Перший список антидепресантів переробляє "стандартну" американську дієту

Перший список балів антидепресантів переробляє "стандартну" американську дієту.

Дерек Берес - багатогранний автор, медіа-експерт та інструктор з фітнесу, який базується в Лос-Анджелесі. Він є ведучим подкасту EarthRise та співведучим Conspirituality. Ви можете знайти його у Facebook, Twitter та Substack.

Листяна зелень, хрестоцвітні овочі та устриці очолюють список продуктів, що борються з депресією.
Органічне м’ясо також знаходиться у верхній частині джерел їжі, щільних поживними речовинами, які слід включити у ваш раціон.
Дослідники більше зосереджуються на тому, що їсти, а не на тому, що виключити зі стандартного раціону.

Майкл Поллан щось задумав, коли додав два слова до загальноприйнятої мудрості, написавши: "Ти те, що їси". Поживні речовини, які вживає ваша їжа, також стають частиною вас, будь то корова, яка жує траву або грунт, в якому ростуть ваші овочі. Ми знаємо, що їжа має емоційний ефект, але ви не можете відокремити емоції від психології, оскільки вони є основою вашого психічного розвитку штатів.

Ми можемо екстраполювати філософсько, але ми можемо також поглянути на фактичні дослідження щодо поживного профілю продуктів харчування та їх зв’язку з психічними станами - зокрема, в даному випадку, депресивних розладів. Недавнє дослідження, опубліковане в World Journal of Psychiatry, досліджувало 34 поживні речовини, витягуючи дані, що стосуються продуктів, що містять принаймні один з 12 поживних антидепресантів:

Фолат
Залізо
Довголанцюгові омега-3 жирні кислоти (EPA та DHA)
Магній
Калій
Селен
Тіамін
Вітамін А
Вітамін В6
Вітамін В12
Вітамін С
Цинк

Як подолати депресію дієтою | Доктор Дру Ремзі

Ця команда, яку провели Лаура Р. ЛаЧанс з психіатричного відділу Університету Торонто та Дрю Ремзі з психіатричного відділу Колумбії, вважає, що це дослідження було першим, хто спеціально зосередився на застосуванні поживних речовин при депресії. Вони продовжують:

Хоча в даний час існує багато шкал профілювання поживних речовин, створених державними установами, дослідниками та харчовою промисловістю, жодна з них не фокусується на психічних розладах або здоров’ї мозку. Крім того, жодна шкала не базується на поживних речовинах, які підтверджуються науковою літературою для залучення до профілактики та одужання від психічних розладів.

Є дані, що брак основних поживних речовин, включаючи омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи В, цинк, магній і вітамін D, призводить до симптомів депресії. Насправді клінічне лікування часто передбачає доповнення одного або декількох із цих поживних речовин. Той факт, що ми можемо отримати багато вітаміну D лише за кілька хвилин перебування на сонці, є одним із показників того, що в нашому способі життя відсутні основні компоненти для оптимального здоров'я.

З огляду на глобальний підйом депресії, зміни в дієті забезпечують принаймні один рівень профілактики та терапії - навряд чи одна дієта може спричинити такий стрибок у показниках, хоча вона, безумовно, може відігравати важливу роль. Щось таке просте, як зміна споживання їжі, може допомогти подолати наслідки цих симптомів: низька самооцінка, втрата сенсу, тривога, зіпсовані стосунки, і в крайньому випадку суїцид, рівень якого також зростає.

Ці продукти, разом з їхніми показниками щодо антидепресантів (AFS), перелічені нижче:

Відповідно до середнього балу за категоріями, овочі очолюють список у 48 відсотків, за ними йдуть м'ясні органи (25 відсотків), фрукти (20 відсотків) та морепродукти (16 відсотків). Список закінчується бобовими, м’ясом, зерновими, горіхами та насінням, а також молочними продуктами, і все це нижче 10 відсотків. На відміну від традиційних рекомендацій, цей список не зосереджується на тому, чого не можна їсти:

Недавній огляд показує, що шкали профілювання поживних речовин, призначені для поліпшення вибору споживчих продуктів харчування, повинні базуватися на поживних речовинах, які, як відомо, є корисними для здоров'я, на відміну від поживних речовин, яких слід уникати.

Вони зазначають, що останні "загальноприйняті мудрості", які свідчать про те, що насичені жири, холестерин і натрій шкідливі для здоров'я, зараз під питанням. Хоча цілком очевидно, що важкі для вуглеводів та цукру дієти не працюють на нашу користь, мета цього дослідження полягає в тому, щоб нагадати нам, що нам слід вкладати в рот. Без активного введення сказати нам залишати певні продукти позаду, не пропонуючи замінників, мало сенсу.

Основна проблема полягає в тому, що більшість американців не вживають їжу з високим вмістом AFS. Наприклад, більша частина дорослого населення споживає занадто мало овочів; одне дослідження показує, що лише 27,2 відсотка з’їдають три або більше порцій на день. Від 80 до 90 відсотків не їдять принаймні дві порції морепродуктів на тиждень. І забудьте про те, що більшість американців їдять м’ясо з органів.

Що прикро, зважаючи на те, що м’ясо органів є найбільш щільною частиною тварини. Хоча є дані, що наші предки їли органи та залишали м’ясо для сміттярів, ми змінили цю тенденцію - і платимо за це.

Чи можете ви перемогти депресію їжею? з доктором Дру Ремзі

Не існує жодного джерела їжі, яке б покінчило з депресією. Швидше, пишуть автори, здається, це збіг подій, які призвели до того, що ми відмовились від основних поживних речовин, включаючи посилення запалення через "стандартну" американську дієту та відсутність харчових волокон. З глибшим розумінням мікробіому в загальному стані здоров’я ми отримуємо ясність щодо того, наскільки важливі поживні речовини для кожного аспекту нашого здоров’я.

Як писав дієтолог Кріс Крессер у 2011 році, суто вегетаріанські та веганські дієти є проблематичними з огляду на відсутність необхідних поживних речовин, таких, як цитовані у вищезазначеному дослідженні. На запитання Джо Рогана, яка, на його думку, найздоровіша дієта, Крессер відповів веганську дієту з молюсками; він також відстоює органне м'ясо. Звичайно, веганська дієта за замовчуванням не може включати продукти тваринного походження, але пропозиція Крессера добре відповідає цьому недавньому дослідженню.

Немає сумніву, що ці джерела їжі забезпечують максимально щільну поживну їжу. Культурна огида до м’ясних органів - це скоріше результат економіки, а не харчування; в певний момент вважалося, що органи харчування є «нижчим класом». Це разом із технологічними досягненнями, такими як заморожена їжа, яку зазвичай відстоюють як прогресивну, призвело до руйнівних звичок у харчуванні, які ми маємо сьогодні, разом із наступною депресією. Посилання чітке. Підробка нових посилань вимагає іншої історії.

Залишайтеся на зв'язку з Дереком у Twitter та Facebook.