Порівняння палеолітичної дієти та вегетаріанської дієти

Пов’язані статті

Хоча на перший погляд палеолітична дієта та вегетаріанська дієта можуть здатися протилежними, вони мають певну подібність. Залежно від точної суміші продуктів, яку ви вибрали, кожна з цих дієт може також забезпечити користь для здоров’я. Однак деякі люди можуть вважати їх занадто обмежувальними, щоб їх можна було довго слідувати.

раціону

Що їсти

Палеолітична дієта передбачає їжу, як мисливці-збирачі цієї епохи - мається на увазі м’ясо, птиця, яйця, риба, овочі та фрукти. Те, що дозволено на вегетаріанській дієті, залежить від вибраного вами типу вегетаріанства. Вегани їдять лише рослинну їжу, тоді як інші вегетаріанці також можуть їсти яйця або молочні продукти. Обидві дієти рекомендують їсти багато фруктів та овочів.

Чого слід уникати

Люди, які дотримуються палеолітичної дієти, не можуть вживати молочні продукти, зернові, бобові, сіль або цукор, а це означає виключити з раціону більшість оброблених продуктів. Вегетаріанці уникають м’яса, риби, птиці, іноді меду, яєць та молочних продуктів. Бути вегетаріанцем та дотримуватися суворої палеолітичної дієти надзвичайно важко, оскільки молочні продукти, зернові та бобові забезпечують більшу частину білка в типовій вегетаріанській дієті. Кіноа, яка містить усі незамінні амінокислоти і технічно не зерно, напевно, зіграє певну роль у забезпеченні білка, як і горіхи, яйця та овочі, але потрібно бути дуже обережним, щоб отримати достатньо всіх необхідних амінокислот кислоти. Вегетаріанці іноді дотримуються модифікованої версії палео-дієти і включають трохи сої.

Потенційні переваги для здоров’я

Через 10 днів після палеолітичної дієти учасники дослідження, опублікованого в "Європейському журналі клінічного харчування" у серпні 2009 року, знизили рівень артеріального тиску та рівня холестерину, одночасно покращуючи чутливість до інсуліну та рівень глюкози в крові. Однак у цьому дослідженні брали участь лише невелика кількість осіб протягом короткого періоду часу, тому необхідні подальші дослідження, щоб перевірити ці потенційні переваги. Вегетаріанська дієта може також покращити ваше здоров’я, оскільки у вегетаріанців, як правило, нижчий артеріальний тиск і рівень холестерину, і вони рідше страждають на цукровий діабет типу 2, ніж не вегетаріанці, згідно зі статтею, опублікованою в "Журналі Американської дієтичної асоціації" у 2009 році.

Міркування

Щоб отримати будь-яку з цих дієт користь для здоров’я, дієту потрібно чітко спланувати, щоб задовольнити потреби в поживних речовинах. Палеолітична дієта може мати занадто багато жирів і занадто мало вуглеводів, кальцію та вітаміну D, а вегетаріанська дієта може мати низький вміст вітаміну B-12, кальцію, заліза, омега-3 жирів, вітаміну D, йоду, цинку, кальцію та білка. Обидві дієти можуть ускладнити їжу поза домом, а палеолітична дієта може бути дорогою і вимагати багато приготування їжі, оскільки ви не можете їсти більшість оброблених продуктів.

Джессіка Брузо, яка базується в штаті Массачусетс, пише з 2008 року. Вона має ступінь магістра в галузі харчової політики та прикладного харчування та ступінь бакалавра мистецтв з міжнародних відносин, обидва з Університету Тафтса.