П’ять типових помилок у харчуванні, яких ти не хочеш робити

Багато з нас можуть намагатися робити більш здоровий вибір їжі на основі припущень, які можуть бути неточними. Зробити правильний вибір може бути важко, але уникайте цих 5 типових помилок у харчуванні, і ви будете на шляху до пошуку більш здорового вибору їжі.

ПОМИЛКА №1 - "Я харчуюся здоровіше, якщо я їжу курку або рибу".

ІСТИНА - Це правда, що риба та курка можуть мати менше жиру та холестерину, ніж однакова порція червоного м’яса (тобто: яловичина та свинина), однак вони можуть мати набагато більше жиру та калорій, якщо:

Шкіра все ще на курці. Шкіра додає близько 50 калорій і 5 додаткових грамів насиченого жиру для курячої грудки вагою 4 унції.
Рибу та курку панірують та смажать.
Типовий бутерброд з рибою чи куркою швидкого харчування може містити стільки ж або більше жиру, калорій та солі, ніж типовий гамбургер.

Отримайте звичку читати харчову інформацію на продуктах продуктових магазинів та на веб-сайтах мережевих ресторанів перед тим, як замовляти або купувати, щоб вибрати м’ясо, яке справді корисніше. Дієта DASH є чудовим інструментом для зниження ризику розвитку захворювань нирок та серця та є загальновизнаним засобом лікування гіпертонії, хвороб серця та нирок. Якщо у вас вже є хронічна хвороба нирок, вам слід поговорити зі своїм лікарем та дієтологом перед початком будь-яких нових дієт, оскільки у вас можуть бути особливі обмеження. Завжди дотримуйтесь дієтичних рекомендацій свого особистого лікаря або ниркового дієтолога.

ПОМИЛКА №2 - "Мені буде менше їжі і калорій, якщо я перейду з звичайних газованих напоїв на соки".

ІСТИНА - Більшість соків містять стільки ж або більше природного цукру та калорій, скільки звичайна газована вода.

Як джерело цукру соди зазвичай містять сахарозу (столовий цукор) або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Соки отримують свій природний солодкий смак від фруктозного цукру, тому навіть 100% справжні фруктові соки містять джерело цукру, яке наше тіло використовує так само, як доданий цукор у газованих напоях. Обидві форми цукру є вуглеводами. Наприклад:

12 унцій газована вода містить близько 140 калорій і 35 грамів вуглеводів
12 унцій 100% апельсиновий сік містить близько 160 калорій і 40 грамів вуглеводів
12 унцій 100% виноградний сік містить близько 255 калорій і майже 64 грами вуглеводів

Коли ви хочете випити щось із низьким вмістом природного цукру або цукру, кращий вибір включає: воду зі смаком води з нульовою калорією, несолодкий чай та каву та напої зі смаком фруктів. Незважаючи на те, що це загальні рекомендації, завжди перевіряйте етикетку харчових речовин на предмет фактичних калорій і читайте список інгредієнтів, щоб бути впевненим, що ви робите здоровий вибір!

ПОМИЛКА №3 - "Якщо я з'їм менші порції моїх улюблених висококалорійних продуктів, я схудну".

ПОМИЛКА No4 - "Я все ще можу насолоджуватися улюбленими ароматизованими кавовими напоями та худнути, якщо перейду на нежирне молоко замість незбиране".

ІСТИНА - Переключившись із цільного молока на знежирене, ви можете заощадити близько 60 калорій в типовій «високій» порції. Але більшість ароматизованих сортів кави також містять значну кількість цукру або сиропів, які вносять значну кількість калорій. Загальна економія калорій відбувається, коли ароматизована кава виготовляється як з нежирного молока, так і з низьким вмістом цукру. Не забувайте, що збиті вершки також додають калорій! Контроль порцій також важливий, тому що ви можете легко протидіяти "економії" калорій, якщо в результаті вип'єте більшу кількість або більше напоїв загалом. Завжди перевіряйте харчову інформацію, щоб побачити, скільки калорій ви голите (чи ні!), Коли ви налаштовуєте замовлення напоїв.

ПОМИЛКА №5 - "Я можу зрозуміти, чи щось солоне, за смаком".

Правда: Насправді не можна визначити, скільки натрію в їжі, лише за “солоним” смаком. Їжа з високим вмістом цукру маскує смак прихованого натрію, що робить менш вірогідним, що наші смакові рецептори підсилюють “солоність” їжі. Наприклад, типовий шматок пирога містить понад 300 мг натрію та 400 калорій. Покладайтесь на читання етикеток на продуктах харчування за смаковими рецепторами, щоб залишатися в межах рекомендованої норми натрію!