Лист каструлі Смажені овочі

Ці смажені овочі надзвичайно просто зробити! Змішані овочі кидають у трав’яний гірчичний соус, після чого обсмажують до абсолютно м’якого стану і обвугленого.

Ці смажені овочі готуються на листовій сковороді і є ідеальним гарніром для будь-якої корисної їжі!

Я не знаю про вас, але я поцілунок у плануванні їжі. Щотижня я сідаю і планую наші обіди на наступний тиждень, а також те, які рецепти я буду готувати та тестувати для The Chunky Chef ..., а потім складаю звідти свій список продуктів. Звучить супер організовано, так? Зовсім не ха-ха.

З якоїсь причини у мене немає проблем придумати основні страви, але я, здається, завжди або зовсім забуваю бортики, або дотримуюся тієї самої старої запареної зеленої квасолі. Основний облом!

Зазвичай мої малюки їдять овочі лише в тому випадку, якщо вони покриті сиром або практично обливаються маслом ... але це нікому не приносить користі. Тож я почав смажити все більше і більше овочів, і вони так СМАЧНІ!

Ці смажені в духовці овочі наповнені дивовижними пікантними та пікантними смаками. У поєднанні з природною солодкістю кабачків з кольорової капусти та цвітної капусти, це смак!

Які найкращі овочі для смаження?

Практично будь-який овоч! Ось мої улюблені:

Коренеплоди (картопля, морква, пастернак, солодка картопля тощо)
Брокколі, брюссельська капуста, кабачки, літні кабачки, цибуля, цвітна капуста, болгарський перець тощо.

ЯК СПАЖИТИ ОВОЧІ В ПЕЧІ

Встановіть температуру духовки досить високою. Висока температура забезпечує чудовий колір і текстуру, не висушуючи овочі.
Киньте овочі з олією та спеціями, а руками добре перемішайте. Ваші руки - найкращий інструмент тут, тому ви можете якось масажувати ароматизатори в овочі та переконуватися, що вони повністю покриті.
Для легкого очищення використовуйте пергамент або фольгу. Натуральний пергаментний папір - мій особистий фаворит!
Перемішайте овочі приблизно на половині шляху, щоб вони могли стати хрусткими з обох сторін.

Цей рецепт смажених овочів має низький бал ... всього 2 розумні бали! Ці моменти випливають із оливкової олії та картоплі 🙂

Якщо ви хочете додати нотки додаткової солодкості, додайте пару чайних ложок меду (хоча це додасть бальної вартості). Щоб ще більше зменшити бали, поміняйте картоплю на інший овоч з нульовою точкою (наприклад, цибуля або брокколі).

Наступного разу, коли ви будете шукати чудовий здоровий гарнір (хотіли б піти поруч загорнутий в прошутто мед, лимонні креветки або з мискою томатний базиліковий суп з песто), спробуйте ці смажені овочі!