Овес: ідеальний корм для коней?

Овес - це овес, так? Ні, весь овес не створений рівним.

Більшість вівса, котрим годують коней, цілі, тобто кожне ядро укладено в корпус або волокнисту оболонку. Овес часто піддають обробці, як правило, вальцюванню або обжиму, що тріскає корпуси та незначно сприяє засвоюваності. Корпуси складають значну частину зерна, від 23 до 35% залежно від сорту, і зазвичай це понад 30% сирої клітковини. Через високий вміст клітковини та низьку енергетичну цінність цілий овес традиційно є відносно безпечним кормом для коней порівняно з іншими зерновими культурами, такими як кукурудза.

Прагнучи покращити харчові якості традиційного вівса, селекціонери створили різновиди вівса без корпусу або голого вівса. Незважаючи на свою назву, оболонки огортають ядро, поки рослина дозріває, але вони тонкі як папір і нещільно прикріплені, тому під час збирання вони легко відокремлюються від решти ядра. По суті, безкорпусний овес є самомолочним. Овес без корпусу та овес, що не вилущений, - це не одне і те ж. Корпус очищеного вівса вівсом механічно видаляється з ядра, і цей процес може залишити ядро пошкодженим і несмачним. Під час інтенсивних випробувань на селекції рослин було виявлено, що у деяких сортів голого вівса підвищений рівень інших поживних речовин, зокрема білка, жиру та фосфору.

Традиційний овес містить приблизно 9-12% білка, тоді як безкорпусний овес зазвичай реєструється з 15-20% білка. Існують також відмінності в амінокислотних профілях кожного. Вважається, що голий овес містить на 62% більше лізину (0,65% у голому вівсі та 0,40% у звичайному вівсі) і майже вдвічі більше метіоніну, як у звичайному вівсі (0,40% у голому вівсі та 0,20% у звичайному вівсі). Це хороша новина для вершників, які доглядають за молодими конями, що ростуть. Лізин та метіонін є критично важливими амінокислотами для правильного розвитку та підтримки м’язів. Дефіцит будь-якого з них може призвести до повільного зростання або слабких показників.

Безкорпусні сорти мають 9-12% жиру, що значно перевищує приблизно 5%, виявлених у лущеному вівсі. Додаткові калорії в безкорпусному вівсі надходять із запасів натуральної олії в ядрах. Оскільки калорії отримуються з жиру, а не з крохмалю, безкорпусний овес рідше спричиняє порушення травлення у продуктивності коней. Ця щільність поживних речовин також призводить до економії для власників коней, оскільки вони в кінцевому підсумку можуть годувати менше вівса, задовольняючи основні харчові потреби.

У безкорпусному вівсі зазвичай більше фосфору, ніж у вівсі. Голі сорти можуть містити майже на 30% більше фосфору, що зробить їх розумним доповненням до дієт, складених здебільшого з бобових кормів з високим вмістом кальцію, таких як люцерна. Поєднання голого вівса та люцерни може підтримувати баланс співвідношення кальцію та фосфору, що є важливим фактором, який слід враховувати при складанні раціонів для молодих коней.

Деякі вершники можуть вагатися, чи згодовувати безкорпусний овес, оскільки вважають, що корпуси значно сприяють споживанню клітковини коней. Клітковина, безсумнівно, необхідна для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту коней. Однак власники коней повинні орієнтуватися на грубі корми (наприклад, на сіно та пасовища), щоб задовольнити потреби у волокнах, а не на зерно, таке як овес. Зерно подають для підвищення енергетичного вмісту раціону у випадках, коли грубі корми не можуть задовольнити потреби в калоріях, спричинені роботою, ростом або розмноженням. І хоча цілий овес містить значну клітковину, кінь не легко засвоюється конем.

На основі фунта за фунт споживачі часто отримують більше за свої гроші за допомогою безкорпусного вівса через їх фізичну щільність. Наприклад, один бушель високоякісного важкого вівса важив би приблизно від 36 до 44 фунтів. Бушель безкорпусного вівса важив би більше, можливо, від 50 до 55 фунтів.

Незважаючи на харчові переваги безкорпусного вівса, існує кілька недоліків. Перш за все є тенденція до їх перегодовування. Через підвищений вміст енергії безкорпусний овес не забезпечує зручного запасу міцності вершників, пов’язаних із цілим вівсом. Голий овес забезпечує на 20-30% більше калорій, ніж традиційний овес; тому, якщо кінь зазвичай споживає 10 фунтів традиційного вівса, мені може знадобитися лише 7-8 фунтів голого вівса, щоб досягти калорійної еквівалентності.

Другий недолік - це вартість. Спочатку вершники можуть відступити від, здавалося б, непомірної вартості оголеного вівса: за деякі взимку без корпусу вівса платитимуть на 20-25% більше, ніж за овес, що гофрує на найвищому рівні. Однак, враховуючи рівень дієтичної енергії, вершники повинні усвідомити, що вони отримують приблизно однакову вартість свого долара.

Остаточний недолік стосується харчового профілю будь-якої дієти, складеної виключно з вівса (незалежно від того, лущений він чи без корпусу) та кормів. Для того, щоб коні отримували оптимальний рівень усіх необхідних поживних речовин, вітамінно-мінеральна добавка повинна бути заправлена вівсом.