Глобальна книга оповідань

Про
- Подати історію
Африка
- Алжир
- Ангола
- Бенін
- Ботсвана
- Буркіна-Фасо
- Бурунді
- Камерун
- Кабо-Верде
- Центральноафриканська Республіка
- Чад
- Коморські острови
- Кот-д’Івуар (Кот-д'Івуар)
- Демократична Республіка Конго
- Республіка Конго
- Джибуті
- Екваторіальна Гвінея
- Еритрея
- Ефіопія
- Габон
- Гамбія
- Гана
- Гвінея
- Гвінея-Бісау
- Кенія
- Лесото
- Ліберія
- Лівія
- Мадагаскар
- Малаві
- Малі
- Мавританія
- Маврикій
- Майотта
- Марокко
- Мозамбік
- Намібія
- Нігер
- Нігерія
- Реюньйон
- Руанда
- Сан-Томе і Принсіпі
- Сенегал
- Сейшельські острови
- Сьєрра-Леоне
- Сомалі
- Південна Африка
- Південний Судан
- Судан
- Свазіленд
- Танзанія
- Йти
- Туніс
- Уганда
- Західна Сахара
- Замбія
- Зімбабве
Азія
- Афганістан
- Вірменія
- Азербайджан
- Бангладеш
- Бутан
- Бруней
- Камбоджа
- Китай
- Грузія
- Гонконг
- Індія
- Індонезія
- Японія
- Казахстан
- Киргизстан
- Лаос
- Макао
- Малайзія
- Мальдіви
- Монголія
- М'янма (Бірма)
- Непал
- Північна Корея
- Пакистан
- Філіппіни
- Сінгапур
- Південна Корея
- Шрі Ланка
- Тайвань
- Таджикистан
- Таїланд
- Туркменістан
- Узбекистан
- В'єтнам
Європа
- Албанія
- Андорра
- Австрія
- Білорусь
- Бельгія
- Боснія і Герцеговина
- Болгарія
- Хорватія
- Кіпр
- Чеська Республіка
- Данія
- Англія
- Естонія
- Острови Фаре
- Фінляндія
- Франція
- Німеччина
- Гібралтар
- Греція
- Гренландія
- Гернсі
- Угорщина
- Ісландія
- Ірландія
- Острів Мен
- Італія
- Джерсі
- Косово
- Латвія
- Ліхтенштейн
- Литва
- Люксембург
- Македонія
- Мальта
- Молдова
- Монако
- Чорногорія
- Нідерланди
- Північна Ірландія
- Норвегія
- Польща
- Португалія
- Румунія
- Росія
- Сан-Марино
- Шотландія
- Сербія
- Словаччина
- Словенія
- Іспанія
- Швеція
- Швейцарія
- Україна
- Уельс
середній Схід
- Бахрейн
- Єгипет
- Іран
- Ірак
- Ізраїль
- Йорданія
- Кувейт
- Ліван
- Оман
- Палестина
- Катар
- Саудівська Аравія
- Сирія
- Туреччина
- Об'єднані Арабські Емірати
- Ємен
Північна Америка
- Бермудські острови
- Канада
- Мексика
- Сен-П'єр і Мікелон
- США
Центральна Америка
- Беліз
- Коста-Ріка
- Сальвадор
- Гватемала
- Гондурас
- Нікарагуа
- Панама
Південна Америка
- Аргентина
- Болівія
- Бразилія
- Чилі
- Колумбія
- Еквадор
- Фолклендські острови
- Французька Гвіана
- Гайана
- Парагвай
- Перу
- Суринам
- Уругвай
- Венесуела
Карибський басейн
- Ангілья
- Антигуа та Барбуда
- Аруба
- Багамські острови
- Барбадос
- Бонайре
- Британські Віргінські острови
- Кайманові острови
- Куба
- Кюрасао
- Домініка
- Домініканська республіка
- Гренада
- Гваделупа
- Гаїті
- Ямайка
- Мартініка
- Монтсеррат
- Пуерто-Рико
- Сен-Бартелемі
- Сент-Кітс і Невіс
- Сент-Люсія
- Святого Мартіна
- Сінт Маартен
- Сент-Вінсент і Гренадини
- Тринідад і Тобаго
- Теркс і Кайкос
- Віргінські острови США
Океанія
- Американське Самоа
- Австралія
- Острів Різдва
- Кокосові (Кілінг) острови
- Острови Кука
- Фіджі
- Французька Полінезія
- Гуам
- Кірібаті
- Маршаллові острови
- Мікронезія
- Науру
- Нова Каледонія
- Нова Зеландія
- Ніуе
- Острів Норфолк
- Північна Маріана
- Палау
- Папуа-Нова Гвінея
- Острови Піткерн
- Самоа
- Соломонові острови
- Восточний Тимор
- Токелау
- Тонга
- Тувалу
- Вануату
- Уолліс і Футуна

Керолайн Рангель

Останні повідомлення від Caroline Rangel (переглянути всі)

Вивчення Міконосу: Що слід побачити та зробити - 23 серпня 2016 р
Сюрреалістичний національний парк Lençóis Maranhenses - 16 червня 2016 р
Вершковий пиріг із серця пальми (Torta Cremosa de Palmito) - 16 червня 2016 р

Я люблю мати можливість їсти нове харчування коли я подорожую, для мене це частина досвіду пізнання нового місця.

Я щойно повернувся з поїздки в Мараньян і Пара штати на півночі Бразилії і обидва місця познайомили мене цілком новий букет фруктів!

Пара межує з Суринамом і Гайаною і є державою в'їзду в Росію Бразильська Амазонія. Мараньян є сусіднім з Пара.

У місті Мараньян також знаходиться важлива область збереження навколишнього середовища: дюни Ленсуа! Досвід був настільки смачним, що я вирішив написати про нього!

Бразилія має стільки фруктів!

Кожен регіон має свої типові плоди завдяки безлічі різних типів земель та клімату.

Бразильці їдять фрукти на сніданок, як перекус і як десерт відразу після обіду та вечері. Ми також використовуємо фрукти для приготування морозива, тортів, йогуртів, пудингів, желе, мусів, соусів і навіть пива!

найпоширеніші фрукти це манго, папайя, ананаси, виноград, апельсини та банани, але певні фрукти можна знайти лише у певних місцях або протягом певного сезону.

Я повинен був бути обережним, гуляючи вулицями Белема, столиці Пара. Там було так багато дерев манго ... Іноді манго падає з дерева і б’є людей, що проходять повз, по голові! Минулого місяця я почув по новинах, як літнього чоловіка вдарило по голові манго, і в результаті він помер. = [

Мій список починається з фруктів, які були для мене новими, а потім я розповім про деякі популярні фрукти з того ж регіону, які я вже знав, але для вас можуть бути новими!

Мій новий улюблений фрукт: Bacuri!

Насправді плід бакурі дуже потворний! Він ніколи не виграє жодного ботанічного конкурсу краси ...

Протягом декількох днів я пробував бакурі в декількох формах, і як би він не був мені представлений, мені це сподобалось! Сік, пудинг, морозиво, кайпірінья, желе ... Я хочу мати дерево бакурі на своєму задньому дворі! Бакурі - один із плодів Амазонки, він дико росте на високих деревах у всьому басейні Амазонки.

Плід має товсту жовтувато-коричневу шкірку і липку м’якоть. Я не дуже добре описую аромати, але можу сказати, що це і те, і інше солодкий і терпкий.

У Белемі я був у невеликій місцевій пивоварні Амазонське пиво. Вони створили пиво під назвоюЛісовий Бакурі', Фруктове пиво, виготовлене з бакурі, воно завоювало бронзову медаль Міжнародний пивний виклик і золоту медаль на Бразильський пивний конкурс!

Лісове пиво Бакурі

Сапоті

Я спробував морозиво Sapoti, і воно було надзвичайно солодкий. Знову ж таки, це не чудово, це просто анонімний і досить нудний плід, коли ви на нього дивитесь. Зазвичай сапоті їдять сирим, хоча він також переробляється на варення, сік, морозиво та сироп.

Тапереба

Я спробувала сік та морозиво taperebá (я любитель морозива). Тапереба дуже популярна на півночі Бразилії, де вона також відома як cajá. Цей фрукт схожий на крихітне манго, а також на смак. Тапереба в основному використовується для виготовлення соків та морозива.

Мурічі

Я їв мурічі як желе, це і те, і інше солодке і кислотне, нагадав мені трохи гуави. Муріці використовуються здебільшого для приготування соків, солодощів та морозива. Я погуглив і виявив, що він також має лікувальні властивості.

Буріті

Кращий екзотичне морозиво смак, який я спробував під час своєї подорожі!
Буріті походить з пальми, а плоди мають блискучий оранжево-жовтий колір всередині.

Мангаба

Я пив сік Мангаба, і я його ненавидів. Я не зміг закінчити, запропонував своєму хлопцеві, а він випив із кумедним виразом обличчя. Не соромтеся спробувати ... Він кислотний і зеленуватий ... Вибачте, мангаба.

Ятоба

По дорозі до національного парку Ленсуа я побачив багато дерев із дивними плодами. Я запитав у гіда про це, і він сказав мені, що це ятоба. Його можна їсти, але він зазвичай використовується для лікувальні цілі. Пізніше я дізнався, що його зазвичай вживають як борошно у сільській місцевості, у вигляді хліба, печива, тістечок або в суміші з молоком.

Пікіа

Прогулянка залами Відкритий ринок Ver-o-Peso у Белемі я знайшов вуличного продавця, який продавав різні фрукти:

Я запитав його, що це, і він познайомив мене з Пікією, також називається Пекі. Зазвичай його готують з рисом, куркою та рибою - популярним інгредієнтом рецептів Пара.

Пупунья

Інший торговий торговець розповів мені про пупунью плоди пальми пупунхейри:

Я знаю пупунью як тип пальміто (англійською мовою: серце долоні), але не як фрукт.

Тукум

Тукума - теж плід пальми. Фрукти широко вживаються в штаті Пара, насправді, фрукти настільки тісно пов’язані з державою, що їх називають тукум Пара.

Бабачу

Бабачу - це тип кокосовий горіх, типовий з Мараньяна держава. З нього готують торти, печиво та регіональні рецепти:

Старі друзі:

Ацерола

Плід ацероли дуже кислий і справді багатий на вітамін С, Вітаміну С у 30 разів більше, ніж апельсина. Ацеролу часто вживають як сік і продають у вигляді порошку або як частина інших вітамінів або щоденних добавок. Пара чайних ложок порошку ацероли у вашому раціоні щодня забезпечує більше ніж достатньо вітаміну С, щоб зберегти здоров’я та щастя.

Гуарана

Найдивніший з них усіх! Гуарана виглядає як оранжеве очне яблуко. Історично воно використовувалось корінними племенами Амазонки, щоб триматися тривалий час у готовності. Одна ягода містить удвічі більше кофеїну, ніж кавові зерна!

Він дуже соковитий і солодкий і став дуже популярним як доповнення до активізують обмін речовин. Гуарана також надає ім'я одного з найбільш важливі безалкогольні напої Бразилії, якщо не головним, то, безумовно, найбільш знаковим.

Купуасу

Цей плід походить з амазонського дерева пов'язані з какао. Купуасу трохи схожий на кокос і має кремову м’якоть, має кислотність, яка дуже добре поєднується з шоколадом та іншими солодощами. Під час подорожі я спробував a шоколад з купуасу! Оскільки вона в одній родині з какао, є невеликі громади, що виробляють цей новий вид шоколаду!

Я пробував купуасу у декількох формах: сік, желе, пиріг, морозиво, бонбон, лікер і навіть пиво! А тепер навіть шоколад!

Açaí

Açaí - це маленька кругла фіолетова ягода Росте лише в Амазонці. Відомий племенами Амазонії століттями, асаї завоював світову популярність завдяки широкому спектру Користь для здоров'я. Багатий антиоксидантами та вітамінами, він дуже популярний у смузі, соках, порошках, добавках, енергетичних напоях та продуктах для схуднення.

У Бразилії ви можете отримати асаї майже скрізь, включаючи пляж. Є магазини, призначені для його продажу. Зазвичай я їжу миску з замороженою м’якоттю з сиропом гуарани, гранолою та нарізаними бананами, але в Пара я виявив, що місцеві жителі люблять їсти свої асаї з рибою, без цукру! Це було для мене новим. Я намагався, але я волію забути цей епізод.

Гравіола

Також називається сорсоп, гравіола - зелений, колючий плід. М’якоть кремово-біла, а від смаку вона відрізняється смаком терпкий до напівсолодкого. Я не великий шанувальник гравіоли, але вона зазвичай використовується в соках, смузі та йогуртах, хоча деякі люди воліють їсти її сирою.

Карамбола

Карамболу легко визначити за нею форма зірки, отже, англійською мовою: зірка фруктів! Розрізаний горизонтально, він виглядає як зірка. На смак він може бути дуже солодким, коли він дуже жовтий/зрілий.

Caju

Каджу також називають яблуко кеш'ю, оскільки це плід, що оточує горіх кешью. Це родом з північного сходу Бразилії. Це цікавий плід, оскільки він складається з двох частин, що утворюють два різні продукти: фруктовий каджу та каштанья де каджу (горіх кешью).

Фрукти корисні в соках і десертах, не стільки самостійно. Я віддаю перевагу солоному горіху, дуже популярній закусці. Хуууммм

Гояба

Гояба, або гуава, є одним з найдешевших і найпоширеніших фруктів. Існує два типи гояби, білий і червоний; кольори стосуються внутрішньої сторони.

Бразильці використовують гуаву для приготування популярний десерт під назвою гоябада (має смак, схожий на варення, але в більш стійкій формі). Гоябаду часто їдять з сиром Мінас, у поєднанні, яке називають "Ромео і Джульєтта" через те, наскільки добре вони поєднуються.

Маракуя

Існує два типи маракуджі, або Маракуйя, солодке (doce) та кисле (azedo). Солодкі - це ті, які ви хочете спробувати. Маракуя - це найпопулярніший сік в Бразилії; рецепт мусу теж дуже популярний! Я думаю, що маракуя дуже добре поєднується з cachaça! Maracujá + cachaça = caipirinha! А-ха! = Р

Кастанья-ду-Пара

Кастанья-ду-Пара - бразильський горіх

Також відомий як Бразильські горіхи, castanhas do pará - насправді насіння, що знаходяться всередині плодів, які ростуть на дереві бразильського горіха в Амазонці.

Це дуже популярна закуска!

Які екзотичні фрукти чи продукти харчування є у вашій країні? Розкажіть нам, надіславши власний пост.