо для мене салат - це не салат без помідора. Я також трохи захопився чилі в своєму рішенні досягти розміру порції, а це означало, що суп був трохи жвавий!

Сніданок: подрібнена диня з гранолою
Обід: яйце зі змішаним листям (салат з ягнят та лолло россо) з грибами та зеленою квасолею. Апельсин
Вечеря: кабачок з вершковим горіхом з червоним чилі, часником та цибулею.
Всього: 16/40

День 3
Мені подобається, як це змушує мене думати нестандартно, щоб досягти необхідного рівня різноманітності. Мені пощастило, що дуже неподалік від дому є справді хороший овочівник, тому я збираю менші порції овочів. Незважаючи на це, холодильник починає наповнюватися овочевими шансами і закінчується, коли я кожного разу переходжу до іншого варіанту.

Сніданок: бананова каша
Обід: салат з буряка та цикорію та груша
Вечеря: обсмажена з цибулею-пореєм, пак-хой, цукровими закусками та кукурудзою
Всього: 24/40

День 4
Я знав, що зараз все стане складно - ця маленька різдвяна ельфійка вирушала з міста за ніч, щоб прикрасити різдвяні прикраси свого тата. Справи були складними, але здійсненними, коли я сидів удома, але набагато складніше, коли життя заважає. Я навмисно заощадив свій горох і моркву на 4-й день, оскільки знав, що буду їсти з татом, і він менше захоплюватиметься деякими моїми, більш креативними комбінаціями овочів!

Сніданок: чорнична гранола
Обід: баклажани на грилі; редис з хамусом і горщик подрібненого манго (дякую M&S!)
Вечеря: смажена на сковороді пікша з горохом та морквою
Разом: 30/40

День 5
Речі не починалися, поки я не повернувся до міста ввечері, тому моє середнє значення справді впало. Я їв разом з другом і був із задоволенням помітити на столі оливки. Тик! Я дуже обережно вибирав меню, оскільки там було не так багато того, що я ще не мав, і я був дуже радий бачити хека з топінамбуром та цвітною капустою, тому я вибрав це як основну страву. Я почувався добре на шляху лише за два дні, тому уявіть мій жах, коли прибуло основне блюдо, і замість нього вони подали його із зеленою квасолею та морквою. Який удар! Коли я допитав офіціанта, він вибачився і сказав, що в них закінчаться інші овочі. Я ніколи раніше цього не робив, і ви можете подумати, що я з глузду з'їхав, але я вибрав їжу саме для тих овочів і тому відправив її назад. Це те, що зробить для вас виклик із 40 фруктів та овочів! Натомість я замовив різдвяну вечерю, яка прийшла з ріпою та скупою 2 брюссельською капустою. Я підозрюю, що шеф-кухар мене вже ненавидів.

Сніданок: яйце-пашот на тості
Обід: суп з тосканської квасолі
Вечеря: оливки; суп з пастернаком; індичка з брюссельською капустою та ріпою
Всього: 34/40

День 6
На пряму додому - залишилася лише одна порція, і я там!

Сніданок: зелений сік з брокколі та огірком
Обід: грибний (повторний) омлет і горщик винограду
Вечеря: курка зі смаженим пастернаком (повтор), капуста, змащена маслом, і ще кілька брюссельської капусти, щоб компенсувати вчорашню середню порцію.
Всього 39/40

День 7
Все було закінчено до 9 ранку!

Сніданок: малина гранола; сік капусти, селери та яблук (повторних)
Всього: 41

Я дуже любив це робити, і це справді змушує мене зосередитись на виборі їжі та покупках. Я постійно думав про те, як досягти більшої різноманітності, і це тримало мене на ногах. Одна річ, яка мене дуже сильно вразила, - це те, наскільки я почувався повноцінним - усі ці овочі забезпечують масивну ін’єкцію складних вуглеводів, яка насправді тримає вас довше. Просто не було місця для перекусів.

Отже, тепер ваша черга: я передаю вам 40 завдань із фруктів та овочів.

- 7 днів
- 40 фруктів та овочів
- пристойна (розміром з кулак) частина кожного
- намагайтеся не надто робити фрукти

Ви вважаєте, що цим можна впоратись? Це був би ідеальний спосіб розпочати 2018 рік!

Якщо ви хочете ввести у своє життя трохи Va Va Voom у 2018 році, моя нова 30-денна програма може бути саме тим, що вам потрібно. Клацніть на посилання, щоб дізнатись більше.