Що таке 5-факторна дієта?

Verywell/Debbie Burkhoff

5-факторна дієта - це програма для схуднення, розроблена знаменитим фітнес-тренером Харлі Пастернак разом із Майаттом Мерфі. За словами авторів книги, дієтичний план допоміг сформувати деякі найгарячіші тіла в країні. І якщо ви можете рахувати до п’яти, ви уявляєте основні принципи плану.

Що говорять експерти

"На 5-факторній дієті люди їдять п’ять прийомів на день, кожен з яких складається з п’яти компонентів: білка, вуглеводів, клітковини, жиру та рідини. Експерти сходяться на думці, що ця методика планування їжі заснована на здорових принципах харчування. У поєднанні з регулярними фізичними вправами, це повинно підтримувати втрату ваги ".
—Chrissy Carroll, RD, MPH

Передумови

Пастернак - фітнес-тренер із списком клієнтів знаменитостей. Вперше опублікована в 2006 році, його книга "Дієта з 5 факторів" окреслила план, який, за його словами, використовував із зірками, які прагнуть схуднути або не допустити їх: їжте п’ять прийомів на день, що складаються лише з п’яти інгредієнтів з п’яти груп продуктів. Плюс щодня робіть п’ять п’ятихвилинок.

Пастернак навіть подавав рецепти, які, на його думку, можна було приготувати за п’ять хвилин або менше. Кілька років потому він продовжив "Світову дієту з 5 факторів" з рецептами, в яких використовували продукти харчування та "харчові звички" з "найздоровіших країн світу", включаючи Японію, Швецію та Італію.

Як це працює

Ключовий принцип 5-факторної дієти - їсти п’ять прийомів на день. Їжа повинна складатися з п’яти харчових компонентів: нежирного білка, складного вуглеводу, клітковини, «хорошого» жиру та напою без цукру. Вибір їжі, який рекомендує Пастернак, базується на глікемічному індексі (ГІ), який визначає продукти відповідно до їх впливу на рівень цукру в крові.

Вживання їжі з низьким ГІ, а також їжі з високим вмістом клітковини може допомогти контролювати тягу та запобігти переїданню, підтримуючи рівень цукру в крові стабільним. Пастернак надає деякі додаткові ключові моменти, що лежать в основі його дієти, включаючи важливість як білка, так і клітковини, оскільки вони пов’язані із втратою ваги та повноцінним харчуванням загалом.