Лосось проти форелі

Порівняння харчування лосося та вареної форелі

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли харчовий вміст лосося порівняно з вареною фореллю (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

І лосось, і форель мають високу калорійність - лосось має 127 ккал калорій на 100 грамів, а форель - 205 ккал.

цукор

Форель та лосось містять однакову кількість цукру - форель має 0,04 г цукру на 100 грам, а лосось не містить значної кількості.

Білок

білка

І лосось, і форель мають високий вміст білка - лосось має 20,5 г білка на 100 грамів, а форель - 24,4 г білка.

насичених жирів

Лосось має менше насичених жирів, ніж форель - лосось має 0,81 г насичених жирів на 100 грамів, а форель - 2,2 г насичених жирів.

Транс-жири

Лосось і форель містять подібну кількість трансжиру - лосось має 0,03 г трансжиру на 100 грам, а форель не містить значної кількості.

Вітаміни

Вітамін С

Форель має більше вітаміну С, ніж лосось - форель має 3,4 мг вітаміну С на 100 грам, а лосось не містить значної кількості.

Вітамін А

Форель має більше вітаміну А, ніж лосось - лосось має 35 г вітаміну А на 100 грам, а форель - 87 г вітаміну А.

Вітамін D

Лосось є чудовим джерелом вітаміну D і він має більше вітаміну D, ніж форель - лосось має 435 мкм вітаміну D на 100 грам, а форель не містить значних кількостей.

Вітамін Е

Форель має більше вітаміну Е, ніж лосось - лосось має 0,4 мг вітаміну Е на 100 грам, а форель - 3,3 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У лососі більше пантотенової кислоти, однак форель містить більше фолієвої кислоти. І лосось, і форель містять значну кількість тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну b6 і вітаміну b12.

Мінерали

кальцію

Форель має більше кальцію, ніж лосось - лосось має 7 мг кальцію на 100 грамів, а форель - 31 мг кальцію.

Лосось і форель містять подібну кількість заліза - лосось містить 0,38 мг заліза на 100 грамів, а форель - 0,39 мг заліза.

калію

Як лосось, так і форель містять багато калію - лосось має 366 мг калію на 100 грамів, а форель - 463 мг калію.

Омега-3 та Омега-6

омега 3

Для омега-3 жирних кислот, форель має більше альфа-лінолевої кислоти (ALA) і DPA, ніж лосось на 100 грам. І лосось, і форель містять значну кількість DHA та EPA.

Лососева форель

альфа-лінолевої кислоти	0,047 г.	0,268 р
DHA	0,333 г.	0,631 г.
EPA	0,182 р	0,265 г.
DPA	0,047 г.	0,111 г.
Всього	0,609 р	1,275 г.

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, форель має більше лінолевої кислоти, ніж лосось на 100 грамів.