Персики для дитячого харчування - Рецепти та поради щодо годування дитячих персиків

Персики та нектарини в рецептах дитячого харчування

Чи знали ви, що єдина різниця між персиками та нектаринами - відсутність пухнастості на шкірі нектарину. Нектарини, як правило, менші та ароматніші, ніж персики, і мають більше червоного кольору на поверхні плодів. (Садівнича школа У.Р.І.)

Благо персиків та нектаринів для вашої дитини

У персиках багато вітаміну С і вітаміну А, і вони містять велику кількість клітковини. Відомо, що персики діуретично впливають, а також є природним проносним. Поряд із чорносливом/сливою, Персик - чудовий фрукт, який можна дати своїй дитині запор стало проблемою.

Коли моя дитина може мати персики в рецептах дитячого харчування?
Багато педіатрів рекомендують немовлятам починати їсти персики у віці від 4 до 6 (шести) місяців. Для тих, хто починає своє харчування з твердої їжі раніше рекомендованого 6-місячного віку, персики - це легка для засвоєння перша їжа для тих, хто віком від 4 до 6 місяців. Персики смачні, солодкі та соковиті. Вони добре поєднуються з великою кількістю інших продуктів для дитини, таких як курка та банани та авокадо. Персики можна брашувати, готувати на пару або запікати. Зверніть увагу, що персики втрачають свою поживну цінність при тривалому варінні. Випікання персиків або використання мікрохвильової печі на пару може бути найкращим вибором для оптимального збереження поживних речовин. Персики можна годувати дитині в пюреподібному вигляді окремо або змішувати їх у каші, йогурти та навіть у таких м’ясних продуктах, як курятина. Заморожені скибочки персика, нафаршировані в годівничку для дітей, ВЕЛИКІ, щоб полегшити біль при прорізуванні зубів. Стиглі персики або акуратно приготовані персики можна нарізати кубиками на маленькі кубики і годувати дитину як дитячі продукти для пальців. Якщо ви виявите, що кубики занадто слизькі, щоб їх можна було піднімати дитині, обмажте кубики подрібненими порошкоподібними черіосами або зародками пшениці. Як завжди, ми рекомендуємо проконсультуватися зі своїм педіатром щодо введення твердої їжі дитині; загальні положення можуть стосуватися не всіх немовлят.

Поживні речовини в 1 персику середнього розміру - зі шкіркою

Фолат (важливий під час вагітності) - 5,5 мкг

МІНЕРАЛИ:Калій - 193 мг, фосфор - 12 мг

Магній - 6,9 мг

Також містить незначну кількість заліза, цинку, марганцю та міді.

Як вибрати та зберігати персики та нектарини для дитячого харчування

Згідно з робочою робочою групою, персики (нектарини теж) є однією з "брудних дюжин" продуктів, які найбільш забруднені пестицидами - придбання органічних речовин є розумним вибором. Зібравши, Персик або Нектарин більше не стануть солодкими або стиглими. Однак персик або нектарин стануть м’якшими, а також стануть більш соковитими. Вибираючи ці фрукти, ви хочете, щоб на них не було порізів чи синців. Придбайте персики та нектарини, які при м'якому натисканні тверді, але злегка піддаються.

Як почистити персик для підготовки до дитячого харчування

Крок 1: Очистіть фрукти і очистіть X на 1 стороні фрукта Крок 2: Помістіть X стороною вниз у каструлю з дюймом води Крок 3: Доведіть воду до кипіння і запарюйте до м’якості і м’якості Крок 4: Дайте фруктам охолонути, а потім очистіть шкірку від фруктів - шкірка повинна дуже легко зісковзнути.

Смачні та прості рецепти дитячого харчування з персиків

Пюре з персиків для немовляти
Готувати на пару або запікати або бланшувати персики для приготування персикового пюре немовляти

Ці методи працюють для нектарини, сливи та груші також. ВИСОКО рекомендую хоча б раз спробувати запечені персики. Ви побачите, що вони смачніші у запіканні. Чому б не спробувати випічка для всіх фруктів?

Парові персики - Спосіб 1
Крок 1: Очистіть фрукти і очистіть X на 1 стороні фрукта
Крок 2: Помістіть X стороною вниз у каструлю з дюймом води
Крок 3: Доведіть воду до кипіння і запарюйте до м’якості і м’якості
Крок 4: Очистіть шкіру від фруктів та видаліть кісточки та/або насіння
Крок 5: перейдіть до кроку 6 нижче

Парові персики - Спосіб 2
Крок 1: Шкірка фруктів
Крок 2: Кісточка з персиком
Крок 3: Наріжте персик кубиками
Крок 4: Тоді готувати на пару до м’якості та м’якості
Крок 5: перейдіть до кроку No6

Випікати
Крок 1: Половину фруктів, кісточки і покладіть відкритою стороною вниз у посуд, наповнений 1 дюймом води
Крок 2: Випікайте при температурі 400 ° F, доки м’яка і м’яка і/або шкіра не з’явиться.
Крок 3: Очистіть шкіру від фруктів і видаліть кісточки, якщо ви цього не робили до випічки (ви можете також залишити шкірку на запечених персиках - шкірка може просто розтанути у фруктах).
Крок 4: перейдіть до кроку No6

“Бланш”
Крок 1: Доведіть 3 або 4 склянки води до кипіння
Крок 2: Додайте очищених персиків або нектаринів до окропу і кип’ятіть фрукти 3-5 хвилин
Крок 3: Дістати фрукти в миску з холодною водою, дати охолонути протягом 2 хвилин
Крок 4: Зсуньте шкури, а потім вийміть яму
Крок 5: перейдіть до кроку No6

Перехід до кроку 6
Крок 6: Залиште залишки води для використання для проріджування плодів
Крок 7: Зніміть шкіру, якщо ви цього ще не робили. Помістіть фрукти у вибраний прилад для пюрерування і починайте пюрерування.
Крок 8: Додайте зарезервовану воду за необхідності для отримання гладкого, рідкого пюре
Крок 9: Додати крупу (за бажанням), щоб загуснути.

Очищення фруктів та овочів - рекомендується чистити фрукти та овочі для немовлят віком до 8 місяців. Це дозволяє полегшити травлення. Якщо ви завжди залишали пілінги, тоді не потрібно починати пілінг. Докладніше про Очищення фруктів та овочів

Рецепти дитячого харчування з персиків - Персики та тапіока

½ Чашка води
1/3 склянки швидкого приготування тапіоки
1 Персик, очищений від шкірки та кісточок
½ Чашка ванільного йогурту

Доведіть воду до кипіння в каструлі. Поступово додайте тапіоку, постійно помішуючи. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 5 хвилин, продовжуючи постійно помішувати. Окремо пюрируйте персик і додайте до суміші. Змішайте тапіоку з йогуртом та персиком.

Персикові банани

1 очищений і очищений від кісточок персик

1/2 стиглого банана - очищений від шкірки

При необхідності приготуйте на парі персик, а потім розімніть. Очищений банан розімніть у персику. Пюре, якщо це потрібно, з урахуванням текстурних уподобань вашої дитини.

Персики а-ля сквош

2 очищених та очищених від кісточок персика

1/2 склянки пюре з жолудів або кабачків з масляного горіха

При необхідності приготуйте персики на пару, а також пюре або розімніть в пюре. Змішайте пюре з персиків до кабачків і подавайте до столу. Це чудово поєднується з куркою, а також перемішується до рису або вівсяних пластівців.

Персиковий рисовий пудинг для немовлят

2 склянки 2% молока

1/2 склянки меду (* залишити для немовлят віком до 1 року)

2 яйця (використовуйте 4 жовтки для молодших 12 місяців.)

2 ч. Ложки ваніліну

4 склянки вареного коротко- або середньозернистого коричневого рису

1/3 склянки родзинок

1 склянка нежирного йогурту зі смаком персика (ми віддаємо перевагу звичайному).

1/2 ч. Ложки кориці

Розігрійте духовку до 350 градусів за Цельсієм. У великій мисці збийте молоко, мед, яйця та ваніль. Додайте варений рис і родзинки і добре перемішайте. Налийте суміш у 2-літрову запіканку, яку розпорошили антипригарним спреєм. Накрийте кришкою і випікайте 40 хвилин, двічі перемішуючи протягом часу готування. Вийміть пудинг з духовки і дайте охолонути. Розмішайте йогурт і корицю. Смачний смак теплий або холодний. Залишки зберігайте в холодильнику.

Продукти, які добре змішувати з персиками для харчування дитячого харчування

Яблука
Авокадо
Банани
Чорниця
Морква
Гарбуз або кабачок з жолудями
Солодка картопля
Курка
Свинина
Йогурт

СИНДРОМ УСНОЇ АЛЕРГІЇ

Їжа на цій сторінці може бути такою, що включає OAS. OAS виникає, коли у людини, чутливої / алергічної до пилку, виникає реакція на фрукти/овочі, які мають подібний тип пилку. Свербіж та набряк губ, рота та/або горла є типовими симптомами. Ці симптоми, як правило, з’являються протягом декількох хвилин після з’їдання їжі, яка заподіює шкоду, і можуть бути гіршими у весняний та осінній сезони пилку. Рідко ОАГ загрожує життю. Клацніть нижче, щоб дізнатися більше.

Алергія на пилок берези

Алергія на пилок берези пов’язана з яблуком, морква, вишня, груша, персик, слива, кріп, волоський горіх, картопля, шпинат, гречка, арахіс, мед, селера та ківі.

Кедрові алергії

Алергія на японський кедр асоціюється з динею, яблуком, персиком та ківі.

Алергія на половник

Алергія на чорнобривці пов’язана з селерою, морква, спеції, диня, кавун, яблуко, фундук та каштан.

Пилок трави

Алергія на пилок трави пов’язана з динею, помідорами, кавунами, апельсином, рисом та вишнею.

Пилок амброзії

Алергія на амброзію пов’язана з динею, ромашкою, медом, бананом та насінням соняшнику.

Латекс

Алергія на латекс може перехресно реагувати на банан, авокадо, ківі та папайю.

Використання заморожених персиків - чудовий спосіб запропонувати дитині «свіжі» сезонні персики протягом усього року.

Вийміть з мішка кілька скибочок або кубиків, а потім обережно розпаріть або просто розморожте та розімніть в пюре. Ви можете заморозити запарені персики за бажанням, але найкраще робити кілька порцій, щоб зберігати їх у холодильнику.