(Огляд дієти) Я спробував, тож вам не потрібно: дієта палео
(Огляд дієти) Я спробував, тож вам не потрібно: дієта палео
Для мого наступного вкладу «Я спробував, щоб вам не потрібно» я обрав постійно популярну палеодієту.
Палео насправді схожий на Whole 30, але дозвольте сказати, чому я не зробив Whole 30 для цієї публікації.
Я вже переглянув Whole 30, і виявив багато тактики відлякування, невідповідність фактичним дослідженням/знанням фізіології та просто ідіотизм у підході та твердженнях (контроль народжуваності збільшує ризик раку мозку ?). Плюс, підступний жорсткий любовний підхід цілих 30 творців викликає у мене бажання одночасно лупцювати і бити когось.
Я взагалі не хотів підтримувати їх справу, і саме тому я дотримувався дієти Палео.
Палео має більшість тих самих правил, що і "Цілі 30", але більш спокійний у своїй подачі. Попсуй Палео, і ти зіпсуєшся. Попсуй із Whole 30, і ти повернувся до першого дня. Палео - це не чисте і короткострокове рішення, як Whole 30; це має бути скоріше довгостроковою зміною способу життя.
Зважаючи на це: Палео або Цілі 30, мені все-таки довелося вирізати зі свого раціону купу речей, які мені подобаються, і я хотів уже продовжувати цю справу, щоб я міг повернутися до вживання арахісового масла.
Я повинен визнати, що дієта Палео деякий час була в моїй голові, але я не зміг переконати себе почати спіралізувати кабачки і робити вигляд, що це макарони.
Я також ЛЮБЛЮ свій 4% грецький йогурт щоранку на сніданок, але врешті-решт я стиснув зуби і попрощався з ним на тиждень.
В іншому випадку мені було добре з думкою відмовитись від зернових, бобових, інших молочних продуктів та солодощів. На щастя, я ще міг їсти літні фрукти. ТАК!
Ось, що заборонено на дієті Палео і чому (використовуючи мою власну в основному саркастичну інтерпретацію):
Молочні продукти: Люди в часи палеоліту не пили молока, крім того, очевидно, молоко викликає запалення та всілякі жахливі хвороби.
Будь-які бобові, включаючи тофу та арахісове масло: Лектини, токсини та фітати!
Рафінований цукор або солодощі будь-якого виду (крім фруктів, хоча я здивований, що фрукти сюди входять, адже чи були в палеоліті персики з Каліфорнії?): Токсична цукрова жахливість!
Зерна або псевдозерни, такі як лобода: тому що вони містять лектини та ЗЛЮ КЛЮТИН, що викликає ХВОРОБУ! OMG OMG OMG!
Будь-які підсолоджувачі: Перероблене хімічне божевілля або жахливо токсичний цукор!
Алкоголь: Зроблено із зерен, тому дивіться вище.
Оброблені продукти: Смертельні та… .оброблені!
Сіль: Не впевнений, тому що будь-який народ Палео, який жив біля океану чи солоної води, мабуть, мав сіль.
Рафіновані рослинні олії: Оброблено!
Картопля, крім солодкої картоплі: Дивись нижче.
М'ясо на дієті Палео повинно бути вирощеним на пасовищі, а якщо ні, то воно має бути органічним: адже зерно також робить тваринам те, що вони нібито роблять з нами ...?
Дієта Палео з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка та помірним або низьким вмістом вуглеводів, наскільки я можу зрозуміти, більшість вуглеводів надходять із фруктів та солодкої картоплі.
На Палео дозволяється використовувати всі жири (за винятком трансжирів, загальних речовин), включаючи велику кількість насичених жирів. В основному, якщо ви хочете з’їсти стейк, задушений салом із стороною бекону, це дозволено на дієті Палео. Так само є кекси Paleo, тістечка Paleo та морозиво Paleo. Але якщо ви хочете з’їсти кубик сиру, ну, забудьте ЦЕ! Не Палео!
У самому періоді палеоліту не було нічого особливо вигідного з поживної точки зору - я маю на увазі, ви знаєте так само добре, як і я, що люди в ті часи жили недовго, і їм, в основному, доводилось добувати все. Також сьогодні неможливо їсти справді палеолітичну дієту - ознайомтесь із цією чудовою статтею в Scientific American.
Деякі обґрунтування того, чому на цій дієті забороняється їжа, яка не є палео, насправді непереконливі.
Лектини та фітинова кислота: Я часто бачу дієти з використанням фітинової кислоти та лектинів як причини відмови від вживання зерен та бобових.
Істина полягає в тому, що ці сполуки принаймні частково руйнуються внаслідок нагрівання, проростання, бродіння та/або замочування ... і, як правило, не є проблемою для більшості населення.
Зважаючи на це, деякі люди можуть бути чутливими до лектинів - у цьому випадку уникати лектинових продуктів може бути виправданим.
У цій статті пояснюється, що потрібно знати про лектини.
Що стосується фітинової кислоти, то проблема полягає в тому, що вона зв’язується із залізом, кальцієм та цинком у нашому тілі.
Однак схоже, що фітинова кислота насправді може мати переваги, які перевищують будь-який (можливо, уявний) ризик. У цій статті пояснюється, що вам потрібно знати про фітинову кислоту. І FYI - мигдаль, дозволений на дієті Палео, знаходиться у верхній частині списку продуктів з високим вмістом фітинової кислоти. Отже, дозволяти їм цю конкретну дієту, здається, не має сенсу.
Молочні продукти: Обгрунтування виключення молочних продуктів так само заплутане. Доктор Лорен Корден, винахідник дієти Палео, підписується на концепцію "молочні продукти викликають запалення, аутоімунні захворювання, алергію та інші страшні речі", а також аргумент, що люди палеоліту не пили молока.
Хоча я думаю, що ваша дієта може бути здоровою і не містити молочних продуктів, це кульгає лякати людей або використовувати дурні обгрунтування, щоб переконати людей, чому вони не повинні щось споживати. Мій допис у блозі про молочні продукти містить усі дослідження, щоб спростувати антимолочний аргумент, тому я не збираюся повторювати тут.
Картопля: Мені потрібно сказати щось про ненависть Палео до білої картоплі, дозволяючи солодку картоплю.
Доктор Корден пише, що біла картопля не є палео, оскільки вона має високий рівень глікемічного індексу. Однак солодка картопля є палео, оскільки вона нижча за глікемічним індексом, ніж біла картопля. Це може бути правдою, якщо ви гризете сиру картоплю. Якщо ви варите картоплю, це знизить ГІ. Якщо ви додаєте масло (або кокосове масло ... вибачте, Палео), ви також знижуєте ГІ. Глікемічне навантаження вареної білої картоплі нижче, ніж вареної солодкої картоплі. Тому, здавати солодку картоплю на дієту Палео та обмежувати білу картоплю, здається, для мене не має особливого сенсу.
Вирізання доданих цукрів, рафінованих рослинних олій та ультра-обробленої їжі мене не так турбує. Я просто не думаю, що вам потрібно постійно повністю виключати речі зі свого раціону, щоб бути здоровим. Хоча багато людей в довгостроковій перспективі погано справляються з такими обмежувальними дієтами, деяким людям це добре. Це нормально, тому що не всі однакові, і немає єдиного рецепту для харчування.
Я знаю, що у багатьох з вас є загальноприйняте уявлення про дієтологів, які категорично виступають проти таких обмежувальних дієт, але насправді я не.
Якщо ви не хочете їсти певні продукти, просто переконайтеся, що ваш раціон повноцінний, тобто ви все ще отримуєте всі поживні речовини, необхідні вашому організму.
У мене багато клієнтів, які уникають молочних продуктів, і я перша людина, яка сказала вам, що вам не потрібні молочні продукти, щоб отримувати щоденну дозу кальцію. Тоді вам його потрібно отримати з листової зелені, горіхів та інших рослинних джерел кальцію, що можна зробити. Хочете вирізати зерна? Звичайно, вперед. Отримуйте клітковину, вітаміни групи В та білки з квасолі, овочів та інших продуктів. Добавки можна використовувати як «страховку» для отримання мікроелементів, але насправді найкраще отримувати вітаміни та мінерали з продуктів. Тому, будь ласка, не думайте, що ви можете просто випити таблетку і отримати все необхідне.
Тож як я зробив на дієті Палео?
Я насправді не хочу сидіти на палео-дієті за межами цього допису в блозі, бо не відчуваю потреби виключати із життя заборонені продукти палео.
Ось що я їв у типовий день:
Сніданок: 2 яйця, омлет з овочами.
Закуски, ранок та вечір: фрукти, горіхи (зітхання) ... насправді нічого іншого
Обід: Величезний салат з 2 маленькими банками тунця та and авокадо та бальзамічним оцтом.
Вечеря: Якийсь білок і тони овочів.
Перекус: Горіхи. Фрукти.
Я втратив 1 фунт за тиждень, що мене шокувало. Я думаю, що я їв багато попкорну з розтопленим арахісовим маслом, і ця дієта поклала кібош на це. Хоча палео-солодощі - це річ, і якщо ви дотримуєтесь цієї дієти, важливо пам’ятати, що лайно це лайно ... навіть якщо це лайно Палео.
Що я помітив, так це те, що я дуже тяжів до мигдалю та фруктів протягом тижня, бо насправді не знав, що ще їсти.
Дієта Палео замислюється - ви не можете насправді пролетіти біля сидінь штанів, тому що виявите, що їсте горіхи тричі на день, як це робив я. І фрукти - я навіть не впевнений, що кількість з’їдених фруктів було навіть законним на дієті Палео, але на той момент у мене не було настрою піклуватися. Я думаю, що ці перегини були б згладжені, якби я довше займався дієтою. Палео-закуски, такі як варені яйця, смажені овочі та авокадо, легко упакувати та з’їсти, і якби я повторив цю дієту, я б з’їв більше цих речей.
Я не виявив, що мої тренування взагалі вплинули. На відміну від того, коли я робив періодичне голодування, у Палео я мав енергію і не міг працювати.
Загалом, дієта Палео дуже нагадувала мою звичайну дієту, за винятком молочних продуктів та нуту. Для людей, які їдять багато обробленої їжі, ця дієта буде жорсткішою, але це не так складно зробити, і я можу уявити, як робити це довго, без багатьох питань.
Дієта Палео досить сувора, але якщо вона вам підходить, то, звичайно, вперед.
Коротко:
Якщо ви вегетаріанець, я не впевнений, як би ви взагалі дотримувались дієти Палео: ви б з’їли кучу яєць. Забудьте зовсім, якщо ви веган.
Дієта Палео досить реалістична з точки зору стійкості. Ви можете повноцінно та здорово харчуватися, обмежуючи продукти, які не дозволяє дієта Палео.
Людям, які зазвичай їдять багато обробленої їжі, може бути важко пристосуватися до дієти Палео, але вони можуть це зробити!
Якщо ви не плануєте заздалегідь, ви, мабуть, виявите, що їсте багато горіхів та інші легкі продукти Paleo. Будьте готові приготувати собі.
З огляду на це, якщо ви обмежуєте продукти харчування з вашого раціону, це повинно бути із законних, обґрунтованих причин. Я знайшов багато непереконливих причин, чому певна їжа не допускається до дієти Палео.
Дієта Палео при правильному дотриманні включає м’ясо, що годується травою. Це може стати дуже дорогим.
Палео-солодощі та шкідлива їжа - це помада для свині. Іншими словами, все ще сміття, і його все одно не слід регулярно їсти. Вони НЕ здоровіші, тому що зроблені з кокосовою олією ...
Оцінки за шкалою від 0: дуже погано до 5: дуже добре
Стійкість: Це справді залежить від того, хто ви, але в середньому буде 3/5
Як я почувався фізично: 5/5 Як я душевно почувався: 4/5
Втрачена вага: 1 фунт на тиждень
Суть:
Дієта Палео - це дієта, яка може бути повноцінною з поживної точки зору і може працювати для деяких людей.
- Що сталося, коли я спробував скинути дієту на 10 днів
- Найздоровіші відгуки про дієту від наших читачів The Paleo Diet®
- Цей культурист пробував Вікторію; s Secret Model Diet Men; s Журнал про здоров'я в Австралії
- Використання дієти палео для мінімізації нападів жовчного міхура та каменів у жовчному міхурі - Палео кишка
- Чому палео-дієта не робить; t Зрозуміти