Водне голодування: переваги, небезпеки та протоколи

Verywell/Debbie Burkhoff

Водне голодування популярне у світі оздоровлення, але підходити до нього слід обережно. Хоча це може допомогти вам схуднути в короткостроковій перспективі, це не є стійким підходом до здоров’я чи втрати ваги, і це створює ризик ускладнень для здоров’я.

Історія посту

Пост не є нічим новим. Це було невід’ємною частиною багатьох релігійних громад протягом століть, а дієти натщесерці були популярні з початку 1900-х років. Одну з найпопулярніших рідких дієт, Master Cleanse, створив у 1940-х Стенлі Берроу, практикуючий самоучку альтернативної медицини. U

Задовго до того, як піст став популярним з міркувань здоров’я чи фізичної форми, піст практикувався (і досі діє) з релігійних чи духовних міркувань. Ритуали посту, такі як ті, що були прийняті під час Рамадану - місячна традиція в мусульманській громаді, яка передбачає суворий піст від сходу до заходу сонця - служать періодами духовного оновлення та роздумів для учасників.

Люди та компанії, які пропагують піст, часто використовують релігійний приклад як пояснення того, чому тривалий піст здоровий і прийнятний. Іншим поширеним аргументом є те, що наші предки палеоліту тривалий час ходили без доступу до їжі, тому ми також повинні мати можливість.

Однак багато шанувальників дієти Палео забувають, що часи набагато відрізняються, і немає простого способу порівняти харчові звички, що існують зараз, з тими, що існували. Сьогодні існує безліч різних детоксикаційних дієт, які обіцяють очистити організм від токсинів, сприяти зниженню ваги та поліпшенню здоров’я.

Більшість дієт з детоксикації не ґрунтуються на науці - швидше, багато людей вирішують поститись чи детоксикувати через очевидні історії успіху інших.

Водне голодування має кілька потенційних переваг, але майте на увазі, що наука про водне голодування у людей обмежена. Потенційні ризики можуть перевищувати вигоди.

Що таке водне голодування?

Водний піст відповідає своїй назві: це піст, під час якого обмежується вся їжа та напої, крім води. Це означає, що ні кави, ні чаю, ні алкоголю, ні нульових калорій спортивних напоїв, ні будь-якого іншого напою. Це також означає відсутність їжі.

Водні пости зазвичай тривають від 24 до 72 годин. Водні голодування під наглядом лікаря можуть тривати до 40 днів. Для вашої безпеки не слід намагатися голодувати довше 3 днів без медичного дозволу та нагляду.

Багато популярних засобів для чищення моделюються після водного голодування, наприклад, очищення від детоксикації лимона, під час якого ви п’єте суміш на водній основі до 40 днів. Більшість людей приступають до швидкого або подібного режиму з метою передбачуваних переваг для здоров’я.

Швидка безпека води

Оскільки це не практика, яка широко схвалюється загальноприйнятою медичною та дієтологічною спільнотою, не існує єдиних вказівок щодо голодування у воді. Більшість доступних порад та практик походять від повідомлень від першої особи про пости, розміщені в Інтернеті людьми без медичних та харчових даних.

Якщо ви роздумуєте про швидке водопостачання, зверніться до свого медичного працівника, щоб дізнатись, чи є особливі міркування на основі вашого поточного стану здоров’я або історії хвороби.

Водний піст може завдати шкоди людям з певними захворюваннями. Люди, які не повинні пробувати швидкий водний трафік, включають тих, у кого:

Хронічна хвороба нирок: Голодування може погіршити роботу нирок
Діабет: Голодування може збільшити ризик діабетичного кетоацидозу та гіпоглікемії (низький рівень цукру в крові)
Розладів харчової поведінки: Голодування може призвести до невпорядкованих режимів харчування, таких як цикл обмеження запою
Печія або розлад шлунково-стравохідного рефлюксу (ГЕРХ): Ваш шлунок може продовжувати виробляти шлункову кислоту навіть без їжі, що може погіршити симптоми печії та ГЕРХ

Ті, хто до 18 років, також не повинні швидко поливати. Жінкам, які вагітні або годують груддю, також слід уникати цієї практики. Крім того, якщо ви курите, керуєте наркоманією або регулярно приймаєте ліки, що відпускаються за рецептом або без рецепта, зверніться до персоналізованої ради свого лікаря перед голодуванням.

Водне голодування представляє кілька ризиків, які перевищують потенційні вигоди, і люди з певними захворюваннями не повинні намагатися швидко поливати.

Водне голодування в клініці

Існує обмежена кількість клінік альтернативної медицини, які пропонують контрольовані водні пости. Багато людей, які роблять голодування в умовах клініки, починають процес із направлення від свого медичного працівника. U

У клінічному середовищі пацієнти регулярно спостерігаються за ознаками дистрессу, такими як неприємний присмак у роті, біль у попереку, шкірні висипання, виділення зі слизових оболонок, головні болі, дратівливість, нудота або блювота. Також регулярно проводяться дослідження крові та сечі. U

Стаціонарні клініки можуть також проводити навчальні семінари на тему оздоровлення. Вони також частіше направляють і контролюють пацієнтів у процесі повторного годування.

Водне голодування в домашніх умовах

Багато людей, які проводять водні голодування вдома, роблять це без професійної підтримки та без захисної мережі, яку надає лікарський нагляд. Оскільки це досить прямий процес, багато хто дотримується вказівок, знайдених в Інтернеті чи в журналах.

Хоча водне голодування просто, це не означає, що воно легко. Під час посту не можна вживати нічого, крім води. Як правило, ви п’єте щонайменше 2–3 літри води на день (в ідеалі споживання води було б на вищому рівні цього діапазону, оскільки ви не отримуєте воду, яку зазвичай отримуєте з їжею).

Ті, хто практикує водні пости, часто радять уникати фізичних вправ або значних фізичних навантажень під час посту. Хоча поради є анекдотичними, багато хто рекомендує повністю відпочивати під час посту. Вони також пропонують робити це під час низького стресу.

Нарешті, деякі рекомендують готувати своє тіло до посту, поступово зменшуючи споживання калорій протягом декількох днів, що призводять до вашого посту.

Після Водного Швидкого

Якщо ви все-таки берете участь у водному голодуванні, спробуйте протистояти бажанням з'їсти велику їжу після того, як піст закінчиться. Після обмеження калорій протягом тривалого періоду часу вживання великої кількості їжі може спричинити дискомфорт у травленні або нудоту.

У гіршому (хоча це малоймовірно), ви ризикуєте розвинути синдром повторного годування, потенційно смертельний стан, який передбачає швидкі метаболічні зміни, як правило, у людей, які вкрай недоїдають. U

Синдром годування часто є важливим фактором для управління здоров’ям тих, хто страждає розладами харчування. У клінічних умовах деякі рекомендації пропонують вводити калорії дуже повільно (використовуючи харчові добавки та збільшуючи лише на 10–30 калорій на день), щоб уникнути синдрому повторного годування.

Щоб отримати персоналізовані вказівки щодо безпечного годування на основі тривалості вашого голодування та вашого стану здоров'я, вам слід поговорити зі своїм медичним працівником.

Потенційні переваги голодування

Можливі переваги голодування у воді, але важливо зазначити, що істотних досліджень на цю тему немає. Насправді більшість досліджень, присвячених голодуванню води, проводились на тваринах, а досліджень, проведених на людях, обмежено.

Крім того, незрозуміло, чи сама процедура голодування дає перевагу. Наприклад, просто зменшення споживання цукру або натрію на кілька днів може принести користь. А тим, хто регулярно п’є, відмова від алкоголю протягом декількох днів може принести користь. Повний пост не потрібен, щоб зменшити споживання натрію, солі або алкоголю.

Може сприяти втраті ваги

Під час голодування ви можете спостерігати деяку втрату ваги, хоча б лише на кілька днів. Обмежуючи споживання калорій протягом 24 годин і більше, ви, швидше за все, відчуєте втрату ваги.

Пам'ятайте, однак, що ця втрата ваги, ймовірно, відбувається у формі ваги води та глікогену (накопичених вуглеводів), а не фактичної втрати жиру. Потрібно кілька днів, щоб ваше тіло почало спалювати накопичений жир, оскільки спочатку воно використовує доступну енергію, таку як глюкоза та глікоген.

Може знизити артеріальний тиск

Пити більше води і вживати менше солі - це дві речі, пов’язані з показниками зниження артеріального тиску. Швидкий водний рух дозволить вам зробити обидва ці дії, які можуть допомогти контролювати артеріальний тиск. Водні голодування під наглядом лікарів показали свою ефективність у зниженні артеріального тиску у пацієнтів з прикордонною гіпертензією. U

Однак ці пацієнти голодували в середньому майже 2 тижні - набагато довше рекомендованого 72-годинного максимального швидкого водного режиму. Навряд чи одно-триденний піст створив би такий самий ефект.

Може сприяти переробці клітин

Щодня ваші клітини руйнуються і переробляються. Цей процес називається аутофагією, і вважається, що аутофагія може зіграти певну роль у запобіганні раку, хворобам серця та хворобі Альцгеймера. U

Дослідження водного голодування у тварин показують, що водні голодування сприяють аутофагії. Однак існує мало наукових досліджень щодо взаємозв’язку між голодуванням води та аутофагією у людей, тому ми не можемо точно сказати, що це правда.

Може знизити ризик захворювання

Існує обмежена кількість доказів того, що водне голодування може допомогти при раку та серцевих захворюваннях. В одному дослідженні було залучено 30, здавалося б, здорових добровольців на цілодобовий водний піст. Наприкінці голодування учасники показали нижчий рівень тригліцеридів та холестерину, два великі фактори ризику серцево-судинних захворювань.

Деякі дослідження на тваринах (в основному, проведені на щурах) показують, що водне голодування може захистити тварин від пошкодження серця вільними радикалами. Крім того, дослідження на тваринах показують, що голодування водою може зупинити ріст пухлин, а також покращити рівень прийому тваринами хіміотерапії. U

Може допомогти захистити від діабету

Дослідження показують, що голодування будь-якого типу може допомогти поліпшити чутливість до інсуліну. Резистентність до інсуліну є головним фактором розвитку діабету 2 типу, тому не виключено, що короткі голодування у воді можуть покращити чутливість до інсуліну та зменшити ризик діабету.

Існує кілька потенційних переваг від голодування у воді, але наука є безрезультатною і не позиціонує водні голодування як здорові для людей.

Небезпеки водного посту

Незважаючи на те, що голодування з водою може мати деякі переваги для здоров’я, є кілька явних недоліків, які слід враховувати.

Нестача поживних речовин

Будь-який протокол голодування може поставити вас під загрозу дефіциту поживних речовин. Обмежуючи калорії, ви також обмежуєте необхідні вітаміни, мінерали, жирні кислоти, амінокислоти та електроліти - все, що потрібно вашому організму для нормальної роботи.

Зневоднення

Незважаючи на те, що ви п'єте воду під час швидкого водопостачання, ви можете ризикувати зневодненням. Для більшості людей щонайменше 20% щоденного споживання води припадає на продукти, які ви їсте. Якщо ви не збільшите споживання води під час посту, ви фактично споживатимете набагато менше води, ніж зазвичай.

Небезпечні зміни артеріального тиску

Якщо ви п'єте занадто багато води, може виникнути гіпотонія. Гіпотонія - це надзвичайно низький кров'яний тиск - протилежність гіпертонії або високому кров'яному тиску.

Крім того, у вас може виникнути ортостатична гіпотензія, яка включає раптові зниження артеріального тиску після вставання. Ортостатична гіпотонія може викликати запаморочення та запаморочення. Директори клінік також розповідають, що вони спостерігають за пацієнтами на предмет ортостатичної гіпертензії під час водних постів. Ортостатична гіпертензія - це раптове підвищення артеріального тиску після стояння. U

Гіпонатріємія

Гіпонатріємія, яку також називають водною інтоксикацією, виникає, коли вода і сіль, втрачені внаслідок потовиділення, замінюються лише водою. Ви не повинні займатися фізичними вправами під час водного голодування, тому що ви втратите сіль через потовиділення і не зможете її замінити, вживаючи їжу або вживаючи спортивні напої.

Запаморочення, втома та зосередження проблем

Запаморочення, втома та мозковий туман - все це симптоми крайнього обмеження калорій. Насправді дослідники виявили, що навіть у здорових молодих жінок під час голодування може бути порушений контроль рівноваги та стабільності. U

Коли ви не споживаєте потрібну кількість калорій, ваше тіло буде намагатися досягти оптимального рівня. Під час водного посту може бути важко зосередитись на роботі чи в школі. Голодування також може викликати легкий і сильний головний біль.

Переїдання

Голодування - і дієти або обмеження калорій загалом - часто призводить до запою. Голодування також може призвести до нав’язливих або настирливих думок про їжу, що може призвести до того, що ви переїдаєте, коли закінчується швидкий водний обід.

У гіршому випадку періодичне голодування або крайнє обмеження калорій може призвести до розвитку невпорядкованого харчування чи розладу харчування. U

Слово з дуже добре

Хоча водне голодування може допомогти вам схуднути на кілька кілограмів, швидше за все, ці кілограми - це в основному вода та глікоген (накопичені вуглеводи). Щоб організм почав спалювати жир, потрібно кілька днів обмеження калорій.

Існує багато різних типів голодування, які можуть бути більш корисними та допоможуть вам схуднути набагато більше, наприклад, періодичне голодування або голодування в інший день. Існує також безліч способів безпечного схуднення води.

Якщо ви все-таки вирішили спробувати водний піст, вам слід чітко усвідомити ризики та зупинити піст, якщо вам здається нудно, надто втомленим, запамороченим або емоційно напруженим з приводу посту.