Почніть "Олдскул" цим рецептом сніданку з молочним тостом

Джейн Мейнард

Співробітник родини Діснея

Молочний тост - це один із тих «старовинних» рецептів, про які більшість людей навіть не знають, не кажучи вже про те, щоб готувати і їсти. Я завжди був заінтригований цим сніданком і хотів спробувати зі своїми дітьми. Коли я почав шукати рецепти, щоб надихнути своїх, я виявив, що більшість людей, які знають про молочні грінки, походять із старших поколінь. Вони часто люблять про це говорити, згадуючи про те, як їх матері та бабусі виготовляли для них, коли вони були дітьми. Я також виявив багато невеликих варіацій рецептів молочних грінок, включаючи як солодкі, так і солоні версії, але в своїй основі це дуже простий і простий рецепт, який навіть самий кухар-аматор може легко підготувати.

Отже, ми з дітьми нарешті приготували молочний тост! Ніхто з нас не знав, чого чекати, і, думаю, у всіх нас були сумніви, незважаючи на те, що люди говорили, що колись любили це в дитинстві. Але я можу чесно сказати, що це було Смачно. Хіт з дітьми! Це щось на зразок того, як їсти хлібний пудинг на сніданок, але він корисніший і готується набагато простіше і швидше, ніж хлібний пудинг. Моя найстарша дочка запитала, чи можна їсти молочний тост “щоранку” на сніданок. Я відповів великим, жирним ТАК. У будь-якому разі ми їмо тости на сніданок щодня. Ми могли б також залити цей тост молоком. Зрештою, молоко пропонує білок (8 грамів у кожній порції 8 унцій), кальцій, плюс 7 інших поживних речовин, що робить молочний тост більш поживним, ніж просто, старий, нудний тост!

Крім того, цей рецепт дійсно простий і використовує інгредієнти, які я завжди маю під рукою, що робить його ідеальним для такої зайнятої сім’ї, як наша, яка майже завжди поспішає вранці. Мені подобається, що я можу готувати поживну комфортну їжу для дітей, навіть коли життя напружене!

Ось версія нашої сім’ї молочних тостів. Я кажу вам, це хороша штука.

Молочний тост

Подається: 4
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 5 хвилин

Інгредієнти:

4 скибочки хліба (будь-який, який вам подобається - ми використовували справді смачний домашній білий хліб, і це було по-райськи)
1 склянка молока (розділена на 3/4 склянки та 1/4 склянки)
1/2 столової ложки вершкового масла
2 чайні ложки цукру
1 чайна ложка ваніліну
1/2 столової ложки борошна
щіпка солі
масло для тостів
меду або коричного цукру для тостів

Інструкції:

1. Збийте 1/4 склянки холодного молока з борошном, ваніліном і дрібкою солі. Відкласти.

2. Змішайте 3/4 склянки молока, масла та цукру в невеликій каструлі. Нагрівайте на середньо-сильному вогні, регулярно помішуючи, щоб запобігти обпалюванню. Варіть до тих пір, поки молоко майже не закипить і не запариться. Додайте холодну молочну суміш, добре збийте, дайте варитися близько 1 хвилини, а потім зніміть з вогню.

3. Тост хліба, потім тост масло. Зверху залийте коричним цукром або медом, потім наріжте шматочками розміром укус і покладіть у миску. Тост залийте молоком, перемішайте і дайте сидіти близько 30 секунд, а потім закопайте! Використовуйте 1/4 склянки молока на кожен шматочок тосту.

Харчова інформація на порцію (розрахована за допомогою кухонного комбайна ESHA):

Калорії: 130
Жир: 6 г.
Насичені жири: 3,5 г.
Холестерин: 15 мг
Білок: 4 г.
Вуглеводи: 16 г.
Клітковина: 0 г.
Натрій: 180 мг
Кальцій: 10% DV