Розширення МДУ

Любите фрукти і потрібно рахувати вуглеводи? Цей список фруктів з низьким вмістом вуглеводів є зручним довідковим інструментом для управління рівнем глюкози в крові.

Управління здоровим харчуванням може стати проблемою для тих, хто страждає на діабет. Дослідження показали, що люди, які навчаються контролювати рівень глюкози (цукру) у крові, харчуються здорово, а регулярні фізичні вправи можуть знизити ризик ускладнень. Вуглеводи (крохмаль) або цукор впливають на рівень цукру в крові. Одна порція фрукта може містити 15 грамів вуглеводів. Розмір порції залежить від кількості вуглеводів у цих фруктах. Перевага вживання фруктів з низьким вмістом вуглеводів полягає в тому, що ви можете з’їсти більшу порцію. Якщо ви їсте фрукти з низьким або високим вмістом вуглеводів, якщо обсяг порції містить 15 грамів вуглеводів, це вплине на рівень цукру в крові однаково. Щоб отримати інформацію про кількість вуглеводів для додаткових фруктів, відвідайте веб-сайт Американської діабетичної асоціації.

Нижче наведено перелік фруктів, які містять менше 15 грамів в одній порції:

Диня Касаба - Одна півсклянки дині касаби в кубі містить 5,5 г вуглеводів. Дині Casaba є чудовим джерелом вітаміну С і калію.

Кавун - Одна півсклянки нарізаного кубиками кавуна містить 5,5 г вуглеводів. Кавун упакований вітаміном А, вітаміном С, бета-каротином та лікопіном, які, як було встановлено, знижують ризик кількох форм раку.

Полуниця - Одна півсклянки нарізаної полуниці містить 6,5 г вуглеводів. Полуниця завантажена фітонутрієнтами, що робить їх серцезахисними, протираковими та протизапальними фруктами.

Канталупа - Одна півсклянки нарізаної кубиками дині містить 6,5 г вуглеводів. Канталупа - це калій, вітамін А та бета-каротин у важкій вазі. Калій є ключовим фактором для підтримки здорового артеріального тиску і може знизити ризик інсульту.

Авокадо - Одна півсклянки авокадо містить 6,5 г вуглеводів. У авокадо багато мононасичених жирів, які насправді сприяють зниженню рівня холестерину, що пов’язано з меншим ризиком раку та діабету. Вони також містять багато клітковини; що робить їх чудовим джерелом для регулювання рівня цукру в крові

Ожина - Одна півсклянки ожини містить сім грамів вуглеводів. Ожина упакована поліфенолами та антоціаніном, які можуть допомогти запобігти раку та серцевим захворюванням.

Медова диня - Одна півсклянка нарізаної кубиками медової дині містить вісім грамів вуглеводів. Він також є чудовим джерелом калію, який може знизити кров'яний тиск та ризик серцевих захворювань та інсульту.

Грейпфрут - Половина середнього грейпфрута містить 10,5 г вуглеводів. Грейпфрути - чудове джерело вітаміну С, який підтримує імунну систему.

Апельсини - Один середній апельсин містить 15,5 г вуглеводів. Апельсини містять понад 170 фітохімікатів, що борються з раком, 60 флавоноїдів та чудове джерело вітаміну С.

Персики - Один середній персик містить 14,5 г вуглеводів. Персики є хорошим джерелом кальцію, калію, бета-каротину та вітамінів С, К та А.

Журавлина - Одна півсклянки журавлини містить 6,5 г вуглеводів. Журавлина найбільш відома своєю здатністю захищати від інфекцій сечовивідних шляхів, а також вона має антиоксидантні, протизапальні та протиракові властивості.

Сливи - Одна середня слива містить 7,5 г вуглеводів. Сливи мають високий вміст фенольних антиоксидантів, які допомагають запобігти пошкодженню жирів на основі кисню. Сюди входять жири, які складають значну частину клітин нашого мозку, холестерин у крові та клітинні мембрани.

Малина - Одна півсклянки малини містить 7,5 г вуглеводів. Малина - це волоконна електростанція, яка містить вісім грамів клітковини на чашку.

Клементин - Один середній клементин містить дев'ять грамів вуглеводів і багатий вітаміном С. Вони також є хорошим джерелом кальцію, необхідного для здоров'я кісток, і калію, який може допомогти знизити кров'яний тиск.

Ананас - Одна півсклянки ананасових шматочків містить 11 г вуглеводів. Вони також є чудовим джерелом мікроелементу марганцю, необхідного для формування здорової шкіри, кісток та хрящів, а також для толерантності до глюкози.

Нектарини - Один середній нектарин містить 15 г вуглеводів. Нектарини є хорошим джерелом вітаміну А, калію та бета-каротину. Шкірка багата біофлавоноїдами - антиоксидантами, які можуть допомогти запобігти раку. Вони також є хорошим джерелом клітковини, яка необхідна для гарного здоров’я органів травлення.

Чорниця - Одна півсклянки чорниці містить 11 г вуглеводів. Чорниця - це антиоксидантні електростанції, які допомагають захистити від серцевих захворювань та раку. Чорниця допомагає захистити мозок від окисного стресу і може зменшити наслідки вікових станів, таких як хвороба Альцгеймера та деменція.

Ківі - Один середній ківі без шкірки містить 11 г вуглеводів. Ківі містять у два рази більше вітаміну С, ніж апельсини. Ківі є хорошим джерелом клітковини, яка може допомогти знизити рівень холестерину та регулювати рівень цукру в крові.

Вишні - Одна півсклянки вишні містить 11 г вуглеводів. Вишні завантажені протизапальними, антивіковими та протираковими властивостями. Також було показано, що вишня знижує рівень сечової кислоти в крові, яка є основною причиною болю при подагрі.

Мандарини - Один середній мандарин містить 12 г вуглеводів. Шкірка містить сполуку, яка називається поліметоксильовані флавони, яка має потенціал ефективно знижувати рівень холестерину.

Манго - Одна нарізана нарізками манго містить 14 г вуглеводів. Манго є прекрасним джерелом калію, вітаміну А та бета-каротину, а також хорошим джерелом вітаміну С, вітаміну К та кальцію.

Розширення університету штату Мічиган пропонує страви з діабетом по всьому штату. Інформація, представлена в цій програмі, орієнтована на хворих на діабет та їхні сім'ї. Ця програма розширює знання про вибір здорової їжі та представляє здорові варіанти улюблених страв, які недорогі та прості у приготуванні. Харчування за допомогою діабету заохочує самоуправління та самоефективність хворих на діабет. Щоб отримати список занять, відвідайте веб-сайт розширення університету штату Мічиган і натисніть на продукти харчування та здоров'я.

* Ця стаття була опублікована 17 березня 2013 року.

Ця стаття була опублікована Розширення університету штату Мічиган. Для отримання додаткової інформації відвідайте https://extension.msu.edu. Щоб отримати дайджест інформації, доставлену безпосередньо у вашу поштову скриньку, відвідайте https://extension.msu.edu/newsletters. Щоб зв’язатися з експертом у вашій місцевості, відвідайте https://extension.msu.edu/experts або зателефонуйте 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Чи знайшла ця стаття корисною?