Основи пиття горілки в Росії

Б’ємося об заклад, що більшість відвідувачів пов’язують Росію з горілкою. І хоча безумовно існує зв’язок між алкоголем та нашою країною, це не так просто, як ви можете подумати. По-перше, звідки взялася горілка?

Існує кілька історій про походження цього високоалкогольного напою. Ми опустимо жарти про те, що горілку роблять ведмеді в Ушанці, і дотримуватимемось фактів. Вважається, що Зосіма Панаполіс, монах із стародавньої Олександрії, вперше експериментував з міцними напоями. Більш точне пояснення полягає в тому, що в XIV столітті алхімік Арно де Вільнев вперше отримав винний спирт для лікувальних цілей.

Згідно з історією, алкогольні напої з'явилися в Росії в XIV столітті завдяки іноземним послам, які привезли виноградний алкоголь. Через століття один чернець дізнався про перегонку і почав виробляти спирт, а потім горілку. Підводячи підсумок: ми повинні подякувати науці та релігії за горілку.

Поки історія горілки не в дорозі, давайте перейдемо до основ її пиття.

Традиційно горілку подають із солоними закусками | Фото Московських міських пригод

Правила прості: подавати його потрібно охолодженим у супроводі солоних закусок. Устояна традиція полягає в тому, що охолодження горілки пом’якшить її смак, і випивати її слід залпом. Потім насолоджуйтесь солоними огірками, грибами або іншими закусками.

Є й інший варіант: вважається, що, щоб повноцінно оцінити горілку, слід випити склянку води згодом. Це допомагає виявити складність алкоголю - від смаку та аромату до тіла. Я знаю, про що ти думаєш: «Який смак? Це горілка! " Все-таки існує різноманітність.

За часів правління Єлизавети (не британської королеви Єлизавети - у нас була своя Єлизавета і в Росії) в елітарних салонах існували різні види горілки з назвами, які починалися з усіх літер алфавіту. Такі як яблуко, барбарис, аніс тощо. Така колекція, так? Ще одне гастрономічне відкриття, яке ви можете зробити про горілку, полягає в тому, що воно очищає смакові рецептори. Отже, якби ви з’їли бутерброд з ікрою, випивши горілки, ви відчули б всю принадність того, що ви їсте.

Горілку найкраще смакувати з друзями. | Фото Московських міських пригод

Тепер ми вивчимо етикет пияцтва в Росії.

Випити з другом або в компанії. (Випивайте самі, і вас можуть вважати алкоголіком.) За радянських часів була популярна фраза: "Давайте організуємо напій для трьох людей". Це пояснюється тим, що горілка раніше коштувала трохи менше одного рубля. Решту витратили на просту закуску у вигляді плавленого сиру під назвою «Дружба». Тому було вигідно зібрати трьох людей, кожен витрачаючи по одному рублю.

Зробіть тост перед випивкою. Або, принаймні, почекати одного. Деякі європейські традиції вважають збереження тостів для особливих випадків, тоді як у Росії це абсолютно необхідно. Основна мета тосту - перетворити процес випивки на демонстрацію дружби, поваги та добрих намірів.

Традиція виголошувати тост починалася з давніх жертвоприношень. Люди вірили, що за виплеснуте вино Боги благословлять людей здоров’ям, багатством і щастям - усього, що вони бажали одне одному. За російською традицією, перший тост іде за задоволення від зустрічі, другий - за батьків, а третій - за тих, хто пішов або за любов. Поки говорять тости, ніхто не їсть, не п’є, не розмовляє і не перевіряє свій телефон! Звонки з порожньою склянкою або безалкогольним напоєм вважаються неприпустимими. Традиційно чоловіки подають напої для жінок і не ставлять порожню пляшку на стіл.

Це майже всі основи, які вам потрібні, щоб насолоджуватися часом у Росії. Заздаров'я! (Здоров’ю!)

Більше, ніж просто горілчані напої

Зустрівшись з місцевим гідом, ви вирушите до найгарячішого району Москви для нічного життя: вулиця Мясницька та не тільки. Ця зона є магнітом для натовпу, де ви завжди знайдете концерт чи іншу цікаву діяльність. Його затишний лабіринт бічних вулиць також повний казкових місць, де можна поїсти.