Підліток "сліпий" від життя за рахунок чіпсів та чіпсів

03 вересня 2019 р

  • Здоров'я

    • життя

    Експерти попереджають про ризики надзвичайно метушливого харчування після того, як у підлітка постійно втрачається зір після того, як він сидів на дієті з чіпсів та чіпсів.

    Очні лікарі в Брістолі доглядали 17-річного хлопця після того, як його зір погіршився до сліпоти.

    З моменту закінчення початкової школи підліток їв лише картоплю фрі, прінглес та білий хліб, а також випадковий шматочок шинки або ковбаси.

    Тести показали, що у нього був серйозний дефіцит вітамінів та погіршення харчування.

    Надзвичайно прискіпливий їдець

    Підліток, якого не можна назвати, бачив свого лікаря загальної практики у віці 14 років, бо відчував втому та нездужання. У той час у нього діагностували дефіцит вітаміну В12 і він приймав добавки, але він не дотримувався лікування і не покращував своє погане харчування.

    Через три роки його доставили до очної лікарні Брістоля через прогресуючу втрату зору, повідомляє журнал Annals of Internal Medicine.

    Доктор Денізе Атан, який лікував його в лікарні, сказав: "Його дієта, по суті, була порцією чіпсів з місцевого магазину риби та чіпсів щодня. Він також закушував чіпсами - дрібничками - а іноді скибочками білого хліба та випадковими скибочки шинки, і не дуже ніяких фруктів та овочів.

    "Він пояснив це відразою до певних фактур їжі, які він насправді не міг терпіти, і тому чіпси та хрусткі страви були справді єдиними видами їжі, які він хотів і відчував, що може їсти".

    Доктор Атан та її колеги перевірили рівень вмісту вітаміну у молодої людини та виявили, що він мав низький вміст В12, а також деяких інших важливих вітамінів та мінералів - міді, селену та вітаміну D.

    Шокуючі висновки

    Він не мав надмірної або недостатньої ваги, але сильно недоїдав через розлад харчової поведінки - розлад, що обмежує вживання їжі .

    "Він втратив мінерали з кістки, що насправді було шокуючим для хлопчика його віку".

    Йому призначили вітамінні добавки та скерували до дієтолога та спеціаліста з питань психічного здоров’я.

    Що стосується втрати зору, він відповідав критеріям, щоб бути зареєстрованим сліпим.

    "У нього були сліпі плями прямо посеред зору", - сказав д-р Атан. "Це означає, що він не може керувати автомобілем, і йому буде дуже важко читати, дивитися телевізор або розпізнавати обличчя.

    "Хоча він може ходити самостійно, бо у нього периферійний зір".

    Харчова невропатія зорового нерва - стан, який має молода людина - піддається лікуванню, якщо діагностувати її рано. Однак занадто довгі ліві нервові волокна зорового нерва відмирають, і пошкодження стає постійним.

    Доктор Атан сказав, що подібні випадки на щастя рідкісні, але батьки повинні знати про потенційну шкоду, яку може завдати вибаглива їжа, і звертатися за допомогою до фахівців.

    Тим, хто стурбований, вона порадила: "Краще не турбуватися про вибагливе харчування, а натомість спокійно вводити по одній-дві нові продукти з кожним прийомом їжі".

    За її словами, полівітамінні таблетки можуть доповнювати дієту, але не замінюють здорового харчування.

    "Набагато краще приймати вітаміни за допомогою різноманітної та збалансованої дієти", - сказала вона, додавши, що занадто багато деяких вітамінів, включаючи вітамін А, можуть бути токсичними, "тому ви не хочете перестаратися".

    Доктор Атан сказав, що вегани також мають підвищений ризик проблем із зором, пов'язаних з дефіцитом В12, якщо вони не замінять те, чого їм може бракувати, виключаючи м'ясо зі свого раціону.

    "Харчові дріжджі - це спосіб додати В12 у свій раціон", - сказала вона.

    Джерела вітаміну В12 для веганів включають:

    • пластівці для сніданку, збагачені В12
    • несолодкі соєві напої, збагачені вітаміном В12
    • дріжджовий екстракт, такий як марміт, який збагачений вітаміном В12
    Відеозаголовок Підроблене м'ясо та картопля фрі: зростання веганського фаст-фуду

    Ребекка Макманамон, консультант-дієтолог і прес-секретар Британської дієтологічної асоціації, зазначила, що дієти з обмеженим доступом можуть траплятися з різних причин, включаючи розлади харчової поведінки, алергію та аутизм, і потребують експертизи.

    "Варто також зазначити, що з 2016 року уряд Великобританії рекомендує щоденні добавки вітаміну D (10 мікрограмів/400 міжнародних одиниць) для всіх у період з жовтня по березень, оскільки ми, швидше за все, не отримуємо достатню кількість збагачених продуктів.

    "Полівітамінні добавки рекомендуються всім дітям до їх п’ятого дня народження".