Посібник зі здорового харчування під час походів

Так, ви все ще можете їсти цільну їжу, коли ви в кілометрах від цільної їжі

Якби ми мали цілу їжу на Алясці. Забавно, як ми мріємо піти, взявши кілька днів для кемпінгу в незайманій обстановці. Чисте повітря, чиста вода, чисте небо. Аааа.

Але що ж тоді ми готуємо їсти, поки ми там? Як правило, щось оброблене, або заздалегідь приготовані зневоднені страви, які легко запакувати, або їжа в дорозі, закріплена достатньою кількістю консервантів, щоб протриматися 4 дні в гарячому багажнику, навіть не червоніючи. Ось як це робили ваші батьки, а їхні батьки до них, тож це частина вашої кемпінгової ДНК. Плюс, якщо ви виросли, пов’язуючи кемпінг із коробками пампушок або відрами смаженої курки, це може навіть не відчувати себе як відпочинок без них.

З іншого боку, коли ви наполегливо працювали над включенням у свій раціон справжніх продуктів; коли ви нарешті зрозуміли рівень цукру в крові, ознаки голоду вашого тіла та вагу; ви можете неохоче робити що-небудь, що загрожує вашим здобутим трудом. Відпустка та подорожі можуть здатися такими мінними полями, що ви воліли б просто залишитися вдома. Але не робіть цього - ваше тіло і розум будуть любити вас за вихід на природу. Потрібно лише трохи додаткового планування, щоб тримати цілі в галузі охорони здоров’я на правильному рівні.

Ви можете здивуватися, як ви можете харчуватися здорово з кемпінгу, коли все, з чим вам доводиться працювати - це кулер та камін. Я не буду брехати ... це вимагає більше планування, ніж приготування їжі на власній кухні. Але ви абсолютно можете харчуватися здорово під час подорожей або кемпінгу. Можна зберегти своє здоров’я повноцінною, справжньою їжею, і, крім того, ви навіть можете отримувати задоволення та смачні страви, які почуваються гідними відпустки.

Як харчуватися здорово під час кемпінгу

Ось декілька речей, які слід врахувати:

А як бути, якщо ви хочете повноцінно харчуватися? По-перше, вам потрібно буде знати, з чим ви працюєте. Чи матимете ви доступ до приміщень для приготування їжі - гриля, багаття, пропанової печі?

Ні гриля, ні проблеми

Якщо у вас немає доступу до гриля, плити або каміну, тоді ви все ще можете готувати здорові страви із заздалегідь приготовлених продуктів, які ви берете з собою. Спробуйте спочатку з’їсти більш швидкопсувну їжу, а потім перейдіть до стійких на полицях предметів. Наприклад, якщо у вас прохолодніший простір, ви можете запакувати салат із змішаним зеленим кольором з овочами та куркою на грилі, знаючи, що це відшліфуєте першої ночі, щоб отримати хоча б одну дозу свіжої зелені. Додайте до нього стискувані лимонні клинки та пляшку оливкової олії. Тоді на другу вечерю ви можете запакувати ситний салат із 3-х квасолі (спробуйте цей, люб’язно надано KOA). Багато людей ставляться до цього як до гарніру, але це робить здорову і ситну основну страву, яка легко впливає на рівень цукру в крові. Тоді, на третю ніч, ви можете приготувати ситні бутерброди. Як щодо капрезе на цільній пшениці з нарізаної моцарелли, нарізаних помідорів та свіжого базиліка для харчування та цинку? Полийте оливковою олією, яку ви принесли. Ці предмети займають мало місця в кулері, але при цьому здорові та ситні.

Запусти його!

Якщо у вас є гриль, то у вас дійсно є варіанти. Це обмежується лише вашим простором та креативом у попередній підготовці їжі. Є класика, звичайно - гамбургери та хот-доги. Збільште вміст здоров’я, приправивши та приготувавши кілька яловичих котлет із бизонів чи трави, які можна витягнути та приготувати на грилі. Або приготуйте трохи індичаних ковбасок Applegate. Подайте їх у цільнозернових булочках першої ночі, а потім на наступний день ви зможете приготувати страви до бутербродів для сніданку. Просто наріжте круто зварені яйця та ковбасу з індички та подавайте на англійській здобі з цільної пшениці.

Шашлики - ще один веселий і простий вибір. Ви можете приготувати та замаринувати овочі та ваш вибір нежирного м’яса вдома, упакувати їх у посуд Tupperware, а потім просто нарізати їх на грилі. Насправді шашлики є універсальними та досить простими, щоб вони могли самі пройти вас через цілий похід. Ось 15 казкових рецептів від Fresh Off the Grid. Спробуйте різнокольорові шашлики з рататую, і ви поїдете веселку овочів у своїй подорожі.

Моя улюблена кемпінгова їжа: що-небудь сніданок

Я не знаю про вас, але мій апетит ніколи не кращий, ніж коли я прокидаюся із сонцем після піших прогулянок або на байдарках напередодні. Я хочу ситний, здоровий сніданок, щоб підсилити черговий день розваг. Один з моїх улюблених - Кокосова миска для сніданку . Просто наріжте трохи фруктів (або використовуйте попередньо нарізані фрукти та ягоди, які ви запакували), а потім додайте горіхи або насіння чіа. Покрийте його йогуртом та кокосовою стружкою та зануртеся. Ще однією улюбленою є ця запіканка Make Ahead Breakfast. Почніть свій день з цієї енергетичної електростанції, а залишки приготують чудовий наступний обід або закуску.

Нарешті, як щодо здоби? Вони настільки портативні та смачні, і ви можете забити їх горіховим маслом для збалансованого сніданку. Запакуйте ці кекси з яблучного горіха для постійної енергії протягом дня веселощів та сонця. Якщо у вас немає глютену, спробуйте ці надпрості кекси з кокосових ягід .

А тепер для справжньої розваги: бананові човники

Пам’ятаєте, я казав, що ви можете їсти здорову кемпінгову їжу, яка насправді здається наче у відпустці? Ось моя нова улюблена індульгенція, люб’язно надана Fresh Off the Grid. Ідея полягає в чистому генії ... Просто розділіть банан навпіл, наповніть його начинками, оберніть фольгою і нагрійте над решіткою або вогнем. На банановій човні можна використовувати фрукти, горіхи, темний шоколад, кокосове горіх, арахісове масло або все, що, на вашу думку, буде смачним. Ми тут у незвіданих водах, тож вигадайте своє!

Як бачите, з невеликим плануванням, прихильністю та креативом ви зможете перенести здоровий спосіб життя на відкрите. Вам все одно потрібно планувати та упаковувати речі, то чому б не спланувати справжні страви, гідні природного середовища ... і гідні вас?