Поради щодо дієти з меншим вмістом солі - їжте добре

Вторинна навігація

Харчуватися збалансовано
8 порад щодо здорового харчування
Керівництво Ітвелла
Харчові етикетки
Умови маркування харчових продуктів
Довідкові споживання на етикетках продуктів харчування
Крохмалисті продукти та вуглеводи
Молочні продукти та альтернативи
М’ясо у вашому раціоні
Риба і молюски
Здоровий спосіб вживання яєць
Квасоля та бобові
Вода, напої та ваше здоров'я
Вживання в їжу оброблених продуктів

Чому 5 на день?
Що має значення?
Розміри порцій на день
5 рецептів на день
5 Порад на день
Поширені запитання про 5 днів

Жир: факти
Сіль: факти
Цукор: факти
Найкращі джерела доданого цукру
Як виглядає 100 калорій?
Червоне м’ясо та ризик раку кишечника
Що таке середземноморська дієта?

Як безпечно готувати та готувати їжу
Як зберігати їжу та залишки їжі
10 способів запобігання харчовим отруєнням
Чому ніколи не слід мити сиру курку
Приготування індички
Як мити фрукти та овочі
Правда про підсолоджувачі
Порада щодо безпеки пророщеного насіння

8 порад щодо здорового харчування
Як їсти більше клітковини
Заміни здорової їжі
Здорові каші для сніданку
Як їсти менше насичених жирів
Поради щодо дієти з меншим вмістом солі
Як скоротити цукор
Здоровий винос
Їжа та напої для спорту
Здорове харчування для підлітків

Фондова бібліотека більше не існує. Зображення було включено на веб-сторінку протягом терміну підписки та може використовуватися необмежено на одній сторінці - відповідно до правил підписки thinkstock. Більше інформації знаходиться внизу цієї сторінки щодо ліцензування ThinkStock: https://confluence.service.nhs.uk/display/VP/Photography + стокові + сайти

Якщо ви ознайомилися з фактами солі, ви будете знати, що надмірна кількість солі може спричинити підвищення артеріального тиску, що збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту. Наступні поради можуть допомогти вам зменшити кількість солі.

Вам не потрібно додавати сіль у їжу, щоб з’їсти її занадто багато - близько 75% солі, яку ми їмо, вже є в повсякденних продуктах, таких як хліб, пластівці для сніданку та готові страви.

Пам’ятайте, незалежно від того, їсте ви вдома, готуєте їжу або їсте на вулиці, не додайте їжу автоматично - спробуйте її спочатку.

Багато людей додають сіль за звичкою, але це часто непотрібно, і ваша їжа буде без смаку

Купуйте продукти з низьким вмістом солі

Роблячи покупки за їжею, ви можете вжити заходів для зменшення споживання солі:

Порівнюйте етикетки харчових продуктів на упаковці харчових продуктів, купуючи речі повсякденного користування. Ви дійсно можете скоротити споживання солі, перевіривши етикетку та вибравши піцу, кетчуп або пластівці для сніданку, які містять менше солі. Спробуйте вибрати 1 їжу на тиждень, щоб перевірити та поміняти місцями, коли ви купуєте їжу.
Подивіться на бекон із копченим беконом зі зниженою кількістю солі. У в’яленому м’ясі та рибі може бути багато солі, тому намагайтеся їсти їх рідше.
Купуйте консервовані овочі без додавання солі. Те ж саме зробіть із консервованими імпульсами.
Слідкуйте за вмістом солі в готових соусах з макаронних виробів. Соуси на основі томатів часто мають менше солі, ніж сирні соуси або ті, що містять оливки, бекон або шинку.
Для більш корисних закусок вибирайте фрукти або овочі, такі як морквяні або селерові палички. Якщо ви хочете мати чіпси або сухарі, перевірте етикетку та виберіть ті, що містять менше солі. Не забудьте також перевірити вміст жиру та цукру.
Переходьте до соєвого соусу, гірчиці, солоних огірків, майонезу та інших столових соусів, оскільки всі вони можуть містити багато солі.

Готуйте з меншою кількістю солі

Багато людей додають сіль у їжу, коли готують. Але існує безліч способів додати смаку вашій кулінарії без використання солі.

Перевірте ці альтернативи солі:

Використовуйте чорний перець як приправу замість солі. Спробуйте на макаронах, яєчні, піці, рибі та супі.
Додайте свіжу зелень та спеції до страв з макаронних виробів, овочів та м’яса. Спробуйте часник, імбир, перець чилі та лайм у фрі.
Зробіть власний запас і підливу, замість того, щоб використовувати кубики або гранули, або зверніть увагу на продукти зі зменшеною кількістю солі.
Спробуйте запекти або засмажити овочі, такі як червоний перець, помідори, кабачки, кріп, пастернак та патисони, щоб виявити їх смак.
Робіть соуси, використовуючи стиглі помідори та часник.

Харчування: підказки щодо солі

Якщо ви їсте в ресторані чи кафе або замовляєте винос, ви все одно можете їсти менше солі, роблячи розумний вибір продуктів із низьким вмістом солі.

Піца: вибирайте овочеві або курячі начинки замість пепероні, бекону або додаткового сиру.

Страви з макаронів: вибирайте з томатним соусом з овочами або куркою, а не з беконом, сиром чи ковбасою.

Гамбургери: уникайте начинок, у яких може бути багато солі, таких як бекон, сир та соус для барбекю, і замість цього виберіть салат.

Китайська або індійська їжа: перейдіть за простим рисом. У ній менше солі, ніж у плову або смаженого рису.

Бутерброди: замість шинки або сиру чеддер використовуйте начинки, такі як курка, яйце, моцарела або овочі, такі як авокадо або смажений перець. А також спробуйте салат і майонез з низьким вмістом жиру замість соління або гірчиці, які, як правило, містять більше солі.

Сніданок: замість повноцінного англійського сніданку вирушайте до яйця-пашот на тості з грибами та помідорами на грилі. Якщо у вас є м’ясо, майте або бекон, або ковбасу, але не те й інше.

Салат: попросіть збоку заправки або соусів, щоб у вас було лише стільки, скільки вам потрібно. У деяких заправках та соусах може бути багато солі та жиру.

Ви можете дізнатись більше про сіль та дієту в “Солі”: факти.

Розчинні вітамінні добавки або знеболюючі препарати

Якщо ви регулярно приймаєте розчинні (шипучі) вітамінні добавки або шипучі знеболюючі засоби, варто пам’ятати, що вони можуть містити до 1 г солі на таблетку.

Ви можете розглянути можливість переходу на не шипучу таблетку, особливо якщо вам порадили стежити або зменшити споживання солі.

Сторінку востаннє переглянуто: 8 червня 2018 р
Наступний огляд: 8 червня 2021 року