Перший укус. Введення глютену вашій дитині.

Чи може час введення глютену зменшити ймовірність того, що у вашої дитини розвинеться целіакія?

Коли я була новоспеченою матір’ю, хворою на целіакію, у мене був нескінченний перелік питань. Великий: коли слід вперше годувати дитину глютеном?

У 2008 році, коли народилася моя перша дочка, медична рекомендація полягала в тому, щоб поступово давати глютеносодержащі злаки у віці від 4 до 6 місяців - вікно часу, коли кишечник може бути дозрілим для обробки білка глютену і коли загальна кількість клейковини, яку їсть дитина, відносно невелика (можливо, ще один плюс, мені сказали).

Але до 2010 року, коли народилася моя друга дочка, були натяки на те, що незабаром інше дослідження може припустити, що затримка глютену може бути корисною.

Дійсно, буквально минулого тижня невелике дослідження * Центру досліджень целіакії Університету Меріленда показало, що затримка глютену до принаймні 12-місячного віку може відкласти початок аутоімунної відповіді, яка веде до целіакії.

Ці останні новини стали неприємним ударом? Не зовсім. Жодне з досліджень не обіцяє, що ви зможете повністю уникнути ризику розвитку целіакії через терміни введення глютену. Крім того, врешті-решт, я не дотримувався жодних вказівок щодо глютену ні з однією з дочок.

Як і інші батьки, нам із чоловіком довелося вирішити, що нам подобається. А давати нашим дівчатам глютен у віці 4 чи 6 місяців здавалося занадто рано. Насправді вони не отримували жодної твердої їжі приблизно до 8 місяців, а тоді це була рисова крупа.

Лише моїй найстаршій дочці було 27 місяців, коли вона вперше отримала глютен. (Їй зараз майже чотири.) Під час перекусу в перший день дошкільного навчального закладу вона їла сухарики Nabisco graham, запиті яблучним соком у повному обсязі (нерозбавленим). Я все ще не був впевнений, що це «правильний час», щоб почати глютен, і, трохи нервуючись, я роздумував над тим, щоб відправити її з безглютеновою закускою. Але мій чоловік, у якого немає целіакії, твердо переконався, що їй не потрібна спеціальна закуска, коли у неї технічно немає целіакії або харчової алергії. Тепер вона могла б говорити нам, якщо їй було недобре, аргументував він. Ми пильно стежимо за цим.

Майже через два роки вона продовжує їсти все, що їм подають до закуски в школі. Я завжди запитую, що вона їла, і іноді відчуваю, як я хихочу, коли вона намагається описати інший світ закусок, наповнених глютеном. Днями вона сказала мені, що їла сухарі, схожі на колеса. У них також були крихітні дірочки, сказала вона. Це зайняло хвилину, але потім я зрозумів: крекери Рітц. Іноді вона любить перекуси (вафлі Нілла), інший раз не дуже (імбирні закуски).

Поза дошкільного навчального закладу я продовжую годувати свою доньку безглютеновою їжею. Оскільки вона виросла на безглютеновій їжі, вона не метушиться щодо дещо інших текстур чи смаків. Скільки дітей люблять трохи борошна з квасолі гарбанзо в своїх булочках?

Моя молодша дочка, яка наближається до свого другого дня народження, все ще не містить глютену, за винятком золотих рибок, яких вона знайшла напівприхованими в мульчі в парку минулого місяця. Побачивши, як вона засунула в рот сухарик із смаком чеддера, я стрибнув у дію, підмітаючи його, ніби це недопалок. (Я не все отримав.)

Моя молодша дочка наступної осені піде в дошкільний заклад, і, як і її старша сестра, я дам їй перший (запланований) укус клейковини під час перекусу. Незважаючи на те, що я вже вдруге переживаю цей досвід, мені все одно це не зовсім комфортно. Але мені теж не зовсім зручно висаджувати її в дошкільний заклад вперше.

Коли ви вперше дали глютен своїй дитині?