Ожиріння та COVID-19: дієта Америки бере своє

Ми всі прочитали незліченну кількість статей, в яких говориться, що ми потрапили у війну проти коронавірусу. Ми ставимо під сумнів часте використання понять "війна" та "битва", коли йдеться про пом'якшення хвороб, але якщо ми приймаємо ці військові терміни, ми хотіли б додати до обговорення "співробітника".

дієта

Приклад: У Другій світовій війні німецькому наступу сприяли французькі колабораціоністи, які згладжували шлях до своєї країни, виявляючи слабкі місця у обороні Франції.

У сучасній Америці сміття, перероблене та фаст-фуд, разом із содою, корпорації невпинно випробовують для все більшої ожиріння громадськості. Іншими словами, надмірна кількість калорій, цукру, солі та жиру, яку ми їмо та п’ємо, повільно вбиває нас.

Зараз вони також подають руку допомоги COVID-19 - новому "ворогу".

Американські військові, для яких такі слова, як "війна" та "битва", не є метафорами, як це зазначено вище, перешкоджають епідемії ожиріння. Вони заявили, що нинішній набір потенційних новобранців настільки нездоровий через ожиріння та хвороби серця, що стандарти фізичної підготовки були знижені, щоб поповнити їх ряди. Дослідження 2018 року «Нездорові та непідготовлені» зробило висновок, що молодь із зайвою вагою впливає на здатність військових підтримувати ефективність. В даний час третина підлітків від 17 до 24 років не мають права приймати участь через свою вагу.

Дані однозначно показують, що ожиріння та/або хвороби, пов’язані з дієтою, такі як гіпертонія, цукровий діабет або серцеві захворювання, або такі захворювання, як ниркова недостатність, відповідають за 90 відсотків госпіталізацій, не пов’язаних з віком, із COVID- 19. Отже, якщо недостатньо погано, що діабет призводить до ампутацій, сліпоти та діалізу, це також є висококорельованим фактором смертності від вірусів.

Окрім серцебиття підвищеної вразливості до COVID-19, є і економічні витрати, що завдають шкоди. У справді скандальній ситуації Америка зараз витрачає 21 відсоток своїх доларів на охорону здоров’я на захворювання, пов’язані з ожирінням.

Основним із них є згаданий вище діабет. За даними Американської діабетичної асоціації, третина американців - або діабетики, або переддіабетики. Загальнодержавні витрати на лікування в 2017 році склали понад 327 млрд доларів, що на 26 відсотків більше порівняно з 245 млрд доларів у 2012 році.

За даними CDC, «на хронічну хворобу припадає приблизно 75 відсотків загальних витрат на охорону здоров’я в країні. Що стосується державного страхування, лікування хронічних захворювань становить ще більшу частку витрат - 96 центів за долар на Medicare ".

Навіть відомі банкіри, які традиційно не зосереджуються на питаннях, що перевищують прибутки та збитки, підняли тривогу. У глобальному дослідницькому документі Банку Америки від 3 травня про прогнозовані економічні тенденції після COVID зазначається, що “... [здоров’я населення] - це нове національне багатство. Зацікавлені сторони все більше зосереджуватимуться на показниках ESG, пов’язаних із охороною здоров’я; уряди стануть більше цінувати здоров'я як економічний ресурс ".

Банкіри та службовці охорони здоров’я не часто бувають на одній сторінці, але в цьому випадку вони є. Національна асоціація директорів із хронічних захворювань опублікувала цю заяву: “Оскільки Сполучені Штати шукають шляхи відновити наші економічні основи та відновити процвітання, слід нагадати усім про простий, але надзвичайно важливий факт, що колективне здоров’я нації несе як економічний, так і людський характер. вартість. Поганий стан здоров'я населення може чинити величезну силу на рівень зайнятості, процентні витрати та інші відчутні фактори, які в кінцевому підсумку впливають на здатність підтримувати міцні світові економічні позиції ".

Це не так, як нас не попереджали. Медичні експерти роками намагаються змусити нас прокинутися і відчути запах смажених овочів та цільних зерен.

Однак, на жаль, коли Мішель Обама відстоювала її ініціативу «Рухаймося», яка включала здоровий раціон харчування для дітей шкільного віку, консерватори та лібертарійці висміяли її як підштовхування «держави няні». Їм було добре, коли в меню були піца з пепероні, недбалий Джо та газована вода. Нещодавно ведучий телеканалу Bizarre Foods Ендрю Циммерн у відеоінтерв'ю засудив роль американської дієти у захворюваності на COVID-19. Шкода, що ми не послухали Першу леді.

Одне з пояснень того, чому ми дозволяємо собі та своїм дітям їсти так погано, - гіперболічна дисконтування, наша нездатність побачити довгострокові наслідки нашої короткочасної поведінки. Наприклад, якби куріння спричинило рак наступного дня, набагато менше людей курило б. Те ж саме стосується вибору їжі. Безпосереднє задоволення від цукристих газованих напоїв перевищує можливість діалізу через десять років.

Чому ми твердо заперечуємо очевидне? Маріон Нестле, професор Полетт Годдард з питань харчування, харчових досліджень та громадського здоров'я, Emerita, з університету Нью-Йорка, автор книги "Харчова політика", "Содова політика", "Нечиста правда" та багатьох інших книг, сказала Ворту: "Пандемія коронавірусу гостро ілюструє, чому ми потрібні системи харчування, присвячені охороні здоров’я стільки чи більше, скільки й для отримання прибутку. Прибуток - це те, що змушує харчові компанії штовхати на нас шкідливу їжу якомога сильніше і лобіювати уряд, щоб переконатися, що вони можуть це робити безкарно - те, що трапляється зі здоров’ям людини, прокляте. Якщо пандемія нас чомусь навчить, це означає, що нам потрібен уряд, який підтримує громадське здоров’я, аніж корпоративне ».

Поки не вступає державна політика, некомерційні організації, такі як Wholesome Wave, допомагають. Завдяки зусиллям як з некомерційними організаціями, так і з корпораціями, фрукти та овочі стали доступними для американців з низьким рівнем доходу.

Коли поточна криза пом'якшиться, і ми перехопимо колективний подих, настав би час розглянути, що робить їжа, щоб зробити наше суспільство настільки загроженим здоров’ям, настільки сприйнятливим до нових загроз. Від фермера до споживача ми не можемо дозволити собі продовжувати вживати свій раціон проти себе. Натомість нам потрібна наша харчова політика, щоб захистити нас. „Діло як зазвичай” більше не застосовується. Ми повинні чітко бачити, що дозволяючи агробізнесу отримувати прибуток в такому вигляді, він має фінансові та людські наслідки для всіх нас.

  • Теми
  • Коронавірус
  • COVID-19
  • Дієта
  • Здоров'я

Незамінний посібник з фінансування, інвестування та підприємництва.